世界上有很多白兰地产区，法国干邑的白兰地是世界公认的高品质白兰地！干邑地区生产的白兰地叫干邑或干邑，受法律保护，就像法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟一样。有人说广东沿海喜欢干邑的饮食习惯是受港澳影响。上世纪80年代，随着改革开放，两地的人都搬家了。广东是唯一靠近港澳的人口大省，港澳是发达城市。香港人的饮食文化习惯对来往于两地的内地人影响很大。来往于两地的内地人以喝干邑为荣，干邑在港澳也被用作宴会用酒。干邑，广东沿海地区，深受港澳影响。有些人会把白兰地和威士忌混为一谈，因为都叫洋酒，但洋酒是指白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、杜松子酒等外国烈酒，而不仅仅是一种酒！白兰地和威士忌都是蒸馏酒，酿造原料不同，工艺要求不同！苹果和梨等水果蒸馏酒可称为白兰地，而由一种名叫白宇尼的葡萄酿制的白兰地质量最高，最负盛名。轩尼诗和其他品牌的干邑白兰地都使用这种葡萄白宇尼作为酿造原料！威士忌是由大麦、小麦、燕麦、玉米和其他谷物制成的！唯一不变的是在橡木桶中成熟。
白兰地有升值空间吗？
干邑白兰地的升值空间并不大，法国??干邑公司三巨头轩尼诗 人头马 马爹利，产量高且稳定，并不会因为产能满足不了市场而造成价格上涨！再加上干邑白兰地蒸馏后的原酒进去橡木桶熟成才会使酒体更加醇厚饱满 增加风味，主要的窖藏陈年工艺是橡木桶熟成工艺！而一旦配制完成装瓶出售，酒液在酒瓶存放变化有限，不会像茅台飞天那类酱香型白酒保存得当在酒瓶内陈年也会使酒体更加醇厚，造成不同出厂年份日期的酒款价格不一！干邑白兰地在瓶装酒液基本不会有太大的变化，也就不存在因为出产日期的升值空间了！而为什么会有一些老款干邑酒款价格和新款价格有差异呢？一个是因为酒款换新款瓶装，老款瓶装绝版了，老款瓶装的价格就会有略微的上涨?！ 一斤四的马爹利VSOP金牌老瓶款要比新瓶款贵几十块钱！而另一个因素是因为干邑白兰地级别法规设定的原因！02年还是04年的时候，干邑酿制法规因为节约酿制成本的原因，把之前原酒需要在橡木桶熟成6年以上才可以配制VSOP级别酒款的法规年限改成4年以上！原酒需要在橡木桶熟成10年以上才可以配制XO 级别酒款的干邑酿制法规年限改成6年以上！造成了市场上一些出产年份时间在更改新法规实行之前的酒款价格上涨?，而且价格差距大！如轩尼诗XO 九十年代款价格在三四千，近年新款轩尼诗XO 价格也就一千多。
一些常见的干邑白兰地酒款新旧对比 九十年代马爹利XO新款马爹利XO九十年代人头马XO新款人头马XO老款轩尼诗XO 3升老款轩尼诗XO 背标新款轩尼诗XO 3升新款轩尼诗XO 背标老款轩尼诗VSOP新款轩尼诗VSOP老款人头马 CLUB 特醇 角马新款人头马 CLUB 特醇 角马最新消息是2019年开始，干邑白兰地的酿制法规又改回之前的老法规了！VSOP级别酒款的调配酿制原酒在橡木桶熟成从4年以上改回6年以上！XO 级别酒款的调配酿制原酒在橡木桶熟成从6年以上改回10年以上！。
XO、人头马、路易十三都是什么酒？怎样排名？
作为一个粤东地区长大的人，记事起参加大大小小的喜事酒席，搭配的宴席用酒都是用干邑白兰地，常见的干邑品牌如轩尼诗 马爹利 人头马等。有人说广东沿海地区喜欢干邑的饮食习惯是受到了港澳地区的影响，八十年代改革开放，两地人员流动，广东地区作为唯一一个临近港澳地区的人口大省，港澳地区作为发达城市，港人的饮食文化习惯对往来两地的内地人员影响非常大，往来两地的内地人都是以饮用干邑白兰地为荣，而干邑白兰地在港澳地区也是作为宴席用酒，受港澳地区影响较深的广东沿海地区，干邑白兰地自然而然的就成了喜事酒宴用酒了！而有一些人会把白兰地和威士忌搞混，因为都统称为洋酒，但洋酒指的是包括白兰地 威士忌 朗姆酒 伏特加 金酒等国外烈酒，不能单单指一种酒！白兰地和威士忌都是蒸馏烈酒，不同的是酿造原料，工艺要求也有差异！葡萄 苹果 梨子等水果蒸馏烈酒都可以称作白兰地，一种葡萄叫白玉霓酿制的白兰地品质最高也最有名，轩尼诗等品牌干邑白兰地都是用这种葡萄白玉霓作为酿制原料！而威士忌的酿制原料有大麦 小麦 燕麦 玉米等谷物！而唯一相同的一点都会使用橡木桶熟成。
