青岛生产白酒的企业现在主要有琅琊台公司和青岛酒厂以及机场酒厂三家。青岛啤酒享誉海内外，白酒品牌可能很多外地人都没听说。谢邀，山东即墨老酒，历史悠久，听说有近四仟年的历史，据资料记载起源于商代，盛行于春秋战国时代，其独特的配方，听说照古代的《古遗六法》的古老传统酿造工艺生产黄酒，真的可以说是北方黄酒的《酒宗》，不过，即墨出老酒我也是后来才了解的，我最早喝即墨老酒是在上世纪的八十年末九十年代初，那是怎么也不想到山东的即墨既然能生产老酒，以前只知道黄酒生产于靠近我们老家的浙江绍兴最有名，并不知道山东的即墨也能生产黄酒，听起来似信非信。
山东省的名酒有哪些？
山东名酒1：景阳春：1973年问世，以窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长的独有风格成为山东第一个浓香型白酒！2：兰陵酒：兰陵酒产于山东临沂市兰陵县兰陵镇，山东兰陵集团总公司山东兰陵美酒股份有限公司，兰陵酒集五谷精华，是酒中上品3：扳倒井：山东高青县特产，多粮中高温大曲与麸曲结合，经高温、陈年窖池发酵而成4:琅琊台：选用琅琊山泉水，泉水甜、绵、软、净、香，造就了琅琊台酒的口感绵柔、饱满、香气绵长。
5:古贝春：古贝春属浓香，由古贝春集团有限公司生产，古贝春集团，始建于1952年。6：趵突泉：山东济南趵突泉酒有限责任公司旗下白酒，具有醇厚丰满，诸味协调，绵软香而不艳，窖香口感好的特点。7：孔府家：低度优质白酒，具有无色透明窖香浓郁，绵软回甜，余味悠长等特点。8：浮来春：以高粱、小麦、玉米、糯米、大米为原料，多粮酿造工艺，有浓香白酒的典型特点。
六、七十年代，在农村你饮什么酒？
在六、七十年代，农村人很少去买啤酒喝，一是不好喝，二是不过瘾，所以主要都是喝白酒，白酒就是高粱烤的酒，一般凭票供应，现在要喝那种酒，那时候要7角，现在恐怕要上百元一斤，还不容易买到真的。如今市场上卖的高梁酒基本要上一斤是80元以上，而且不一定是全高梁酒，参和一点高粱就算是不错的了，从味道上差别很大，而且冒牌货比较多。
听“酒坊老板”们说，现在不可能全用高粱烤酒，造价太大了，因为我们这里种红高粱的人少了，甚至是没有，过去生产队时期到处都栽有红高粱而且还有交售任务，现在打起锣找就找不出来。在六七十年什代，除了国家计划供应的白酒外，为了满足人们的需求，各地方还用其他作物来代替烤白酒，一是可以大量供应不凭票，二是价格比高粱酒低，因此农村不少的红白喜事，请工建造等，基本上都是用这类酒待客，有些酒瘾大的人也常买这些酒喝。
大家认为山东的白酒哪个牌子的最好喝？
现在鲁酒是九大集团，分别为景芝，扳倒井，花冠，古贝春，兰陵，景阳冈，泰山集团，趵突泉，琅琊台！销量最大的应该是景芝和花冠，营收在17亿左右，整体销售前景比较萧条，在山东正常销售的产品排除茅台和五粮液等高端产品外洋河在30亿的份额，泸州也有17亿左右，汾酒也有进五个亿的份额，完全占据了主流！总结一句话：鲁酒品牌有底蕴，有文化，但品质较同价位段名酒有差距，这种差距不仅限于品质还有品牌！这样看起来就好理解题主的问题了，如果非要选一个，这几个集团的酒都可以一较高下，个人推荐：一品景芝，景阳冈透瓶，泰山特曲，34度趵突泉。
山东青岛本地生产的白酒有哪些品牌，口碑如何？
