酒越酿越香，但是方法不对会让之前的努力都化为乌有。有可能很多年后，打开酒，会发现酒少了很多，酒也一起褪色了。或者老酒本来可以有更好的价格，但是因为储存方式的原因打折了。作为白酒的老司机，在不知道怎么储存的情况下，不好意思说自己在酿酒。如果经常喝酱香型白酒以外的白酒，偶尔会觉得味道不对。茅台酒的焦糊味更突出，不喜欢酱香型白酒的人很难接受。
买到了真茅台酒，喝着依然像假的，这是为什么？
一是你买到的本就是一瓶假酒。你是花了1800从专卖店买的，自然认为买的就是一瓶真茅台，而市场上的假茅台要比真茅台多很多，一般消费者有是很难鉴别真伪的。二是说明你不常喝茅台。如果是经常喝的不是酱香型白酒，偶尔喝茅台就觉得香味不对，茅台酒的焦香和糊香味较为突出，不喜欢酱香型的人是很难接受的。三是一种心理感觉。
茅台酒如何长期保存？
最为白酒老司机，不知道酒存放都不好意思说自己做酒了。好酒越陈越香，但方法不对也会前功尽弃，有可能多年以后大开酒发现少了很多，酒合起来变淡了。或者老酒本来可以有更好的价钱却因存放方法折价了。首先存放的环境很重要，对温度要求相对严格，存放的环境温度要求20-25度最佳，保持避光，通风干燥。相对湿度不宜过低。
其次，保存方法1。原始胶带密封法。优点生胶带好买，包装水龙头常用的生胶带不错。缺点长时间的生胶带可能会粘在胶帽上，导致胶帽损坏，影响完整性，影响拍卖价值。需要注意的是，生胶带要平卷在酒瓶周围，密封严密，缠绕数次，以保持美观的封口完美。2.保鲜膜是密封的。优点保鲜膜简单易用，可操作性强。缺点是技术没有描述进入大量空气，导致酒质变差，漏酒影响口感。
