但是，很多人不必迷恋某某酿造的粮食酒。原材料质量失控，制造设备不达标(朋友给很多酒厂做不锈钢蒸馏器，说酒作坊的不锈钢器皿几乎都不是食用级304不锈钢，都是工业级的，影响健康)。没有大师的勾兑，每次的口感和风格都不一致，根本不能算是有制作品质的饮品。毕竟，喝酒首先是为了健康。
桂花酒怎么做出来的？
你好，我是刚出道的美食小主播（小雄）。很高兴回答你这个问题！一听到桂花这个词语，自己就不知不觉就感受到鸟语花香的感觉。说到桂花酒怎么做，这个就太太太简单了，我也来简单的介绍一下、一般来说，桂花分成四大品种，（有四季桂品种群、丹桂品种群 、金桂品种群、银桂品种群。）一般来说我们用来泡酒的比较多的话是（金桂品种群、银桂品种群。
）这两种。我们可以选择其中的一种，比如我们选择是（金桂品种群）第一步，我们先把金桂花茎过一下筛，把金桂花的茎都筛掉，这样，纯净的金桂花就出来了！第二步，我们先把金桂花放进酒壶里，然后再放适量的枸杞下去，再加一点冰糖，加冰糖的话要看个人的口感哦，最后把白酒下去就可以了！一般用酒泡植物类时。基本上1-2个月左右酒可以饮用了。
酒是如何酿造出来的呢？
酿酒并不是那么简单，我就是在边远山区农村烤玉米酒的，当然象高梁、小麦、稻谷等粮食也在烤，最主要是烤的玉米酒。我从事这个行业以长达三十年了，烤酒的方法有三种，固态、液态、固液结合，我是用的传统的固态纯粮酿造法。所谓固态法，就是一种传统的代代相传的方法，首先是要泡粮食在十二至二十四小时，然后是上甑初蒸，初蒸后加水浸泡十多个小时，浸泡后放水复蒸，复蒸一定要把粮食蒸开花，无白心这点很重要，才不会影响后期的出酒率。
蒸好以后出甑摊凉，然后下酒曲，（这个有比例，一般一百斤粮食下曲六至八两，这个是根据春夏秋冬的温度而定），曲药加多了酒的苦味重，少了产量又底，所以用曲多少也很关健，然后就是做箱，箱的厚度是九至十五公分，在箱上糖化时间一般二十四到二十八小时，然后就是入池开始发酵，发酵时间在七天以上越长口感越好，总之酿酒是一门学问，每个细节都很重要，只要一个细节操作不好，都会影响酒的产量和酒的质量，最后就是上甑开始蒸溜，蒸溜出来的才是酒。
农村的竹子酒是怎么做出来的？
说实话，当年壹周君也是困扰于“酒是如何装进竹筒里”这个问题?直到后来去过一次恩施土宗族旅行，才知道这满满都是套路啊?当地酿酒人事先会准备高浓度的粮食酒，在每年的4—5月份，挑几根标致的幼竹，然后用特制注射器将白酒注入竹腔之中，一般都是隔个3—4节注射一次，一根竹子最多灌三节，要不整根竹子就会吸收过多酒精“醉死”滴?然后等到来年，或是第三年的春天，竹子长成之后，就砍下有酒的那几节，成为竹筒酒啦?因为白酒吸收了竹液和竹沥的天然成分，进行二次发酵，所以入口会有清爽的竹香！据当地人说，竹筒酒最在在古代就是发源于我们湖北恩施，属于土宗族的一种“宗族工业”，现在很多地方在效仿，但是用取巧方法的“山寨货”比较多，大家都会直接用竹子做成酒筒，然后将白酒直接灌进去密封，放置一段时间之后就售卖啦。
大家喝的“酒”是怎么酿出来的？
“ 如果世上没有美酒，男人还有什么活头？如果男人不恋美色，女人还有什么盼头？”传言莫言所作的《酒色赋》，道出了“酒”之魅力！酒这个字，真是中国文化里最为博大精深的汉字之一。那么，“酒”字是怎么来的呢？一、民间传说传说古代一农夫（一说杜康），家里的粮食被雨淋了，舍不得扔，于是受了神仙的旨意，到村头去等（但不能过酉时）人，只要遇到三个人，就向他们每人要一滴血，取回来加入粮食中就不会浪费了。
农夫照办，果然在酉时之前收集到三滴血，加入粮食中后发生了奇妙的反应，变成了芳香无比饮料，一时不好叫什么，于是就用酉时的“酉”加三点水就有了“酒”字。据说三人中，一人是教书先生、一人是领兵打仗的将军，第三个是个疯子，结果酒里面就有了这三种血性，后来人们每每喝酒之时，开始就如先生一样礼让，文质彬彬，三杯过后，像将军一样豪气冲天，喝高了以后就像疯子一样胡言乱语、烂醉如泥。
二、酒之起源以上只是传说，我们言归正传。其实酒最早是天然产物，古代劳动人民在长期的劳动中不经意间发现粮食可以变成酒。据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。晋人江统在《酒诰》记载：“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”说明煮熟了的谷物，丢在野外，在一定自然条件下，可自行发酵成酒。
