至于为什么喝啤酒白酒容易过敏，喝红酒不过敏。这个要分开说。你说的那种人应该不是过敏，而是对酒精不耐受，或者对酒精轻度过敏。只要短时间内身体吸收的酒精量不是很大，就不会出现过敏症状。碳酸可以促进身体的消化吸收功能，对身体的循环有类似兴奋剂的作用，所以啤酒中的酒精会更快地被消化系统吸收。
喝啤酒过敏，喝某些白酒也会过敏，但是喝红酒没事。什么原因？
你说的那类人应该不算是过敏，而是酒精不耐症，也可以算是轻度酒精过敏，只要短时间内身体吸收的酒精量不是很大，就不会出现过敏症状。至于为什么喝啤酒和白酒容易过敏，喝红酒就不过敏，这要分开说。首先是啤酒，啤酒的酒精含量并不高，国产啤酒大多数酒精度仅有3度左右，但是啤酒含有大量碳酸，也就是俗话说的气。碳酸会促进身体消化吸收的功能，对身体的循环有类似兴奋剂的作用，所以啤酒里的酒精会更快的被消化系统吸收。
另外，啤酒的酒精含量太低，大部分人都低估了啤酒的醉意，基本都是大口喝，甚至是连续敬酒。所以啤酒的酒精含量虽然低，但是爆炸的时候还是相当容易让人中毒的。轻度酒精过敏的人，由于短时间内吸收大量酒精，自然更容易引起过敏反应。然后是白酒，很简单，酒精度很高，至少40-50度甚至60-70度。一口白酒的酒精含量和一杯啤酒差不多，浓度高到很快就会被消化吸收，从而引起轻度酒精过敏人群的过敏反应。