青岛啤酒享誉海内外，但是白酒品牌可能很多外地人都没听说。青岛生产白酒的企业现在主要有琅琊台公司和青岛酒厂以及机场酒厂三家。琅琊台集团的白酒产品就是琅琊台品牌系列，在上世纪末，琅琊台酒在山东省内还是比较知名的。琅琊台酒是用优质的高粱、小麦、大米、玉米、糯米等为原材料，在传统的古琅琊“老五甑”酿造工艺的基础上，融合了现代微生物发酵技术，经充分多层次发酵而成的。
琅琊台的产品从29度的低度到71度的高度，各个档次产品都有，海派系列和经典系列一直是主打拳头产品，新出的青白系列在市场上的反响也不错。青岛酒厂始建于1958年，已有60年的历史，“南阜”牌商标被评为山东省著名商标，生产的产品主要有生命酒系列、红秧歌系列、酒王系列、养生酒系列。南阜酒远不如琅琊台的名声大，也就在青岛市范围内销售还凑合。
机场酒厂始建于1963年，出产的机场白酒一直带有一定的神秘色彩，因为市场上并不多见，就连青岛本地人要买也不容易。因为机场酒厂原本是军队的产业，酒厂位于流亭海军机场大院内。原本这里饲养着很多战马，后来战马越来越少，而上级调拨的高粱等饲料剩的越来越多，为了避免浪费才开始酿酒。酿出来的酒出奇的好，一开始是仅供应部队，后来知道的人越来越多，地方很多人喝过以后都称它是“流亭小茅台”，很多人找关系去买。
通常南方出黄酒，北方出烈洒，为什么即墨也出黄酒？
谢邀，山东即墨老酒，历史悠久，听说有近四仟年的历史，据资料记载起源于商代，盛行于春秋战国时代，其独特的配方，听说照古代的《古遗六法》的古老传统酿造工艺生产黄酒，真的可以说是北方黄酒的《酒宗》，不过，即墨出老酒我也是后来才了解的，我最早喝即墨老酒是在上世纪的八十年末九十年代初，那是怎么也不想到山东的即墨既然能生产老酒，以前只知道黄酒生产于靠近我们老家的浙江绍兴最有名，并不知道山东的即墨也能生产黄酒，听起来似信非信。
在三十年前冬天，那是我还是一个二十来岁的小伙子，有一次到青岛出差，路过即墨办点事，中午在即墨县城一家小饭馆吃饭，饭馆生意很冷清，记得当时想喝一瓶啤酒，当时老板说这天气有点冷还是喝点老酒吧，说即墨老酒很有名，要不试试喝半斤，反正有现成热好的灌在热水瓶里，试就试吧，当时记得倒了半斤，马上闻到一般焦香的酒味，好像糖烧焦了一样香气，一看颜色棕红色带暗色很深的样子，但很亮很清，一口喝下去有点甜味略带焦香味，但回味很香略带苦味，半斤下去后，可能是天气冷喝得快的缘古，还是旅途劳累的原因，稍微有点醉意，酒度也就是十几度的样子，结果回青岛的长途汽车上睡着了，到了青岛还有醉意，下车时被人叫醒。
要不还在梦里。后来听青岛的朋友讲，即墨老酒是用当地特有的一种叫大黄米的粮食酿造而成的，并且酿酒用的水是崂山泉水，酿造办法又是古代的《古遗六法》的老传统工艺，别的地方是不可复制，此酒而且还有十几种人体所必需的微量元素，从那以后，每次去青岛到小饭馆吃饭，都要点上一碗即墨老酒，而且一定要温到50度的热度才能喝，每次一喝心中有一般暖流马上热边全身，而且喝了不上头，口不干，只有梦胧中的一股醉意，而且喝了胃也舒服，不像有些老酒有胃病者不能喝，从此以后，一发不可收，慢慢爱上了这种有特殊蔗糖焦香味，并有点甜而回味香略苦的即墨老酒，而青岛银不叫即墨老酒，叫鸡米老酒，鸡米老酒不愧是《北方的酒宗》一点也不会过，听说现在还出口世界各地，成了一些喜欢喝老酒的，老华侨们的最爱。