林冲是在一个雪夜上梁山，遇到杨志的时候应该是冬天，但是他的笠子和宋武差不多。《水浒传》中的毡帽是一种类似帽子的帽子。冬天用毛毡做，夏天遮阳。制成的材料应该是相对薄的织物。关于酒的起源，有太多的说法。在西方，人们相信酒是上帝创造的，后来赐予了世界。
酒的来历是什么？
中国人对酒的喜爱是刻在骨子的，流淌在血液中的。早期先民的祭祀活动，酒也是必不可少的，后来历代的文人更是无酒不欢，诗仙李白在将进酒中更是写出了会须一饮三百杯。酒在古代人民的日常生活中，扮演着一个非常重要的作用，今天我们来聊聊关于酒的起源其实在早期中国，统治者是禁酒的，但是对上不对下，秦朝有法令规定三人以上聚众饮酒，是要罚款的，到了宋代，商家为了卖酒，会找一些妓女沿街叫卖。
其实关于谁创造了酒，众说纷纭，在今天的中国很多地方仍然还流传着一些关于酒的传说和历史。一自然酿酒说自然界中果子成熟后，会落到地上开始腐烂，和空气中酵母菌结合。如果条件正好合适，之后果子就会持续发酵，于是最初的果酒可能就形成了。我国古代典籍中也记载过猿猴造酒的传说，明代的李日华就曾经记载过黄山多猿猴，春夏采杂果于石缝中，酝酿成酒，香气益发，闻数百步。
野樵深入者或得偷饮之。在古人的记叙中，我们可以得知，自然条件下造酒是可能的。二杜康造酒说曹操有诗云慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康，关于杜康其人，在历史上是否真实存在，很多人一直心存疑虑。不过古籍文献中对杜康的记载还是相当多的，在说文解字中记载古者少康初作箕帚秫酒。少康，杜康也，这里解释就是说酒是杜康酿出来的。
有传说，杜康将没有吃完的饭，存放在树洞里面，剩饭在树洞里发酵之后成为了酒。因此，杜康被认为是用粮食酿酒的第一人，被奉为中国造酒的鼻祖。三其他说法关于酒的起源，其实还有很多种的说法，如仪狄造酒，在吕氏春秋中就有相关的记载。还有酒星造酒，在很多的文人墨客的诗词歌赋中都有提到过。对了，自然界也有原始发酵出来的酒，晋代的江统在酒论中就有记载有饭不尽，委于空桑，积郁成味，久蓄气芳。
关于酒的来历说法是在太多，在西方，人们相信酒是由神所创造，后来赏赐给世人的。但是主流观点认为，人工酿酒最早应该是一个民族的集体创造，不过最后归功于一个人这个人可能是神，也可能一个传说人物。所以从广义上来说，酒并不是人类的发明创造，自然才是酒的创造者，我们最多只能算是站在大自然这个巨人的肩膀上，继承和改革了造酒术而已。
水浒传中总出现毡笠儿角酒等，到底是什么意思？
水浒传中的毡笠儿说的是一种用兽毛或者丝织品制成的帽子，状如斗笠。角酒不是一种酒，这两个字要分开讲。角是一种量器，打酒用的，类似现在的酒提子。水浒传中确实多次出现这两样东西，那么，它们到底怎么个用具呢？林冲风雪山神庙戴着毡笠儿却说林教头在沧州充军时，与曾经被他搭救过的李小二相识。这天，李小二告诉他，店里来了两个东京尴尬人，与沧州牢城管营差拨一起喝酒。
林冲问了东京来的两人状貌，便马上判断出是陆谦和富安到了。于是，便身怀利器，四处寻找，准备杀这两个贼子。林冲寻了三五日没有寻到，恰巧管营差拨让林冲去守大军草料场。这天，林冲到天王堂交割，原来的看管是一个老军，他告诉林冲二里路外有市井。办完交割，林冲便去包裹里取些碎银子，把花鎗挑了酒葫芦，将火炭盖了，取毡笠子戴上，拿了钥匙出来，把草厅门拽上。
去市场买酒。这一天，雪下得很大。林冲从街上回来，发现草料场的民居已经在大雪下倒塌。没办法，林冲只好去山寺躲避风雪，忍了一夜。进了山寺，林冲把枪和酒葫芦放在纸堆上，放絮时脱下毡帽，抖落身上所有的雪，脱下上盖的白布衫，已经五分湿了，和毡帽一起放在上菜桌上。从这两个地方写的毡帽的情节可以看出，这个帽子有点像帽子，和类似斗篷的白布衬衫搭配在一起使用。戴在头上既保暖又能遮挡风雪，是冬季用具。