如果用透明的玻璃瓶，酒里的各种乙酸乙酯物质在紫外线的照射下会发生质变，影响他的口感。为了避免光线的照射，只能用不透明的玻璃瓶和瓷瓶。茅台酒等酱香型白酒用牛奶玻璃瓶、瓷瓶包装，浓香型白酒很少用透明玻璃瓶包装。很多人很疑惑，不理解这个问题。
白酒放一段时间会变质是什么原因？
大家好，我是名酒根哥！关于白酒存放一段，时间后会变质，我个人理解，可能有两个变质。一，质量越变越好！纯粮固态酿造的白酒！在阴凉通透的地方，常年避光，温度在18度25度左右。在一定时间以后，陈化效果明显！口感更醇厚！入口更绵柔！特别是酱香型白酒！口感变化非常明显！二，质量越变越差！度数低的酒！如50度以下，或者不是纯粮固态酿造！或者密封不好，另外，保存不当，保存的地方温度过低，潮湿或者温度过高，都会影响酒的品质！。
为什么茅台等酱香型酒用白瓷瓶装而其他香型的酒用玻璃瓶？
茅台酒等酱香型白酒用乳玻瓶和瓷瓶装而很少像浓香型酒可以用透明的玻璃瓶装呢？这个问题好多人都感到疑惑和不理解。下面我来给大家解释这个问题。现如今酱香型白酒已经成为收藏界最喜欢收藏的一种香型，我们都知道酒的年份越陈越香，年份越长越值钱。但是收藏酒需要安静避光，酒体中的微生物才能够氧化还原酯化反应，让酒体更加醇厚，酱香更加浓郁。
如果用透明的玻璃瓶，酒里的各种乙酸乙酯物质在紫外线的照射下会发生质变，影响他的口感。为了避免光线的照射，只能用不透明的玻璃瓶和瓷瓶。此外，酱香型白酒中的香味物质非常丰富，在我国南方不会因气候而发生质变，但在寒冷的北方白酒酒体中，会出现絮状外观，如果用透明玻璃瓶装，会影响其美观，使人感到不适。