你需要判断这个酒里面是不是有一些正常酒不应该出现的异味。如果有异味，是不是保存有问题？这酒变质了吗？当然，这需要对正常葡萄酒的香气有一个大致的了解，下面会详细介绍。(2)香气浓吗？从一款酒的香气强度可以了解到很多信息，比如酒的品种、产地、气候、酿造工艺等。
葡萄酒有哪些香气？
每一种葡萄酒的香气都有所不同，大致有可分为三类：第一类：葡萄本身的果香（花香、果香、植物香、矿物质香及香料香等）第二类：发酵后香气（酵母香、乳香、醇香等）第三类：陈酿香气（花香、水果香、糖果香、木香与香脂、香料香、动物香、焦油香、植物香、化学香等）《黔人说酒》以酒会友，愿为酒友寻美酒指路。欢迎大家在评论区各抒己见！。
葡萄酒当中有哪些常出现的果香？
谢邀请。葡萄酒的香气分三类，第一类正是果香(有的品种还带有花香)，在新酒时最浓郁，年轻期还明显，然后经过发酵和橡木桶陈年，发展出第二类香气，果香退减，之后再装瓶蕴藏，经过时间的推移，果香会从浓郁到明显到消退，从而发展出第三类香气，果香已所剩无己。一类香气的果香，由于酿酒葡萄品种不同，所产生的果香就不同，甚至不同国家的相同葡萄品种，所产生的果香也不同，这是因为风土不同的缘故。
复杂的葡萄酒香气，是如何判断出来的？
如何闻香？ 闻香时，你需要做的是将鼻子凑近杯口，集中注意力后用力吸一口气，初步感受葡萄酒的香气。当然，很多时候，对于一些陈年葡萄酒来说这样闻到的香气并不明显，你可以尝试摇摇杯，加大葡萄酒与氧气的接触面积，这样一些尘封的香气就会散发出来了。重复上述步骤，相信你一定可以闻到更多的香气。这时候，还有几个方面需要注意。
(1)香气是否纯正？闻香味的时候，我们的第一印象就是这款酒的香味是否纯正。你需要判断这个酒里面是不是有一些正常酒不应该出现的异味。如果有异味，是不是保存有问题？这酒变质了吗？当然，这需要对正常葡萄酒的香气有一个大致的了解，下面会详细介绍。(2)香气浓吗？从一款酒的香气强度可以了解到很多信息，比如酒的品种、产地、气候、酿造工艺等。
