曹操和煮酒英雄刘备都是煮黄酒，因为白酒是温的才喝，黄酒是要煮了才喝的。今天煮完酒，只剩下一个英雄。曹操的沸酒论英雄，其实是在试探刘备的野心，相当于在火上烤刘备。他的去留决定了他的朋友还是敌人。其实，沸酒煮人心。童年煮酒英雄是三国时期曹操和刘备留下的历史典故。
三国演义里面的煮酒论英雄，煮的是什么酒？
华夏酒文化，远运流长。按制酒工艺分三类，既，勾对酒，蒸留酒，发酵酒。勾对酒用食用酒精和水混合而制成。原料经发酵再上蒸锅蒸制成的就叫白酒。原料经发酵制成的酒叫黄酒，也叫稠酒。四大名著，三国演义中，关云长温酒斩华雄，他温的就是白酒，酒状英雄胆。曹操和刘备，煮酒论英雄，他煮的是黄酒，因为白酒饮前是温酒，而黄酒需要煮才能饮用。
曹操青梅煮酒论英雄，独独看好刘备的依据是什么？
Y路程为您解答。青梅煮酒论英雄是三国时期，曹操和刘备两人留下的历史典故。故事的背景是，徐州牧刘备过于信任吕布，让其驻守小沛。未曾想曹操使出了离间计，离间刘备与吕布，后吕布喧宾夺主，占了徐州。曹操看离间计已有成效，率领兵甲，企图占领徐州。而后用水淹了徐州，生擒了吕布，占领了徐州。最后斩杀了吕布，刘备则再次成为了流浪人，没有了根据地。
不得已跟随曹操去了他的大本营——许昌。回到许昌后，经曹操引荐，见到了汉献帝。刘备自我介绍说是中山靖王之后，汉献帝听闻便叫宦官请出了族谱核查，依族谱刘备乃是他的皇叔。因此被人称为刘皇叔。让刘备始料未及的是意外的卷入了玉带诏事件之中。玉带诏即汉献帝想摆脱曹操的控制，不想继续做傀儡。便暗中密诏董卓联络朝廷内忠于大汉的朝廷大臣，伺机刺杀曹操。
刘备为了能留得有用之躯，离开曹操的控制，光复大汉。为人做事低调谨慎。为的就是不让曹操对他起疑心，因此整天在自家宅院内开地种菜，不问世事。是日，曹操以青梅绽开为由，邀刘备一起煮酒宴饮。因此就有了以下的对话曹操玄德久历四方，可知当世英雄，请试言之。刘备备肉眼凡胎，安识英雄。曹操休得过谦。于是下面就是曹操煮酒论英雄的精彩对话。
刘备淮南袁术，兵精粮足，可为英雄？曹操家中枯骨，早晚必擒之！刘备河北袁绍，四世三公，门生故吏遍布天下，且雄踞冀州，部下能者极多，可为英雄。曹操袁绍色厉胆薄，好谋无断，干大事而惜身，见小利而忘命，非英雄也！刘备有一人名称八俊，威震九州，刘景升可为英雄？曹操刘表虚名无实，非英雄也！刘备随后又提出了孙策刘璋张绣张鲁以及韩遂等人，结果无一例外的都被曹操否定了，最后曹操说出了一句让刘备终生难忘的话。
曹操当今天下英雄，惟使君与操耳！这段对话可为古往今来的千古对话。因此我们不难看出在曹操眼中，此时已经看出了刘备是当今天下唯一一个能够与自己一决高下的英雄和对手，那么为什么还要在青梅煮酒论英雄之后，执意放走刘备而纵虎归山呢？这可能就是曹操英雄惜英雄。要不然刘备也逃不过曹操的手掌心，因为曹操的谋士，郭嘉程昱等都劝过曹操，刘备以仁义立足天下，深得人心，不除，则为日后之祸。
煮酒论英雄中酒为何要煮？现在为什么没有人煮酒了呢？
煮酒论英雄说的是三国时期刘备和曹操喝酒讨论天下英雄的故事，流传一个细节说讨论到后来，曹操以手指刘备然后自指，说天下英雄，唯使君与操耳。后来刘备借打雷之际洋装被吓得筷子掉在了地上，以示自己胆小懦弱不能称为英雄…言归正传，三国时期直到元代中原地区一直流行低度酒，大部分可以归为黄酒一类，直到几天黄酒在江浙沪一带还很流行，元代起白酒蒸馏技术大为改善可以酿出酒精度更高的白酒，这些高度白酒也能储存更久，在寒冷的北方迅速流行，至今如此。
曹操和刘备为什么要煮酒谈英雄？冷吗？