一般酒精勾兑的白酒如果没有人为添加香味物质是不会达到这个标准的。您好,我是拍摄品酒视频的@何以见德很高兴回答您提出的白酒执行标准的问题。现在的白酒国标不是强制的,属于指导标准,有些白酒并未执行国标,而是执行企业标准或者行业标准。
白酒的一级和优级是什么意思?
主要区别在两个方面:感官和理化指标。 一、感官包括:色、香、味、风格这几个方面,优级酒在这几个方面都远远超过一级酒。 二、理化指标:优级酒总酸总酯、己酸乙酯的理化指标一般都高于一级酒,在国标要求上,优级酒的总酸必须大于或等于0.4,一级酒只要达到0.3就可以。一般酒精勾兑的白酒如果没有人为添加香味物质是不会达到这个标准的。
你平常喝酒会不会留意酒的执行标准?比如浓香是GB-T10781.1代表粮食酒?
您好,我是拍摄品酒视频的@何以见德 很高兴回答您提出的白酒执行标准的问题。没错,不管是平常买酒还是喝酒,我都会注意酒的执行标准以及等级。现在的白酒国标不是强制的,属于指导标准,有些白酒并未执行国标,而是执行企业标准或者行业标准。首先,在白酒国家标准中根据香型分类有以下几种类型:1、GB/T10781.1浓香型2、GB/T10781.2清香型3、GB/T10781.3米香型4、GB/T26760酱香型等12种香型的国家标准(我就不一一介绍了,可以自行搜索)另外还有白酒酿造方式的国家标准:固态法白酒GB/T10781,固液法GB/T20821,液态法GB/T20822这三种,其中液态法就是指酒精勾兑酒。