羊肉土豆配馒头，这是我吃过最好喝的汤。喝豆汁，inby是标配，北京人喜欢蘸inby，就像我们有些人吃油条喜欢蘸豆浆一样。豆汁是北京的地方美食，也是老北京人的最爱。豆汁的外观与豆浆非常相似，但颜色更深。喝了几口，感觉豆汁的味道奇特，清爽干爽。那种酸味好像是一种特别的味道，就像南方的臭豆腐、腐乳、苋菜梗一样。它闻起来臭，吃起来好吃，创造了一种特殊的美味。
喝豆汁该配什么？
豆汁儿是北京地方美食，老北京人的最爱。豆汁的卖相颇有些像是豆浆，但是色泽要偏黑一些，几口喝下去，觉得这豆汁的味儿，怪异中有个性，爽口干洌，其中的酸臭似乎成了一种特别的味，就像南方的臭豆腐臭腐乳臭苋菜梗一样，闻起来臭，吃起来香，造就了一种特殊的鲜美。喝豆汁儿，焦圈是标配搭档，北京人喜欢用焦圈来蘸着豆汁儿吃，就像是我们有些人吃油条喜欢蘸着豆浆吃一样。
羊杂汤配什么吃最好？
羊杂土豆配馒头，这是我吃过最好的汤。年轻做过销售和售后服务，由于厂子产品好，行销全国各地，甚至国外。所以我到过的地方也不少。小时候经历了那个年代，从挨饿中长大的。所以长大了对吃，特别感兴趣。每到一处，除了搞好服务，安装设备外。就是吃，当然不是胡吃海塞。工薪阶层，没那条件。主要是品尝各地美食 ，领略风土人情。
我不知道去过包头多少次，但在一个不起眼的巷子里，一间羊杂的小屋让我流连忘返。按理说，我去过很多地方。羊杂食品数不胜数，但这个小饭馆连个店名都没有。每次，甚至一天两次。五块钱一碗，两个馒头。房间里只有两张桌子，而且都坐满了。羊肉汤是用小铁锅熬制的，早中晚都吃，一次一个铁锅。很晚了，已经没了。我们走吧！五块钱，在当时算贵的了。其他的便宜，两三元一碗。