酒的价格千差万别,生产国也很多,有红的,白的,粉的。品种数以千计,如冰酒、昂贵的甜酒、雪利酒、波特酒、白兰地等。,那么如何才能选择到适合自己,性价比高的酒呢?关注一些酒的自媒体,比如酒哥酒百科酒世界网等。他们经常推出一些性价比高的酒,但是数量往往有限,需要经常抢购。
为什么一个品种的酒,度数一样价格差好几倍?而其中的成本几乎是没差多少?
这个回答起来就长了,哈哈哈哈,简单说几点,感受下一,种植酿造,简单的说就是怎么种葡萄,酿酒葡萄大致来说都是越小越好,这样葡萄累积的水分就很少,相对来说,就是各种风味物质积累的比较多。所以,冬季要修剪,要会计算一颗葡萄藤上留多少枝,这可都是人工修剪啊,还要会看每个枝的方向,这样夏天长出来不会遮挡阳光。夏天每个枝都长出葡萄,也要实时查看修剪,如果冬季修剪的没有达到预期,夏天趁葡萄串小的时候就剪掉,这叫绿色修剪。
这里只是大的部分,里面还有整形等很多细节。便宜的酒,葡萄就随便长呗。二,采摘。手工采摘可以保证葡萄串的完整,以及有些特殊的类型只能手工采摘。比如德国的贵腐和冰酒,德国的葡萄藤都在山坡上,冰酒要等到零下七度去采摘,你想啊,肯定有雪,山坡又滑,天还黑,工人都是绑着绳子摘葡萄,就这样每年也得死人。采摘完了以后,要求严格的,还要在流水线上人工挑选。
三,酿造。最直接的成本就是用不用橡木桶,陈酿多少年。一个法国橡木桶一万人民币,能装三四百瓶酒,用2到3次就不能用了。然后看陈酿时间,比如西班牙的gran reserva级别要在橡木桶里陈酿3年,瓶中3年,所以时间啊!四,现代化设备。这个泛指下从种植开始一直到装瓶,只有更高级,没有你想不到。比如美国有些酒庄有电子设备控制的滴灌器,随时监控土壤水分,不足就自动灌溉。
市面上的葡萄酒价格差异悬殊,到底怎样能够买到性价比高的葡萄酒?
你好!我是WSET3级国际高级品酒师,我来回答你的提问,供你参考。葡萄酒价格悬殊,产区国家众多,种类繁多有红,白与桃红。有干型,半干型,半甜型,甜型。有微起泡酒,起泡酒。还有像冰酒,贵腐甜酒,雪莉酒,波特酒,白兰地等,品种复杂成千上万种,那么要如何才能挑选到适合自己并且性价比高的酒呢?与本地的独立葡萄酒零售商搞好关系是不错的选择。
他会根据你的需求,推荐更具探索性,性价比更好的酒。比如,我是国际高级品酒师,身边的朋友想买一瓶100元左右的波尔多葡萄酒,我在推荐一款波尔多小产区如布尔丘布莱伊丘等酒的同时,我会再推荐几款来自法国南部隆河谷智利澳洲或者南非等国家的酒,如果只是自己喝或者品鉴,上述产区或国家的酒款绝对更具性价比,100元能喝到村庄级或者智利顶级酒庄如威玛酒庄的入门酒款如威玛珍藏马尔贝克干红葡萄酒,柏林大赛金奖,1/3酒液过桶6个月,品质和面子均上好几个档次。
另外,关注一些酒的自媒体,比如酒哥酒百科酒世界网等。他们经常推出一些性价比高的酒,但是数量往往有限,需要经常抢购。另外,我还没有搭建类似的平台,近期会搭建。欢迎到时关注。当然,去JD.COM、天猫等商场也是不错的选择。比如你的价格要求是100元。先选90-110的价位,再选国家。我的建议是从新世界开始,特别是智利、南非、澳大利亚等。,然后从著名的村庄开始。名村毕竟是名村,质量有保证,入门级价格也不贵。