全世界的白兰地产区众多，而法国干邑地区的白兰地是世界公认的高品质白兰地！干邑地区出产的白兰地称之为干邑白兰地或者干邑，是受到法律保护的，就像法国香槟地区出产的起泡酒称之为香槟。干邑地区出产的白兰地有着严格的酒质等级，从原料酿制蒸馏出的酒液，再装进橡木桶熟成的年份原酒配制来划分级别！ 熟成两年以上的原酒调配而成的酒款级别为VS轩尼诗VS熟成四年以上的原酒调配而成的酒款级别为 VSOP轩尼诗VSOP熟成十年以上的原酒调配而成的酒款级别为 XO轩尼诗XO除了这三个比较常见的干邑白兰地级别，还有一些更高年份的干邑白兰地，价格都在五六千 几万！如名气很大的人头马路易十三 轩尼诗百乐廷 百乐廷皇禧 轩尼诗李察 马爹利尚。
人头马路易十三 价格两万左右轩尼诗 百乐廷 价格七千左右百乐廷 皇禧 价格一万八左右轩尼诗 李察 价格三万左右马爹利 尚 价格两万七左右马爹利 金皇 价格一万八左右近年还出现一个级别在XO 之上，比较争议的XXO级别。轩尼诗 XXO马爹利 XXO我个人多年饮用干邑的心得，干邑品牌一直是挑选三巨头：轩尼诗 马爹利 人头马！挑选入门级VS级别的干邑酒款，推荐马爹利VS 雨燕，VS 级别的干邑酒款由于在橡木桶熟成的年份较短，口感会比较辛辣，不易入口或者需要加冰块调和，但是马爹利VS 雨燕这款相对于轩尼诗VS 口感要柔和得多，价格在两百左右。
（以下价格以瓶装700毫升为准）顺便介绍其他VS级别酒款！马爹利 VS 雨燕马爹利VS轩尼诗VS轩尼诗 新点挑选VSOP这个级别的干邑酒款，很多人会选择马爹利名仕 轩尼诗VSOP斧头诗 人头马CLUB角马，我个人比较推荐角马！橡木酒香比马爹利名仕浓郁，口感比斧头诗好。价格在五百左右，名仕 斧头诗也差不多。
顺便介绍其他VSOP级别酒款！人头马 CLUB 角马人头马VSOP人头马VSOP 欧版人头马 1738马爹利名仕马爹利VSOP 金牌马爹利VSOP 鼎盛马爹利 VSOP 斯威夫特波本桶轩尼诗VSOP轩尼诗 特醇白标轩尼诗 特醇黑标挑选XO 这个级别的干邑选择就多了，轩尼诗XO 葫芦诗是我首先要推荐的，逼格高！口感复杂多变有层次且甘醇，马爹利XO 拱桥口感比葫芦诗要醇厚！口感清新比较单一，而马爹利蓝带是XO 这个级别性价比最高的干邑了，不推荐人头马XO ，口感较为强烈，属于干邑酒款重口味酒款。
轩尼诗XO 葫芦诗 价格在1400左右轩尼诗 詹姆斯 价格一千左右马爹利XO 拱桥 价格在1400左右马爹利XO 拱桥新瓶装马爹利蓝带 价格在1200左右人头马XO 价格在1400左右人头马 诚印 价格一千左右 还有一些级别在XO 之上的特别酒款，价格也要更加高些。马爹利凯旋门马爹利尚选马爹利蓝带傲创 超级蓝带马爹利蓝带300周年人头马 禧钻人头马1898轩尼诗HP 除了干邑三巨头，还有其他优质的干邑品牌如：拿破仑 卡慕金花 哈迪金鸡 路易老爷 百事吉 墨高 御鹿等拿破仑VSOP长瓶型拿破仑VSOP拿破仑 XO卡慕金花VSOP卡慕金花XO卡慕金花 EXTRA（级别在XO 之上）哈迪金鸡VSOP哈迪金鸡 XO路易老爷VSOP路易老爷 XO百利来VSOP百利来XO百利来EXTRA（级别在XO 之上）墨高VSOP墨高XO御鹿VSOP御鹿XO霸气跛豪专用的轩尼诗FOV长劲波尔多红酒?名庄拉菲出产的干邑白兰地相较于白兰地大肚杯，我更加喜欢用德国品牌诗杯客乐的威尔斯博格烈酒品鉴杯来不加冰块直接净饮，饮用干邑白兰地不需要想喝红酒那样摇晃酒杯，用力摇晃会使得烈酒的酒精涌上来，这样除了闻到刺鼻的酒精味，其他香味都闻不到！XO 级别的干邑不建议加冰饮用。
如果饮用一些VS和VSOP级别的干邑要加冰饮用，我个人喜欢用德国品牌肖特的菱形◇系列威士忌烈酒杯，加冰喝干邑白兰地也很适合。个人觉得干邑在广东地区的饮食文化上，还是会和粤菜一直搭配传承下去，广东本地没有如贵州茅台 五粮液这般的国内白酒巨头存在，而且对国外舶来品接受程度要比其他地方高，高端商务宴请粤菜还是会搭配干邑，粤菜的清淡口味和海鲜食材的鲜甜都非常适合干邑白兰地，川菜和湘菜麻辣 香辣为主，不太建议搭配。
市面上的酱香型白酒太多了，各位推荐一下怎么样？
酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、习酒、金沙窖、武陵、仙潭酒、珍酒、云门陈酿等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。全国十大酱香酒按照品牌价值排名中茅台是第一名，钓鱼台酒是第十名。 一、酱香酒第一名——茅台酒 茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。 茅台酒是中国的传统特产酒。
