酿造柠檬酒的方法如下:1。柠檬的选择。冲泡柠檬的时候，要选择优良的柠檬，切成片或者直接切成块。柠檬因为有酸味，只能用来酿造葡萄酒。因为我们在酿造limoncello的时候加入了适量的冰糖，口感更好，所以不能贪多。我现在在中国柠檬之乡四川安岳的纯粮酒厂。我们的宗旨是坚持传统固态酿造，纯粮酿造，让每个人都能喝到健康的纯粮酒。
柠檬酒怎么酿？
柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。 此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。柠檬因其味极酸，只能做泡制酒。
泡制柠檬酒的方法如下：1. 柠檬的选择 我们泡制柠檬要选择优的柠檬，切成片状或者直接把柠檬切成块状都可以。片状泡制的时间可以短一点，块状泡制的时间要稍长一些。2. 酒的选择 因为柠檬属于泡制果酒，所以我们选择白酒的度数可以不要太高的，一般选用50度左右的纯粮食酒就可以了。最好是清香型的纯粮食白酒。
3.加入适量的冰糖，冰糖的量需要根据自己的口味来添加。4.容器的选择。无论我们酿造什么样的葡萄酒，最好选择陶罐或者玻璃罐来酿造葡萄酒。我们不能用塑料瓶长期存放白酒或酿造葡萄酒。一般冲泡一个月左右就可以喝了。因为我们在酿造limoncello的时候加入了适量的冰糖，口感更好，但是不能贪多。我现在在中国柠檬之乡四川安岳的纯粮酒厂。我们的宗旨是坚持传统固态酿造，纯粮酿造，让每个人都能喝到健康的纯粮酒。