怎样调酱油好味，怎么弄调出酱油味道好

先切少许蒜末。放在碗里，烧少许热油倒入。加入酱油，糖，味精。制作简单你可试试。

酱油味

酱油，香油，味精，少许糖，蒜头

我想问青菜放酱油，这个酱油怎样调才好味啊？

我教你一个秘方：酱油加点陈醋（黑的）在把蒜剁成泥，加入盘子中搅拌！很香的！我就这样吃海蜇！

海蜇需要的是醋不是酱油。调海蜇别放盐，应为海蜇本身就很咸，你可以放点生抽，味精，白糖少许，味极鲜，陈醋多点能泡到海蜇 最好了。

味精、糖、鸡精

一般我买回酱油后，会把酱油重新加工一下，味道比超市里卖的头抽好吃得多。 方法：锅里放油加热至8成热，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后将酱油全部倒入锅中，再放入白糖、八角、花椒，少许味精，以上材料都是适量，依个人口味。待酱油煮开后再小火煮5、6分钟即可，煮过的酱油可以直接拌凉菜，味道很好

用油炸一下

一般地，辣酱，盐，酱油，鸡精…酱油适中即可．

最家庭的做法蒜蓉，姜丝，小葱，小磨油，少许鸡精，少许醋！保你好吃不过各种调料不要太多，适度为好！

用10%味精，10%的花椒油

别名：豉油、酱汁、豉汁.鱼酱油、水产酱油、鲚油使用提示：每次约10克鱼露知识介绍：鱼露又名鱼酱油，福建称鱼油，是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵，使鱼体蛋白质水解，经过晒炼溶化、过滤、再晒炼，去除鱼腥味，再过滤，加热灭菌而成。味道鲜美，是可作酱油用的调味品，产于福建、广东等地。除当地食用外，产品大部外销东南亚各国。鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“鱼露芥蓝菜”、“铁板鱼露虾”等；也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”一菜，即以鱼露为蘸碟；适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法，尤宜调拌，或作蘸料，也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料；民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类。 鱼露营养分析：1. 鱼露中所含的氨基酸很丰富，含量较多的是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等；2. 鱼露的烹调运用与酱油相似，可起鲜、增香、调色的作用。 鱼露适合人群：一般人群均可食用 鱼露做法指导：鱼露的制作方法比较复杂，要经过五道大的工序：1. 盐腌：一般在渔场就地加部分盐，趁鲜腌渍；2. 发酵：通常以自然发酵为主，将盐腌后的鱼虾加盐腌渍2～3年，在此期间要进行多次翻拌使鱼逐渐在酶的作用下分解咸汁和渣；3. 成熟：分解完毕后，移入大缸中进行露晒，每天翻拌1～2次，日晒1个月左右，逐渐产生香气而趋于成熟；4. 抽滤：将竹编长筒插入晒缸中，抽出清液，即得原油。滤渣一般再浸泡过滤二次，鱼渣供作饲料或肥料；5. 配制：取不同比例原油、中油、一油混合，即为各级鱼露。鱼露共分6级，级别越高，质量越好

蒜蓉，姜蓉，两滴烧烤汁，生抽，少许味精，花生油，少许醋