可以陈酿收藏的葡萄酒主要有中高档干红葡萄酒、甜白葡萄酒、顶级干白葡萄酒等。目前市面上100元左右的红酒，几乎可以断定它不具备陈年收藏的潜力。越早喝越好。
100元的红酒珍藏10年，就能值10000吗？
在这里，有两个概念需要明确——保质期、最佳饮用期。保质期指的是葡萄酒的变质期限；而最佳饮用期则是指葡萄酒的色、香、味等感官感觉在此年限内为最佳。葡萄酒装瓶后会透过软木塞与外界空气交换而不停变化，它的生命周期是：浅龄期——发展期——成熟期——高峰期——退化期——垂老期。酒过了高峰期，其饮用价值就会大大降低，因此，酒的饮用要在最佳饮用期。
可以陈酿收藏的葡萄酒主要有中高档干红葡萄酒、甜白葡萄酒、顶级干白葡萄酒等。目前市面上100元左右的红酒，几乎可以断定它不具备陈年收藏的潜力。越早喝越好。而且从理论上来说，百元酒在香气、酒体、口感结构上都比不上几百、几千。品质较好或价格较高的葡萄酒往往具有较高的潜力。一般质量的酒，两三年后才能用来炒菜。
