第一次喝洋酒首先需要知道的是，威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、龙舌兰等外国蒸馏酒。，而且不仅仅指一种酒。GB/T20822，白酒一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。常见的洋酒，如威士忌干邑，是国内烟酒公司或餐饮行业的热门洋酒，在国际上也有广泛的影响力。
洋酒和白酒的区别是什么？
中国白酒大多以纯粮酿造，主要有是高粱最具代表性。酿造工艺复杂，光是人工制曲这一块就甩洋酒十万八千里，洋酒在中国纯粮白酒面前毫无价值可言！简单来说，伏特加这种烈性酒使用土豆为原料经过多次蒸馏而来，因此没有任何粮食味道！葡萄酒只是普通发酵，颜色是因为使用橡木桶，比不上中国黄酒，米酒之类的普通发酵酒！啤酒是普通麦芽发酵而来，啤酒一蒸馏就是威士忌，这么一说大家还觉得洋酒值那个价钱么？日本清酒简单点说是学了中国古代黄酒酿造技艺后蒸馏得来！所以纯粮制的白酒不上头，也不会头疼！！喝了会让人头疼的白酒，都是食用酒精勾兑来的国家法律法规允许勾兑酒，因为食用酒精也是从土豆甘蔗番薯等发酵蒸馏得来，，大多数食用酒精是使用甘蔗渣榨完汁的甘蔗发酵蒸馏而来。
哪些酒是粮食酒？
纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣木薯番薯马铃薯玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒。工艺白酒占据70的市场份额，成本仅为纯粮固态发酵白酒的13。
纯粮固态酒，通俗理解就是人们所说的纯粮食酿造的白酒，它是按照中国传统酿酒工艺进行生产的 而与之对应的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒，即俗称的勾兑酒。纯粮固态白酒和新型白酒，它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的，前者是指以高粱玉米小麦大米糯米大麦荞麦和豆类为原料(不包括薯类)，在泥窖石窖和陶质瓷质水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态(适用于米香型白酒)自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品新型白酒，则是以食用酒精为原料兑制的白酒，而食用酒精现在基本上也是用粮食为原料生产的。
纯粮固态白酒是中国白酒产业独有的传统工艺，有着上千年的历史，因为以粮食为原料，经自然发酵和高温蒸馏，所以有着独特的香型，如浓清酱米四大香型，受到很多人的喜爱。而新型白酒起源于20世纪60年代，当时因为粮食紧张，为节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用甘蔗和甜菜渣薯干玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食酒的口感制成兑制白酒。
第一次喝洋酒，有什么推荐的，打算从网上买，不太贵的？
第一次喝洋酒，首先要知道的事，洋酒指的是威士忌 白兰地 伏特加 朗姆酒 金酒 龙舌兰等国外蒸馏烈酒或者调配酒的总称，并不就是单单指一种酒。比较常见的洋酒如威士忌 干邑白兰地，都是国内烟酒行或者餐饮行业比较流行的洋酒，也是国际上影响力比较广的洋酒种类！广东沿海地区与港澳地区人员往来比较多，受到港澳地区的饮食文化影响比较深，对干邑白兰地有着比较热衷的饮用习惯，粤菜多以海鲜食材烹饪，以鲜甜清淡保持食材的原汁原味为特点，非常适合搭配饮用干邑白兰地，在广东商务宴请 喜事酒席用酒出现的频率比国内白酒还要高！ 轩尼诗XO 广东沿海地区海鲜特色菜品，干腌皮皮虾和生腌蚝肉干邑白兰地酒款有着明确的酒质分级级别，原酒在橡木桶熟成2年以上配制的VS级别，熟成4年以上配制的VSOP级别，熟成10以上配制的XO 级别，还有近年新推出比较争议级别在XO 之上的XXO，再高年份的就不说了。
马爹利VS雨燕价格200左右马爹利VSOP金牌价格400左右马爹利XO拱桥价格1500左右马爹利XXO价格4000左右。干邑三大公司分别是轩尼诗雷米·马丁马爹利XO马爹利。随着蓝色轩尼诗XO雷米·马丁XO，威士忌出现在中国很多地方，大多是在酒吧，如尊尼获加芝华士百龄坛和其他混合威士忌。混合威士忌由大麦、小麦、燕麦、玉米等谷物酿造而成，易于饮用，价格便宜。
