每个国家都会有自己的特色酒和大众酒。这是一种烈性酒，在蒸馏过程中加入杜松子酒，使葡萄酒尝起来有辣味。葡萄酒与西餐的搭配:葡萄酒菜肴的例子:红酒、奶酪、火腿、鸡蛋、牛、羊、家禽、野兽、野味、内脏、白酒沙拉、奶酪、巧克力鹅肝、海鲜、蜗牛、香槟、茶、布丁、火鸡等。1)酒不能以主人自居。总说酒配菜，没听说过菜配酒。
国外酒吧喝什么酒？
每个国家都会有自己的特色酒和流行的酒。但总得来说，酒吧里主要就是这世界6大烈酒。金酒又叫杜松子酒。它是在蒸馏中加入杜松子，让酒产生香料味的烈酒。威士忌用大麦小麦麦芽甚至各种粮食，进行蒸馏所做的烈酒。这些酒都会在橡木桶里进行陈年，所以香气复杂，颜色比较深。比较有名的就是苏格兰威士忌，美国波本威士忌，还有现在炒的很火的日本威士忌。
白兰地用葡萄酒蒸馏来的烈酒。他们也会橡木桶陈年。最有名的就是法国干邑和雅文邑产区的白兰地了。伏特加俄罗斯人的最爱。也是酒吧比较宠爱的酒。只要含有淀粉的食材都可以酿。进行低成本的连续蒸馏所得。所以伏特加一般也比较便宜。但是它酒精度可以很高。最好的生命之水96度。龙舌兰主要产于墨西哥，用龙舌兰的根茎煮的水蒸馏。
这也是酒吧新贵。但是这个酒风味往往一般。拼酒很好。朗姆酒用甘蔗熬煮的糖浆进行蒸馏。也是酒吧里经常用来调鸡尾酒的常用酒。这些烈酒可以延伸出很多不同的鸡尾酒。除了烈酒，还有最常见的就是啤酒和葡萄酒。这个范围就会非常广。全世界都能生产啤酒。每个国家都会喜欢自己地产的啤酒。但是现在比较就行德国和比利时的精酿。
西餐里喝酒有什么讲究？
西餐中的酒建议从口味淡爽口的白酒(vin blanc)或香槟(champagne)开始，再依上菜的顺序与菜色转为口感浓烈的红酒(vin rouge)。一般而言，前菜多为海鲜类(fruits de mer)，所以搭配白酒(vin blanc)或桃红(ros)酒最适宜主菜则多为肉类(viande)，通常搭配红酒(vin rouge)之后的乳酪，可依个人需要选择搭配水果(fruits)或香料(pices)最后的甜点(dessert)搭配则以贵腐型的甜白酒(Trockenbeernauslese)或一般的甜白酒为最佳选择。
葡萄酒与西餐的搭配 酒别 菜肴举例 红葡萄酒 奶酪火腿蛋类牛羊排禽类兽类野味内脏类 白葡萄酒 沙拉奶酪巧克力鹅肝海鲜蜗牛 香槟酒 茶点布丁火鸡1) 酒不可以喧宾夺主，从来都说酒配菜，没听说过菜配酒的。所以，酒的味道不可以压过菜味。放一口菜在嘴里，再饮一口酒，如果感觉不到菜的味道了，那么这款酒的选择就需要再考虑了。
喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？
酒酿虾仁的吃法有上千种，但千万不要错过这一种。将鲜大虾、姜片、葱段切掉，开虾枪，取出虾丝，然后准备酱汁。两勺酱油，一勺香醋，一勺料酒，两勺淀粉，两勺白糖，一小碗清水，热油，大虾，边炒边压大虾油至两面金黄，葱段和姜丝翻炒入味，然后放入酱汁，煮沸，盖上盖子