发酵期也跟酒的品质息息相关，一般来说过夏的酒才是好酒，没有经过夏天发酵的出不了真正的好酒。为啥不喝点好酒贵的酒？啥是好酒呢？茅台五粮液是好酒，咱喝不起。二三百一瓶的酒，咱也舍不得。，这类酒除了是名义上的粮食酒之外，跟传统工艺的白酒是没办法比的。
那些喝15块钱一瓶白酒的都是什么人？
还真是巧了。我就是喝15块钱一瓶白酒的人！而且我正就着头肉花生米喝着15块钱的牛二边打开手机看头条就看到了这个问题，你是专门来问我的么？我是个啥样的人？我是个人过中年的男人。一个喜欢工作上自由不受约束的人，所以在二次创业做个自己说了算的人。我的老爸老妈八十多岁，身体健康，不用我操太多的心；儿子外地读研我已给他抚养成人，每个月邮寄生活费就成也不用我操太多心。
媳妇儿挣的不多但工作还算稳定五险一金啥都有。我赚的够养家够生活支出我也知足。我唯一的爱好就是每天回家做点小菜喝点小酒自斟自饮享受点我自己的快乐时光。我就是这样的一个中年大叔。不油腻，顾家持家，买菜做饭收拾家务，我都干。工作谈不上努力，对钱没有太大的欲望，是个知足常乐的人。我愿意喝这15块钱的酒，只喝42度，高度纯粮酒我喝不了。
这酒我喝得顺口，不头疼，每天二两，也不多喝。为啥不喝点好酒贵的酒？啥是好酒呢？茅台五粮液是好酒，咱喝不起。二三百一瓶的酒，咱也舍不得。就是喝这15元的牛二对脾气，不贵，我喝着也好喝。有的网友说了，你就是钱赚的没到位，赚多了自然而言喝的酒档次就上来了。这话算说的也对，但就看赚多少了。我就是每个月比现在多赚两万，我还是喝这个酒，我喝惯了！我就是一个喜欢喝这15块钱酒的老百姓，喝着老百姓的酒过着老百姓的日子。
10元左右的瓶装白酒都是“酒精”与“香精”勾兑的吗？
勾兑是毫无疑问的，但是勾兑也有黑心和红心之分。小编自己开的有酒厂，所以自信对于白酒还是懂一些的，如果您喜欢本篇回复，欢迎您关注本头条号。其实纯粮酒的成本并不高，如果不追求口感什么的，用玉米烧酒，快速发酵，再加上自己的作坊式生产，不需要雇人的话，那么每斤酒的成本也就三块钱左右。但是，这类酒除了是名义上的粮食酒之外，跟传统工艺的白酒是没办法比的。
而且还存在着铅、汞等重金属超标的问题，所以不建议大家购买和饮用。真正的好酒必须要用泥池发酵，而且最好是有几十年窖龄的泥池（很多作坊和小厂都是水泥池，更有甚者拿塑料布衬底下，这可是有毒的呦）。发酵期也跟酒的品质息息相关，一般来说过夏的酒才是好酒，没有经过夏天发酵的出不了真正的好酒。而过夏的酒最少需要六个月以上的时间。
当然了，快速发酵的也很多，比如说酒精勾兑酒，人家也信誓旦旦的说自己的也是粮食酒。其实人家也没说错，现在的酒精用玉米做的比较多，确实也算粮食酒。只不过呢，这只是他们在偷换概念而已。玉米烧出来的酒寡淡无味，外加苦涩，如果做酒精则可以达到95度，那么用高粱等做原料烧的酒最高也就70多度，区别还是很大的。回到楼主的提问上来，别说十块钱，就是三五十的酒也一般都是纯酒精勾兑酒，里面别说没有点纯粮酒，即使有，也就跟你在家做饭时候放点味精香油那么多。
俗话说一分价钱一分货，掏高价不一定能买到好酒，但是不掏高价是一定买不到好酒的！您别不信，仔细算笔账就清楚了。传统工艺酿酒，一般都是三斤粮食加一斤酒曲才能出来一斤酒，大概需要六块钱左右，燃料现在不让烧煤了，用油或者气每斤酒要加上2-3块钱。从粮食进库到破碎、蒸煮、翻晾、入池、中间几个月的照料、出池、烧酒、出糟等等工序，那可是都要钱的，这一块没有三四块钱也不够。
再加上后来的陈放、过滤、罐装、入库、装车等等，即使不算资金占压的时间，那么单纯的物料和人工成本也要十几块钱了。包装这部分很费钱的，君不见超市里摆的琳琅满目花里胡哨的包装，每瓶酒动辄就是好几块甚至是几十上百块，这笔账当然要算在消费者头上。所以呀，花几十块钱就想喝到纯粮好酒，还是醒醒或者实在不想醒了就洗洗睡吧。