很多人都会问，洋河封藏大典为什么要在每年的谷雨时节举行！其实这是有说法的。多种元素演出的结合使封藏大典更加的丰富多彩，最近一次洋河封藏大典的主题是“匠之心.梦之蓝”，而大典上这些环节细致的打磨、精益求精的苛求都指向了主题中的——匠之心。其实从每年泸州老窖对于封藏大典的重视程度以及最后纪念酒的定价来看，围绕封藏大典这一IP每年打造的纪念酒在酒质上肯定不会低于1573，不过至于区别，可能也就是基酒里老酒占比和勾调风味的差别。
为什么老酒收藏突然火起来？
究竟是什么原因促使陈酿名酒和老酒的收藏突然热起来呢？其实陈酿名酒和老酒的收藏才刚刚开始。随着时下酒精勾兑、塑化剂等因素影响，人们逐渐把目光投在老酒的收藏和品鉴上。以前，很多爱好者或普通大众并没有老酒收藏的概念，不知道国营渠道的酒还能保留到现在，也没有机构和部门去对老酒做保存和保护。随着近几年国内拍卖公司陆续开始大量拍卖老酒，并屡创拍卖纪录后，私人收藏家开始频繁出现。
越来越多的人对年代酒、十七大名酒、八大名酒以及单品老酒的收藏趋之若鹜，使其热度不减。 酒文化作为中国历史文化积淀的产物，同样具备收藏价值、升值空间、文化价值，还有饮用价值。 首先，老酒的收藏价值是品质。老酒的年份决定品质，每存放一年，品质就上升一个台阶，但前提条件是该酒一定是好酒名酒。例如：80年代纯粮酿造的茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖、剑南春等名酒，这些酒不是以稀缺、稀少升值的，而是以酒原浆品质的上升，才具备收藏价值和升值空间的。
其次，老酒的收藏价值是文化。白酒是中国传统与文化的象征，历史悠久、源远流长。在中华民族精神文明和物质文明几千年的历史中，它是我们中国文化重要的组成部分之一，几千年来蕴涵民族精神文明和物质文明的酒文化一直得以继承和发扬。如今老酒的文化底蕴，更体现在人们从老酒里品味出对特殊年代的独特记忆、对生活成长的美好回忆，以及对某个年代的人文情怀。
这些都是促使老酒收藏的热度与日俱增的原因所在。再次，是老酒和陈年白酒的饮用价值。比起新酒，老酒更体现出一种味觉的“斯享”。“斯享”的理解是只有你自己喝了，品尝到了，你才知道多么美妙，那是无法用语言来描述给别人的，只有自己知道。每一瓶老酒的历史和口感，丰富的程度，都远远超过现在的新酒。除了纯粮酿造的工艺外，老酒的口感和层次也有不同，不同的年份，口感不一样，所以老酒和陈年白酒的饮用价值更是其特殊的魅力。
酒类收藏，大抵可分为两类，一为酒收藏，一为酒器收藏，相应的藏家，可戏称为“酒友”和“瓶友”。在公众眼里，“酒友”的“档次”似乎要高些，无论是酒质、年份、产地、历史、度数、香型，都能如数家珍，寻根溯源，娓娓道来；而对于专职收藏酒器的“瓶友”却感觉其专业水平不是太高，对琼浆玉液研究不多，只对花花绿绿的酒瓶感兴趣，纯属藏界“票友”。
甚至认为，“瓶友”所为是舍本逐末，有“买椟还珠”之嫌。然而，持这种想法的人，也许并未见识过真正的“瓶友”。 怎样收藏老酒 为了更好地鼓励白酒的发展，国家的相关部门曾组织了五届品酒会，第一届是1952年，第二届是1963年，第三届是1979年，第四届是1983年，第五届是1988年。组织完这五届后，再未组织过类似的品酒会。
