黄酒是老酒之一，起源于中国，只有中国才有。沈阳喝黄酒的地方很多，喝黄酒的地方不多。杭帮菜中的徽菜、淮扬菜都适合喝黄酒。江浙一带比较喜欢喝黄酒，但正因为如此，那个地区的黄酒种类多，品牌覆盖面广，卖起来比较困难。绍兴家家户户的院子里都堆着瓦罐。去小饭馆，一定要小声说老酒。沈阳满庭芳酒店的菜基本都配黄酒。绍兴菜以淡水、鱼、虾、海鲜及家禽、豆类为主要烹饪原料，注重酥脆绵糯的原汤的轻油和浓辣。
黄酒的销路在哪里？
江浙沪一带是比较喜欢喝黄酒的，但也正因为这样，那一带的黄酒品类多，品牌覆盖面广，反而更难销。个人认为，大部分国人对黄酒都不会太拒绝，毕竟是带点养生保健功效的，这里我推荐两个方向:一是农村，一般黄酒价格并不贵，且广大农民对养生类的产品，天生就很信，这一块可深挖。二是南方小城。南方多鱼水，湿气重，黄酒驱寒暖身，正好相搭配，且南方人对酒的口感并不如比方人一样烈，黄酒入口与养生相结合，南方市场也值得深挖。
沈阳，比较适合喝黄酒的饭店？
黄酒是老酒之一，它源于中国，而且只有中国才有，沈阳喝酒的地方很多，喝黄酒的地方不太多，徽州菜杭帮菜淮扬菜都是适合喝黄酒的。黄酒风格比较浓郁，非常适合吃大闸蟹臭鳜鱼腌笃鲜肠旺锅之类的重口味菜，这些菜也是我的最爱，东北人爱吃重口味。徽菜推荐两家，第一家是西关北清真寺胡同里面的印象徽州，另外一家是浑南东北医院对面的1916百年臭鳜餐厅，他们两家的臭鳜鱼正宗，除了臭鳜鱼之外，还有几十道安徽菜吧，比如甲鱼烧公鸡缸焖肉羊肉锅腌肉小炒毛豆腐刀板香腊味合蒸。
这些非常适合喝黄酒。淮扬菜是中国汉族八大菜系之一与其他菜系很少融合，制作菜肴很少用山珍海味，这些名菜多用当地产的普通原料，说实话在沈阳地区很少见到真正的淮扬菜，这几天沈阳今旅酒店举行的淮扬菜美食节让市民大饱口福，地点沈阳太原街香格里拉今旅酒店二楼的香宫餐厅。特别推荐一道搭配黄酒的菜，江南红烧肉，一口脂肪花花肥而不腻，入口即化。
搭配时令萝卜，吸了肉之后会更美。与上海传统的浓油红烧肉不同，这种红烧肉一点都不甜，反而很甜。说到黄酒，就不能不提到绍兴。绍兴家家户户的院子里都堆着瓦罐。去小饭馆，一定要小声说老酒。沈阳满庭芳酒店的菜基本都配黄酒。绍兴菜以淡水、鱼、虾、海鲜及家禽、豆类为主要烹饪原料，注重酥脆绵糯的原汤的轻油和浓辣。