说到自己酿酒，我的意思是好几年没做了，不是因为没成功，而是根本没时间做。直到去年暑假，我终于酿出了郑的酒。我会做两种酒，其中一种是葡萄酒。每年葡萄酒上市，我都会买些葡萄自己酿酒。这是我酿酒的方法。买了葡萄之后，我把它们清洗干净，然后晾干。然后我捏干葡萄，根据自己喜欢的甜度加入适量冰糖。在制作葡萄和器皿时，一定要控制水分使其干燥，这样葡萄酒的品质才不会受到原水的影响。酒喝完了，我把葡萄放进器皿里封好，放在阴凉处三个月。当所有的葡萄漂浮。
如何制作葡萄酒，制作葡萄酒要不要放酵母粉？
如何制作葡萄酒？制作葡萄酒要不要放酵母粉？谢谢邀请。我的回答是:制作葡萄酒不需要放酵母粉。我会制作两种酒，其中之一就是葡萄酒，每年葡萄酒上市时都会买一些葡萄自己制作一些葡萄酒，葡萄酒我是这样制作的，购回葡萄清洗干净凉干，而后将凉干水分的葡萄捏粹，按照自己喜欢的甜度放入适量的冰糖，制作时葡萄和器皿一定要将水控干，必免因生水影响酒的质量，完成后将葡萄装进器皿封口，放置阴凉处三个月，当葡萄全部浮上酒面，将酒进行过滤，就可饮用了。
自酿葡萄酒要不要加酵母？
首先要说的是:自酿葡萄酒是不需要加酵母的。要说自己酿制葡萄酒，我是说了好几年都没做，不是因为做不成功，而是根本没有时间来做。本以为暑假会有大把的时间，但我们每个假期都会被各种培训所占用。直到去年暑假，我终于酿制出了郑氏葡萄酒。首先把买回来新鲜的葡萄洗干净，去掉果蒂，控干水分。准备好冰糖。有的人是用白糖的，但个人认为还是冰糖更好。
推荐冰糖。把买来的玻璃瓶洗干净，一定要控制好水分。本来想在网上买一个这样的玻璃瓶，但是因为担心自己冲泡不成功，所以懒得买，就在市场上买就好了。一切准备就绪。开始酝酿吧。把葡萄和冰糖放在一层葡萄里，但不要太饱。大概是瓶的三分之二甚至一半，因为酒要发酵，那就别出来了。