白酒为什么一般选在谷雨封坛？
谷雨封坛，静候琼浆谷雨封坛，应天时之约。以技艺保障酒质，用耐心静候琼浆。封藏只为兼香开启，一合一开，足以见证岁月活色生香。口子封坛多以陶坛竹篓盛酒，“谷雨时节楚纸封坛二十七层”，以不外传之秘制古法，层层包裹坛口，确保酒体在真藏实窖的密闭环境之下，以最天然的方式促进酒体老熟醇化。至特定年限，酒香协调，酒体平衡之际，琼浆始成，方可出酒。
泸州老窖封藏大典的酒质怎么样？
其实从每年泸州老窖对于封藏大典的重视程度以及最后纪念酒的定价来看，围绕封藏大典这一IP每年打造的纪念酒在酒质上肯定不会低于1573，不过至于区别，可能也就是基酒里老酒占比和勾调风味的差别。其中另一份价值加成就是限量销售，也会因此抬升产品价格。因为工作的关系，经常拜访白酒经销商，很多泸州老窖经销商门店或者办公室里一般都放着封藏大典的纪念酒，因此一定程度上每年的封藏大典上认购生肖纪念酒是泸州老窖经销商们的开年常规动作。
洋河封藏大典为何能年年玩出新花样？
主要是每年的文化主题贴合时代，跟进时代主题。再加上洋河酒品牌认可度和品牌价值很高，深受消费者追捧。最近南博鳌 北谷雨” 今起至11日，博鳌亚洲论坛2018年年会将在海南博鳌举行，主题是“开放创新的亚洲，繁荣发展的世界”，亚洲和世界进入“博鳌时间”；而2018年谷雨论坛将于4月19日在酒都宿迁举办，主题确定为“世界湿地名酒高峰会”。
为什么每年洋河封藏大典都有那么高人气？
洋河被称为白酒行业最具互联网思维的企业，其品牌影响力在国内聚集了超高的人气，所以想不火也难呀！其次洋河封藏大典的看点有很多，而且每年都能出新主题吸引了来自全国的爱好白酒的朋友们欢聚一堂，这也是洋河的魅力所在。多种元素演出的结合使封藏大典更加的丰富多彩，最近一次洋河封藏大典的主题是“匠之心.梦之蓝”，而大典上这些环节细致的打磨、精益求精的苛求都指向了主题中的——匠之心。
正如封藏大典上洋河股份董事长王耀致辞中所说，匠心，始于信念，行于承诺，忠于品质。这些都是融入洋河血液的核心精神，在洋河，一代代酿酒匠人们薪火相传，怀着敬畏之心，以匠人之技打磨产品，以匠人之行雕琢品牌，不急不躁、紧慢自如，把时光和心思酿造进美酒。这种不忘初心的匠人文化，已然在代代酿酒人中融入血液、深植骨髓。
洋河2016封藏大典评价为什么这么高？
主要还是参与的人比较多，而且洋河酒口碑也是一流的，四月份洋河集团在谷雨时节搞双沟酒封藏大典，到时会有数万名国内外知名人士前去观看的，先来说说2016洋河酒为何成功。2016年第四季度《中国白酒品牌口碑研究报告》，《报告》显示，洋河获得三项第一，分别是产品好评度、质量认可度以及品牌健康度。洋河以其卓越的产品创新能力和产品品质，赢得了消费者的广泛认可。
洋河封藏大典为什么每年都要在谷雨时节举行？
谷雨，是二十四节气之一，具有丰收的含义！自2014年开始，洋河于每年的谷雨时节都会举办封藏大典。很多人都会问，洋河封藏大典为什么要在每年的谷雨时节举行！其实这是有说法的。洋河每年都在谷雨时节举行主要是为了感恩4000多年前华夏农耕文明始祖后稷发现并培育出五谷以及600多年前，罗洪林、朱天罡两位为洋河、双沟酒的传承作出杰出贡献的酿酒先辈而举行的隆重的庆典。