白酒不属于蒸馏酒，哪种酒属于非蒸馏酒

蒸馏酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及活性干酵母（或自培酒母）、糖化酶等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存勾兑而成的酒。其酒度比发酵酒高，酒度大多为38~65%vol，现在也有25%vol、30%vol的蒸馏酒。中国白酒与威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒、金酒并列为世界六大蒸馏酒。

白酒

白酒都是蒸馏出来的，主要是五谷杂粮酿造。除非你要假酒：工业酒精掺水就可以了。

白酒可以用少量酒精勾兑而蒸馏酒是用传统工艺发酵蒸馏而成

1、曲酒和蒸馏酒可算是一类酒，因为曲酒通常指浓香型大曲酒，通过蒸馏获得，也属蒸馏酒；2、小曲酒与大曲酒的区别，主要在酿酒用曲的不同，导致酿酒过程微生物种类、产生的酶及发酵产物不同，最后蒸馏出的酒体微量成份不同，致使口感不同。小曲酒用单一菌种或几种菌种制作的小曲加入原料中发酵，大曲酒是用自然界中多种微生物制作的大曲加入原料中发酵。3、蒸馏酒是指酒在酿制过程中，通过“蒸馏”这道工序获得的酒。通常说“世界六大蒸馏酒”包括：中国白酒、威士忌、伏特佳、白兰地、朗姆酒、金(姜)酒。4、小烧酒是中国白酒的一种，也属蒸馏酒类，与小曲酒类似。

蒸馏酒是一种酒精浓度高于原发酵产物的酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国白酒都是蒸馏酒，大多烈性酒。生产过程是先酿酒，然后蒸馏和冷却，最后得到一些高度的酒精溶液饮料。白兰地是以水果为原料，经发酵、蒸馏而成的酒。大多数是一种用葡萄发酵和蒸馏制成的。由其他水果以同样的方式制成的酒也称为白兰地，通常在前面加上水果原料的名称，以区别其种类。伏特加是用玉米或土豆为原料，通过酒精蒸馏高达95度，再次与蒸馏海水淡化到40度到60度，并通过活性炭过滤器，制造更多的晶莹、透明清晰，无色、光和清新，使人感到不甜、苦、涩,火焰的刺激。威士忌是一种烈性蒸馏酒，由大麦等谷物制成，在橡木桶中陈酿多年，调至43度左右。朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，又称糖酒。朗姆酒是由甘蔗压榨而成，经过发酵和蒸馏的糖汁。根据不同的原料和酿酒方法，朗姆酒可分为多种。白酒以谷物为主要原料，以大曲、小曲或麸曲和九目为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒是中国特有的蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一。总的来说，白酒和伏特加以及其他蒸馏酒均属于蒸馏酒而非伏特加以及其他蒸馏酒属于白酒，他们的主要区别还是源于酿酒的材料和工艺不同，同时也应该区分清楚相应的概念和范围。

我觉得伏特加以及其他的一些蒸馏酒并不属于白酒，白酒应该只是大米制作出来的。

不是的，白酒的原材料喝伏特加还有其他蒸馏酒都是不一样的。

伏特加以及其他蒸馏酒不属于白酒而是蒸馏酒，虽然不是白酒但是其酒精度非常的高。

我觉得伏特加以及其他蒸馏酒都是属于白酒的，因为他们是白色的。再看看别人怎么说的。