老家的亲戚以前在酿酒小作坊工作,酿酒的原料也不是大家想象的纯粮。网上购买的散装白酒三四块钱一斤,是粮食做的。可以说不可能是五谷做成的。按照现在的原料成本,就算用最便宜的粉渣酿酒,好的卖价也要在20斤左右,只有酿酒的人才会有账。
网购的散装白酒,价格低到三四元一斤,是粮食酿造的么?
我老家的亲戚以前就是干酿酒小作坊的,酿酒的原料不是大家想象的纯粮食。就是制作地瓜淀粉后,剩下的那个渣滓,也就是粉渣滓。当时他们那个村里基本家家户户酿酒,原料除了粉渣滓以外,就是麦麸米糠这些。当时这些酒都是按纯粮酒卖的,当时的售价是2分钱一度卖。也就是50的酒卖1块钱一斤,度数越高售价越高。不过这是20年前的事了!按现在的原料成本计算,即使是用最便宜的粉渣滓酿酒,好的售价也应该在20左右一斤,酿酒的才有账算。
网购的散装白酒三四块钱一斤,是粮食酿造的么网购的三四块钱一斤的散装白酒,可以说根本不可能是粮食酿造的。因为:现在即使用最便宜的麸皮稻糠粉渣滓为成本,酿出来的酒的成本也不止这个价。现在麸皮稻糠粉渣滓的收购价,基本都在四五毛钱一斤以上。如果有三四块钱一斤的纯粮食酒,根本不需要在网上小卖。早有大的酒厂收购,然后加工包装出售。
以前农村的小酒厂之所以能够生存,是因为依靠大酒厂收购。自己卖的话,销量不会很大,也赚不到钱。四块钱一斤的白酒,如果是纯粮酿造,加上材料费,人工费,物流费,还有你自己的利润。可想而知什么样的食物能这么便宜。用稻草酿酒估计成本不低于三块!网上卖的白酒三四块钱一斤,更别说粮食酒了。