人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。 三、酒字来源1、人们用坛子盛酒，于是最早的酒字就是酒坛的象形——“酉”字酉字，象形兼会意字。甲骨文、金文字形像酒坛。酉字下面是西，上面是一。“西”本指“西方”。在我国古文化中，西方与“秋季”搭配。“秋季”意味着“庄稼成熟”。故“西”转义指“谷物成熟”，其字形像酒坛。
“一”指“酒坛里的内容物”。2、由于酉字还表示时间（酉时）和方位（西方），为了不混淆，后来“酉”字加三点水成了“酒”字《汉语字典》中说：酒，会意字，从水，从酉(yǒu)。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。酒的本义：用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料。《汉书·食货志》中说“酒，百乐之长。又，酒者，天下之美禄。
”可见自古美酒就是看作好东西。《说文解字》中也说：“酒，就也。所以就人性之善恶。”没有想到，古代一开始就讲“酒德”，也就是现代人常说的：酒品看人品！！四、酒字文化中国是酒之大国，酒对于各阶层人士来说既爱又恨。一个酒字，几乎可以贯穿整整一部中国历史！有网友写的酒诗非常精彩，不妨一起来欣赏其中一段——让你若梦若醒飘飘欲仙让天地颠倒让世界旋转把人类历史浇灌得跌宕起伏将琴棋书画熏染得色彩斑斓......醉了刘伶狂了诗仙张扬了曹孟德书写了鸿门宴湿了清明杏花雨瘦了海棠李易安景阳冈上助武松三拳毙虎浔阳楼头纵宋江题诗造反你啊你成全了多少英雄豪杰放倒了多少村夫莽汉歌舞与你相佐美色与你为伴催诗情万丈壮文人斗胆有人借你发疯有人借你夺权有时你只是一个道具烘托一下谈判桌上的氛围有时你更像一种暗器把贪杯的对手麻翻......诗里提到刘伶，一般读者不太熟悉，需要交代一下。
他是魏晋时期文学家、诗人，“竹林七贤”之一，嗜酒成性，酒风豪迈，被称为“醉侯” 。《世说新语》中记载说：刘伶喜欢裸饮。有一天，他正赤身裸体坐在家中豪饮，有客人来，就问他怎么衣服都不穿呢？刘先生醉眼迷离，反问客人说：”我以天地为衣服，以房子为内裤，随叫你跑进我裤子里来的......”更多书法技巧与精彩内容，请关注【麓风轩】书法公益课堂，写字经验分享！。
世界上第一杯酒，应该是怎么出现的？
世界上第一杯酒，应该出之中国。而酒是杜康无意当中受到启发而酿造的。古时候，有一个人叫杜康，以种地为生，因他家的田地比较远，来家吃午饭担误时间，所以每天带午饭，他家的地里有一棵老树，老树有一个树洞，杜康下地劳作前，把午饭放在树洞里，忽然有一天，下起了大雨，赶巧没戴草帽，直往家里跑。杜康叫雨一淋，得了场大病，十多天才好。
痊瘉后，杜康又带着午饭下地劳作了，快走到自家地时，只闻着香味迎面扑来，寻味而去，来自树洞，尝了尝，微辣微甜很是受用，立即叫来乡亲品尝，至到底了，才发现那一天下雨往家跑，忘了午饭，经雨水泡再发酵，才变成酒，杜康受到启发，用粮食，水，陶罐发酵一段时间后，再经过蒸馏等一系的工艺终于酿造了第一杯酒。后人为了纪念杜康造酒，把酒称杜康。
现在的酒厂都不烧酒了，那些酒都是怎么生产出来的呢？
题主说的是部分酒厂，从来不见往里面运送粮食，就是之间往外拉一车又一车的成品酒。事实上我们国家的白酒生产存在固态法纯良酿造和液态法，纯粮固态法(比如茅台五粮液等)需要消耗大量粮食(主要为高粱小麦等主要作物)做原料和酒曲，同时要有年代久远的窖池，复杂的蒸煮，蒸馏，取酒工艺。其中光是粮食消耗一项问题在解放初期就成了大问题，更别说几年的陈酿时间了，响应国家号召的液态法工艺造酒就应运而生了，利用的是不重要的作物，节约了粮食，几天就可发酵取酒，成本很低。
液态法的口感和芳香物质量皆不如固态法。在往后，更多酒厂干脆直接买其他厂液态法生产的酒作为基酒，勾兑香料，就可出售。所以说，想掏20多元就能喝上瓶酒，现在的社会成本，也就一道素菜的价格，能指望纯粮食用百年的窖池再给陈上几年吗？真正好粮食酒 粮食成本