1，华西牌酒曲做稻谷下多少酒曲
用点夫皮，米糠，加点碎米，有混水的作用。少加点曲酒谷子。
0.8两
2，酿高粱酒现在这个季节华西牌酒曲一百斤要放几两
雅大酒曲熟料是5两，生料是7两
三两，一般按照千分之三再看看别人怎么说的。
3，白酒酿造使用华西小曲要多少温度下曲多少温度进池
这个问题问我就对了，我就用的华西曲(麸曲)下曲温度在40度为宜，入池温度冬季20至24度为宜，夏季与气温持平
我不会~~~但还是要微笑~~~：）
4，泸州酒曲和华西酒曲可以混合一起用吗
泸州酒曲和华西酒曲可以混合在一起用的，酿出来的酒是混合香型。味道更复杂一点，口感也是相当可以的，本来酒曲就是很多混合的，不可能是单一的酒曲去酿酒
需要吧
