干葡萄酒是世界市场上消费的主要葡萄酒类型。干酒是指含糖量以葡萄糖计小于或等于4克/升，或总糖与总酸之差以酒石酸计小于或等于2克/升时，含糖量高达9克/升的葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量大于12克/升的葡萄酒，或总糖与总酸之差小于或等于2克/升的葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量超过半干的葡萄酒。每升最多含45克的葡萄酒。甜酒是指每升含糖量超过45克的酒。平静酒是指20点二氧化碳压力小于0.05 MPa的酒。起泡酒是指20点二氧化碳压力等于或大于0.05 MPa的酒。
葡萄酒有什么分类？
通常而言，葡萄酒的划分方式可以分三种形式。首先是用颜色来简单划分，这样可以分成红，白，和桃红三种颜色的葡萄酒。比如图1，是红葡萄酒。图2是白葡萄酒。图3是桃红葡萄酒，也叫粉红葡萄酒或玫瑰红。其次可以根据葡萄酒的状态来划分。可以分成静止酒和起泡酒两种类型。就是一类是不含气泡的葡萄酒，一种含有气泡。根据酿造工艺过程中是否添加了白兰地提高酒精度，静止酒又可以分成普通静止酒和加强型葡萄酒两个小类。
比如图4就是加强型葡萄酒里面的波特酒。最后我们还可以根据葡萄酒在口感上的甜度来划分。如干型，半干，半甜，甜酒，决定性因素是葡萄酒液体里的残糖量。我们通常讲的干红，干白，指的就是不甜的干型葡萄酒。比如图5，是来自意大利的微甜型起泡酒，图6，就是著名的匈牙利托卡伊六箩贵腐酒，堪称以甜著称的黄金液体哦。
国产红酒标准是什么？
葡萄酒标准葡萄酒标准已于2006年12月11日由国家质检总局和国家标准委发布，将于2008年1月1日起在生产领域里实施，并由推荐性国家标准改为强制性国家标准。中文名葡萄酒标准外文名Wine standard简介葡萄酒标准在中国经历了2次升级，第一次是2003年国家废止的半汁葡萄酒行业标准，第2次是08年1月1日实施的，葡萄酒GB 150372006。
经过修订的葡萄酒国家标准于2008年1月1日起在生产领域里实施，新标准给葡萄酒定下死规矩，并由推荐性国家标准改为强制性国家标准。本次修订新增加了按含糖量对葡萄酒进行的分类。起草单位参与该标准起草的单位共7家，除中国食品发酵工业研究院和国家葡萄酒及白酒露酒产品质量监督检验中心2家外，其余5家全是葡萄酒生产企业。
分类按色泽将葡萄酒分为白葡萄酒桃红葡萄酒和红葡萄酒按含糖量将葡萄酒分为干葡萄酒半干葡萄酒半甜葡萄酒和甜葡萄酒按二氧化碳含量将葡萄酒分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒。干葡萄酒是指含糖以葡萄糖计小于或等于每升4克，或者当总糖与总酸以酒石酸计的差值小于或等于每升2克时含糖最高为每升9克的葡萄酒半干葡萄酒是指含糖大于干葡萄酒，最高为每升12克，或者当总糖与总酸的差值小于或等于每升2克时含糖最高为每升18克的葡萄酒半甜葡萄酒是指含糖大于半干葡萄酒，最高为每升45克的葡萄酒甜葡萄酒是指每升含糖大于45克的葡萄酒平静葡萄酒是指在20时二氧化碳压力小于0.05兆帕的葡萄酒起泡葡萄酒是指在20时二氧化碳压力等于或大于0.05兆帕的葡萄酒。
新标准还将特种葡萄酒纳入规范之列，特种葡萄酒是用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒，包括利口葡萄酒葡萄汽酒冰葡萄酒贵腐葡萄酒产膜葡萄酒加香葡萄酒低醇葡萄酒脱醇葡萄酒和山葡萄酒9种。理化指标新标准要求，所有产品中均不得添加合成的着色剂甜味剂香精增稠剂。理化指标属强制性条款，共有酒精度总糖干浸出物挥发酸柠檬酸二氧化碳铁铜甲醇苯甲酸或苯甲酸钠山梨酸或山梨酸钾11项指标。
什么是干红，干白和桃红葡萄酒？
葡萄酒按含糖量可分为干葡萄酒、半干葡萄酒和甜酒，按葡萄酒的颜色可分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。指不含糖的干葡萄酒。根据新国标，干葡萄酒的含糖量