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酒鬼酒是全国名酒,产自湖南湘西
酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂。酒鬼酒公司位于湖南吉首市北郊酒鬼工业园区,旁依枝柳铁路和1828省道,为风景名胜区张家界、猛洞河、王村古镇至德夯苗寨、凤凰古城的必经之地,这里群山环抱,风景如画,酒鬼生态工业园已被国家旅游局列为全国首批工业旅游示范点。
产于湖南 在湖南吉首市北郊酒鬼工业园区
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酒鬼花生 把花生用盐水加一点十三香泡2个小时左右,捞出花生放入烤箱,把烤箱温度定在案160度烤15分钟关掉烤箱,不要把花生拿出  酒鬼花生简介:  酒鬼花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素b2、pp、a、d、e,钙和铁等。  酒鬼花生制作方法与工艺:  选用优质筛选的存宝花生米做原料,油、白糖、五香粉、椒盐各适量。  方法1:  1.将花生米放在开水中泡一泡后取出,剥去外皮。  2.锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来冷却。  3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀即可。  特 点:  烟酸(维生素b3)是令好皮肤再现的维生素,在去壳炒熟的花生米中含量比较高,这样可以直接摄取,更容易吸收。  方法2:  原料:精选优质存宝花生5斤,花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱,桂皮1钱、五香料1钱。  1、将花生干净,仨一缸内,加入盐、花椒、茴香、桂皮和水(水量以浸过花生为宜),充分搅拌,使用权盐溶化,浸泡两天。  2、将花生连同盐水,调味料一起倒入锅内,置炉上用旺火煮沸30分钟。  3、沥干后,放在烤炉或焙上烘烤,不时进行翻动,烘至香酥干燥取出,即为成品。  [编辑本段]酒鬼花生其他知识:  中国花生商务网花生公司邀请了美国著名教授penny到澳大利亚sydney等三座城市进行了“花生营”为主题的演讲报告。报告了她最近研究成果:花生膳食对心血管疾病的好处。 penny教授是美国宾夕法尼亚州立大学教授,自1979年至今,一直从事花生与心血管疾病关系的研究。  1979年,penny教授发表其里程碑工的著名研究论文,其结果表明:富含单不饱和脂肪酸的花生制品是改善心血管疾病的重要因素。花生制品(包括花生油、花生酱等)可降低胆固醇、甘油三酯和ldl,但并不降低好的胆固醇hdl(高密度脂蛋白胆固醇)。传统观念上,低脂肪膳食可有益于心血管疾病,但这种膳食往往在降低胆固醇和ldl的同时,也增加了甘油三脂水平,降低了hdl水平。penny的研究颠覆了传统观念,为心血管疾病的防治提出了新的途径。  花生中单不饱和脂肪酸如何影响代谢综合症  ★代谢综合症包括:肥胖、胰岛素抵抗和血脂异常。  ★多吃花生制品,有利于降低血脂,增加hdl水平。  花生和心肌梗塞  ★内科医生的调查发现:吃花生和实发性心肌梗塞呈负相关关系。penny教授的研究表明,每周吃两次花生或其制品,实发心脏病死亡的几率减少40%。  花生制品与血糖水平  ★有两个事实非常重要:一是花生是一种低血糖指数食品,它不会引起高血糖反应;二是花生与其他食物同吃可帮助减轻血糖反应。  以植物为基础膳食的高营养价值  ★以植物为基础的膳食有许多益处。除了其含有丰富的植物化合物,还含有有益健康的不饱和脂肪酸。在你的食谱中增加少量的花生等类取代肉、奶酪对健康极大好处。  ★花生中发现含有植物固醇,人群流行病学调查表明,其对健康有益。lomalinda大学和哈佛大学的研究表明,经常吃花生制品可降低心脏疾病危险性50%。  ★花生中对心脏有益的元素还有维生素e,相对较多的叶酸、维生素b1、烟酸、铜、镁、锰和锌等。  代谢综合症  ★代谢综合症是指糖尿病和心脏病相关交叉存在的状态。其特点表现为,代谢综合症是ii型糖尿病或心脏病或两者的一种危险因素。  ★有代谢综合症的人,其自己的胰岛素利用出现问题。身体出于对血糖的反应,会持续分泌较多胰岛素进入血液,以促进糖进入细胞内进行氧化以避免发生ii型糖尿病。这种血液中高水平的胰岛素称为胰岛素低抗。  ★不幸的是这种高胰岛素血症,对于心脏是一种危险因素。  ★高胰岛素血症(胰岛素抵抗)又可升高血甘油三酯,并降低hdl,从而构成心脏的危险因素。  ★美国国家胆固醇教育项目(ncep)指南对代谢综合症的确定有如下描述:  在以下5项中,存在任三项或三项以上者,可认为是代谢综合症。  (1)血压>130/85mmhg  (2)hdl<40mg/dl (男性) ,<50mg/dl (女性)  (3)甘油三酯≥150mg/dl  (4)空腹血糖≥110mg/dl  (5)腰围>40英寸(男),>35英寸(女)  改变传统生活方式,远离代谢综合症  ★运动:运动可明显改善胰岛素抵抗,降血压和血脂。  ★吃有益健康的脂肪,如花生。  ★通常大家认为:低脂肪——高碳水化合物饮食对健康有利,其实不然,这种饮食对代谢综合症不利,这种饮食可升高甘油三酯,降低好的胆固醇(hdl)。  ★对代谢综合症有益的膳食建议是:  15%的蛋白质  5—10%饱和脂肪  30—35%单不饱和脂肪和多不饱和脂肪  45%的碳水化合物  <300mg/d胆固醇  ★多摄入花生和花生制品可增加单不饱和及多不饱和脂肪的摄入。

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