这个社会是一个看颜值的时代。说实话，外包装绝对是酱香经典，酱门经典略逊一筹。经典酱约180种，经典酱约250种。接下来，我们来看看什么是坤沙的翻沙破沙串酒。坤沙坤沙酒实际上是一种方言的俗称。其实在茅台镇，传统酱香型白酒的名字叫扎籽酒，字面意思是全谷物，所以说谷物的种子扎在一起是很形象的。
白酒的酱香经典好些，还是酱门经典好些？为什么？
这两种酒真的是一字之差，但是价格上面相差也是比较大，但是两者之间有什么区别呢，哪个好呢，下面我们来看看。渊源两者虽然一字之差，但是两者都是打着茅台的旗号，属于茅台嫡系酒。工艺茅台王子的工艺是采用酱香中的碎沙工艺，一般是用坤沙的七次蒸煮后的酒槽来作为酿制的原材料，再加上麸曲和新的红缨高粱进行发酵，取酒3次，贮存3年之间左右。
其出酒率比较高，基酒勾兑轮次少，成本比较低。颜值这个社会都是看颜值的时代，说实话，外包装肯定是酱香经典比较好看，而酱门经典略逊色点。口感酱门经典比普通王子的口感好点，不过将酱香味应该是酱香经典比较浓郁点酱香经典酱色最柔和醇厚，空杯闻香，香气味道比较净，层次感比飞天差好几个档次酱门经典比酱香经典酱香味道更为黯淡，余味比酱香经典稍短，新酒的话，略呛辛辣。
市场定位酱门经典180左右，酱香经典250左右。两者定位是属于中低端市场，一般在比较受国企普通员工退休普通职工喜欢。一般酒友们都不会买这两款酒的账，性价比不高。茅台除了飞天是无法能比的之外，其他的系列酒的性价比真的比不上普通的散酒。虽然散酒没有品牌酒的华丽包装，但是很多的酒友一般都是找一块散酒作为口粮酒。
茅台王子酒有哪几种？茅台王子酒是什么工艺生产的？
作为一个土生土长的茅台人，也是一个长期在生产一线从事传统酱香型白酒酿造的国家一级品酒师和酿酒师茅酒手艺人maojiuyr，我可以很负责任的告诉各位酒友，请以后不要再猜想了。在17年5月1号之前的茅台酒股份有限公司注意公司名称的除开挂有贵州茅台酒五个字以外的所有产品，都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者组合的。
只是看三者的品质和数量的搭配关系。自从17年5月5号开始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒，包括最便宜的茅台迎宾酒。接着我们来看看什么是坤沙翻沙碎沙串酒坤沙坤沙酒其实是一种方言的俗称，其实在茅台镇对传统酱香型白酒的称法是捆籽酒，从字面意思不难理解，也就是粮食整粒的意思，所以很形象的称把粮食的籽捆在一起。
但是经过大家从方言到普通话的演绎过程中捆籽酒捆沙酒就成了坤沙酒坤籽酒。其实坤沙酒最典型的代表就是飞天茅台酒，飞天茅台酒的工艺也就是最正统的传统酱香型白酒12987工艺，即1年一个生产周期，2次投料，9次蒸煮，八次加曲，7次取酒，经过一个差不多11个月酿造以后形成形成从一到七轮次的基础酒，基础酒经过分级分型存放，接着基础酒经过至少三年的陈放以后，经验丰富的调酒师加上陈年老酒和调味酒精心调整以后，方成国色天香。
传统坤沙酒最大特点，滋味丰富且口感细腻多变翻沙翻沙酒其实属于一种资源利用最大化生产成本最小化的过程。在传统的12987传统酱香型白酒酿造的7轮次以后，其马上丢糟的7轮次糟里面其实还有部分的淀粉和香气香味物质。为了最大化的发挥酿酒原料的作用，所以我们再加一个轮次，8轮次，其实翻沙翻沙，从字面上的意思就是翻一次，再加一个轮次。
所以7轮过后，在要扔掉的酒糟中加入酱香型大曲，挤出残留的淀粉和香气。有时为了更好的提取，甚至加入少量的糖化酶。因为敦沙酒与七轮酒同属酒糟，同时又比七轮酒多一轮，所以敦沙酒的干糊味更重，苦味也更重。然而，翻砂酒是一种接近坤沙酒的酒。碎沙酒，碎沙酒其实是相对于捆绑沙酒，或者说相对。
