米酒曲什么牌子好，玉米酒曲什么牌子好

我用的是 泸州瑞华生物 的酒曲用来酿的玉米酒，口感挺不错，你可以试试

当然是山上采的天然的好 其它的都含化学成分

米酒曲又叫甜酒曲、甜酒药、醪糟或米酒药。在日常生活中使用非常多。酒曲酿制的米酒是中国人的传统食品，营养天然和美味。

酒曲又叫“酒药”，一般的食品店都有的卖。是块状的象碎米粉压制出来的一样。每包两小块， 每块有麻将牌大小（比麻将牌厚一倍）可做6--8市斤的米。注意：不是碱或发酵粉！ 说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程 进行到适当程度，才有美味的米酒。 米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。 苏州产的“酒药”（蜜蜂牌）上有详细的制作说明

用过毕竟多的生料酒曲，安琪、雅大、一本、醇中醇、力克。感觉雅大的做酒很难喝；力克的做的还可以，但是不稳定，有时候好，有时候不好喝，而且产量一般，一本的也差不多；安琪的大品牌，产量口感都挺稳定，但可能是他做的东西太多了，感觉没什么特色，醇中醇的跟安琪差不多，但是可能是因为有增香酵母，酒更香一些。分享这么多，希望能帮到你，最好是采纳意见，哈哈