野生猕猴桃的功效与作用。野生猕猴桃好吃，有点酸，营养特别丰富。野生猕猴桃的营养价值自然很高，还有很多药用价值。现在我们来了解一下野生猕猴桃的药用价值。野生猕猴桃可以生吃，也可以做成果汁或果酱，是很好的抗癌食品。野生猕猴桃泡酒有什么营养价值？
用野生猕猴桃酿酒需要注意些什么？
野生猕猴桃被誉为水果之王，富含丰富维生素C，及其它营养成分，可以抗氧化衰老，一般都生长在大山里，纯野生环境生长，没有农药，没有化肥，没有膨大剂.非常适合老人儿童孕妇的水果。制作猕猴桃的步骤比如，催熟配料发酵时间掌控。等方法步骤在此就不做过多赘述，主要说下野生猕猴桃酿造果酒的注意事项。第一发酵的容器里不能有任何水汽，发酵时不能加酒不能加水不放任何发酵剂。
容器不能装满，最多2/3。因为发酵时猕猴桃会起泡膨胀防治溢出，过滤时，盛酒的容器也不能有水。第二就是发酵的时候容器一定要扎紧口，不能进一点空气，防治进空空气氧化猕猴桃，腐烂造成酿造失败，但不扎紧猕猴桃发酵过程中又会膨胀，涨坏容器，这就要在扎口的过程中同时扎入一根细的塑料导管，深入发酵容器的一端高于酿酒面，伸出容器的另一端插入有水的矿泉水瓶中矿泉水瓶要低于酿酒容器，这是发酵容器产生的气体就会排入矿泉水瓶的水中冒泡出去，而矿泉水能阻隔空气的进入酿酒容器防治氧化。
野生猕猴桃能不能吃？
野生果子不会长在容易采摘的地方，山高路陡，荆棘密布，不好采摘，摘一点就慢慢的由人工扛下山。采自深山大林的野生猕猴桃，都是不使用膨大剂，化肥，农药，自然生长无任何人工与干预，接受待自然的阳光雨露，随季节生长成熟，是大自然的馈赠。野生猕猴桃果实要比种植的猕猴桃要小很多，味道酸酸甜甜，个个不同，富含多种维生素，营养价值非常高，是真正纯天然绿色的水果。
人工种植的是没法比的。所以不仅能吃，而且营养价值更高！在开化没有任何污染的大山里，采来的野生猕猴桃，才是真正的天然好水果。野生猕猴桃的功效与作用1.野生猕猴桃很好吃，有点酸味，而且营养特别的丰富，野生猕猴桃的营养价值自然是很高的，同时还有很多药用价值的，现在我们就一起来了解一下野生猕猴桃的药用价值吧，野生猕猴桃可以生吃，也可以做果汁，做果酱，是很好的抗癌食物。
2.野生猕猴桃的根茎叶果实都是可以用来入药的，可以说野生猕猴桃是全身都是宝，中医上课为野生猕猴桃的果实是一种味甘性寒的食物，有很好的止泻作用还有很好的解烦热作用野生猕猴桃还很利尿。3.野生猕猴桃可以很好地治热病，对于小便不利有好处，野生猕猴桃的果汁有很好的祛痰作用。野生猕猴桃的吃法野生猕猴桃与人工种植猕猴桃的吃法是有区别的，人工种植的猕猴桃稍有点软就可以吃了，而野生的猕猴桃半软半硬的时候是酸的，要自然放到软软的时候吃才是最甜的。
野生猕猴桃干泡酒可以吗？
哈哈，看到题主提的这个问题，一种熟悉感油然而生，对于野生猕猴桃泡酒的问题可以说二哥信手拈来！不信？说实话，二哥的家乡在山区，山区里有很多大山，其中最出名的一座大山名叫黑老山，那野生猕猴桃啊，简直漫山遍野，每到中秋节前后，不管有多忙，我们都会结伙跑到山里去采摘猕猴桃回来，或者出售或者放成熟后一个一个剥皮了吃或者泡酒。
主要话题是野生猕猴桃能不能酿酒，但是我们呢？用野生新鲜猕猴桃，简单去皮，用高级玉米酒浸泡而成。每次泡20天左右，颜色真的很吸引人！其实我二哥对酒并不是很感兴趣，只对从山上采摘猕猴桃的乐趣，野生猕猴桃酒的独特风味以及它的作用和疗效感兴趣。二哥身体不太好，我总觉得浑身无力，很累。一天喝两两酒很有必要！因为我知道野生猕猴桃酒是一种特殊的果酒，具有超强的抗氧化能力。它含有丰富的黄酮类化合物和微量元素硒，还含有一些维生素c，这些物质能增强人体的抗氧化能力，加速体内自由基的代谢，提高人体组织和细胞的活性。经常食用可以延缓衰老，增强体质。