55度西凤酒口感怎样，谁知道西凤酒1952金奖30年55度这款酒口感怎么样

金奖30年不错，喝后不上头，口感好

西凤酒1952金奖30年，有两款45度和52度，口感柔和，适合各层次人群，婚宴用的也挺多，西凤酒1952官网 http://www.xfj1952.com 可以查询一下

挺好的。本地汾酒，尤其是黄盖玻汾已经名扬天下，一副独孤求败之态。再削微研究了些酒文化以后，才知道原来能和黄盖打的，还有一款来自邻居省份陕西的绿高脖西凤。纯粮不必多说，55度，比黄盖还高2度。闻香，西凤明显好闻，有股所谓的海子味。入口，西凤更好入，但回味还是黄盖更足一些。最后总结一下哈，一句话，群众的眼睛是雪亮的。确实口粮酒里，无出其二者。本人计划把新老八大名酒集齐，除了茅台五粮液，其余都只要口粮酒，不知道诸位有没有好的推荐，拜谢。

55度西凤凤香型酒黑瓶在西凤酒里面的水高水高还是中低档酒？55度酒精含量装瓶的西凤酒常见酒款有三类：长颈绿玻璃瓶（80年代及90年代初的较早时期非此瓶型）、白标出口瓶与墨色瓷瓶，这个系列的西凤酒是凤香型白酒的风味标杆。根据对93、94、95、97、2000、2005、2007与2012等年代装瓶的长颈绿玻璃瓶酒款的对比试饮记录，次新装瓶与新装瓶的嗅觉体验中菠萝香气非常突出，或者说己酸乙酯的存在感是增强的，而在93、94、95三款旧装瓶的试饮过程中黄苹果、菠萝、菠萝罐头与坚果、坚果皮的香气是嗅觉体验的主调元素，乙酸乙酯、己酸乙酯与乳酸乙酯的存在感皆明显，在一定程度上可以说现在的西凤酒是嗅觉体验偏向浓香风格的凤香型酒。此外在酒体的重量与口感的醇厚程度上，次新装瓶有偏向“轻盈”、“细腻”的趋势，苦味的强度减弱，似乎若干对于塑造西凤酒独特风味起到重要作用的醇类物质的浓度也在发生着变化。次新与新装瓶的西凤酒口味其实非常讨好人，有相当的易饮度，但是复杂度与瓶中熟化潜力有欠奉。西凤酒厂亦有一款55度装瓶的浓香型酒西凤大曲，个人仅仅试饮过95年装瓶的一款，其风味非常有趣，自开瓶起约两周内嗅觉体验有明显的人参香气（与台湾白酒爱好者追捧的民国86年“参味”金门高粱酒有点相似），酒体很结实，风味复杂度略逊色于西凤酒，如非收集或者图好玩倒不必尝试。西凤酒虽然用泥土窖发酵，每年要挑窖，北方泥土的质量决定了西凤不可能采用四川地区的老窖模式，但是窖龄与西凤酒的酒质依然存在正向关系。伴随产能扩张，不仅新、老车间出产的酒的品质是有一定程度的不同，储酒方式的改变、调整也会带来酒质的差异，比如内壁涂上酒海材料的水泥制储酒池的运用。当然，单纯的酒海陈年也是利弊相生的，若酒海陈年时间超过17个月，酒色会变黄，闻香也会出现所谓的酒海“杂味”。55度西凤酒用何种酒质的基酒勾兑是生产者的商业秘密，如欲体验相对而言更加“传统”、“老派”的凤香风味，个人更钟爱90年代初期的55度西凤酒。成熟西凤酒的风味表达是含蓄、素洁的，甘甜、爽利而酸、苦、咸三味也齐整，菠萝与黄苹果的嗅香主调幽冷芳凝。次新的西凤酒非常适合冰透了饮，新切菠萝的香气特别浓郁（冰镇会导致嗅香时“浓香稍露尖尖角”），口感爽滑，夏末、初秋时我愿意用它作静态干型白葡萄酒的替代饮料。93、94、95装瓶的55度西凤酒，风味差异存在，但是整体风格还是比较一致的。按我个人的口味偏好，私以为瓶醒一个月左右是其风味表现的巅峰。以芳香型白葡萄酒杯或波尔多杯，于凉爽的室温环境试饮，杯中醒酒可持续半小时左右。起初是窗户腻子、墙灰与化学溶剂的气息混合着疏淡的油臭、泥臭的腐香，伴有黄苹果、菠萝、小熊软糖与凋萎的玉兰香气，随醒酒嗅香呈现出油渣、坚果、坚果皮、雏菊、百合、苹果风味硬糖与柠檬风味硬糖的元素。酒体中偏重，口感醇滑。初尝苦味，随后出现甜、酸、咸三味道，味觉体验以甜味、甘甜为主角，回甘悠长。