与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。 品牌价值1285.85亿元。茅台酒作为中国第一坛百年之前就闻名海外，现在更是被誉为国酒的酱香型白酒。 二、酱香酒第二名——郎酒 郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品。
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。 品牌价值304.06亿元。‘红花郎“曾经凭借大力的促销，让官员、企业汽车的后备厢里，都塞足了郎酒。也曾举办星光闪耀的“红花郎巨星演唱会”借助巨星的嘘头在线上线下多种渠道进行宣传，老品牌加新花样，成就了大市场。
三、酱香酒第三名——习酒 习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。 习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。
品牌价值189.92亿元在去年习酒通过品质、市场、消费者这三大王牌在寒冬就实现了强势复苏，上半年更是同期动销增长30％以上，真真正正的做到直面消费者。 四、酱香酒第四名——金沙窖 品牌价值86.09亿元据统计，金沙酒甚至占了贵州地区90％的中低端酱酒市场，双11天猫酒类销量第1，也是消费者对于其猫酒类销量第1品质最坚定的认可。
五、酱香酒第五名——国台 国台酒业是我国现代中药领军企业——天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上，累计斥资40亿元、历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。 品牌价值74.3创乙元多年来，贵州国台酒一直以酱香新领袖自居，也可以看出其在酱香型白酒领域巨大的野心和强大的自信。
六、酱香酒第六名——武陵 武陵酒为酱香型大曲法白酒，酒液色泽微黄，酱香突出，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽，后味干净而馀味绵绵，饮后空杯留香持久。 品牌价值67亿元历史渊远流长，源自唐时期盛极一时的崔婆酒，1989年在全国第五届评酒会上，与茅台、沪州老窖等一起荣获中国名酒称号并获得国家质量金酒，从此结束了湖南省没有“中国名酒”的历史。
七、酱香酒第七名——仙潭酒 品牌价值25.41亿元多年来，仙潭酒强力打造“年份潭酒，酱香真年份”的理念使得仙潭酒逐渐成为年份酒的新标杆。到目前为止，仙潭酒的总资产近10亿元，在行业内也被誉为“隐形的酱酒大王“。 八、酱香酒第八名——珍酒 珍酒是贵州酒乡数百年酿酒技艺之大成，得来国色天香之品质。
具有正宗酱香的典型风格，深受消费者青睐，被誉为“酒乡明珠”、“酒中珍品”。采用优质高粱，小麦为原料配以当地甘冽泉水采用中国传统独特工艺，科学精酿，长期窖藏，精心勾兑而成。该酒酱香突出，优雅圆润，纯厚味长，空杯留香持久，实为“酒中珍品”。其位列中国名酒百强之中。 品牌价值21.05亿元贵州珍酒和茅台、习酒、金沙这样的大牌相比确实还有很大的差距，但是这也掩盖不了珍酒入围酱香10大名酒的事实。
贵州珍酒给自己的定位是珍藏酱香，酒中珍品，作为上个世纪80年优拿台酒易地实验的产物，贵州珍酒可与说于茅台“同宗同脉“。 九、酱酒第九名——云门陈酿 云门陈酿酒，山东省青州市特产，中国国家地理标志产品。 云门陈酿酒是以高粱、小麦为原料，以纯小麦踩制之高温大曲为糖化发酵剂，经高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存、精心勾调而成。
具有酱香突出、酒体醇厚饱满、优雅细腻、香气和谐、回味悠长、空杯留香持久等特点，深受消费者喜爱。15.07亿元的品牌价值，区别于其他酱香浓郁的白酒。云门陈酿是北方唯一著名的酱香型白酒。2014年，云门陈九被中国食品协会专家组评为特殊贡献奖。2015年，云门老酿被授予国家地理标志保护产品。酱香酒第十名——钓鱼台品牌价值12.26亿元钓鱼台是位于贵州省仁怀市茅台镇的钓鱼台国宾馆开发的高端酱香酒。
