为什么要喝茅台，有意思。其二，是喝不起茅台却以能喝茅台为荣的人，这一类人大部分是虚荣心作祟，喝了一次茅台，其实也没有能尝出茅台的味来，却到处显摆，从此到处宣扬喝酒只喝茅台，其实让他真正自己买茅台酒来喝，显然负担不起。好了，这就可以说为什么要喝茅台了。
为什么要喝茅台？
为什么要喝茅台，有意思。我也是个纯粮食酿酒人，我说说。首先大概说一下茅台。茅台是酱香酒的代表，更被众多人称之为国酒。由此可以看出，茅台毫无疑问的是好酒，而且我们也都知道，茅台肯定也完全是纯粮食酒。但是茅台酒的价格，飞天，五星，动辄都是一千多元一瓶的价格，可以看出，茅台的定位就是高端酒，根本不是给普通老百姓喝的酒。
好了，这就可以说为什么要喝茅台了。我个人觉得喝茅台的有这几种人。其一，是有经济能力而且确实爱喝酱香酒的酒友。这一类酒友有这个能力消费，即便每天都喝飞天也不会有负担。其二，是喝不起茅台但是却以能喝茅台为荣的人，这一类人大部分是虚荣心作祟，喝了一次茅台，其实也没有能尝出茅台的味来，却到处显摆，从此到处宣扬喝酒只喝茅台，其实让他真正自己买茅台酒来喝，显然负担不起。
还有一类人，是自己从不会花钱买酒喝的人，但是却能天天喝茅台的人，我就不说啦。所以其实现在真正喜欢喝茅台并且乐在其中的我感觉只有少部分酒友。大部分要么是虚荣心作祟，要么就是由于位置所在，有海量供应的人，但是真正能品出茅台酒味的少。好了，我是一个纯粮食酒酿酒人，欢迎大家关注我并与我一起讨论美酒。老规矩，上图。
茅台为什么总是经常断货或高价？
前几天，贵州茅台长沙直营店举行每瓶让利100元的活动引发群体事件，进一步说明飞天茅台的市场供需矛盾。也就是说，茅台在今年年初利用调价政策试图来过滤一部分消费者，出厂价从原来的819元调至969元，市场零售价从1299元调至1499元，但市场供需矛盾依然存在。总得来说，还是产能受限，根据规划到2019年产能达到5万吨，已经触碰到产能的天花板，所以在未来很长一段时间内，供需矛盾仍然存在。
现在在终端，飞天茅台一批价基本在1700元左右，在某些地方2000元买一瓶是常见的事情，所以此次长沙直营店让利100元，1399元买到一瓶飞天茅台很划算的事情，可以省将近400元。贵州茅台营业收入主力产品是飞天茅台，不过最近几年也在推它的茅台系列酒，王子酒和迎宾酒以及生肖酒，价格也跟随飞天价格上涨了不少，可能未来这些系列酒也在上涨之列。
为什么越有钱的人越喜欢喝茅台呢？
很多人会问：“白酒为什么很多人只喝酱香型？”喝过茅台等酱香型白酒和习惯喝酱香型白酒的人都有这样的感受：酱香酒香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。复杂的酿制工艺，一年一个生产周期，包括二次投料、九次蒸煮、八次摊凉、八次发酵、七次取酒，然后四年窖藏。
从上面的工艺流程可以看出，酿造酱香酒是一门精妙、精湛的艺术，是中国乃至世界酿酒史上的一朵奇葩。对此，不同的人有不同的声音......许多人热衷于茅台系列，就比如飞天茅台，但是对其价格是望洋兴叹！的确1499元/瓶的价格是不太适合作为日常的口粮的，那么有没有与飞天茅台风味相似、价格适中、品质又有保障的一类酒呢？今天就为大家整理近些年深受酒友们喜爱的酱香型白酒，或许可以令您另辟蹊径探索酱香白酒的美妙，又无需花费太大代价。
【入门级茅台】茅台旗下有许多亲民产品，其中入门级别的往往以迎宾、王子为主。茅台王子酒是茅台酒厂的中档产品，它完全采用贵州茅台酒工艺酿造，经长期贮存精心勾兑而成，口感非常正宗。它的陈贮期没有飞天茅台那么长，所以放一段时间再喝味道会更好。上面这款属于普通茅台王子酒，若您想喝到酒质比其更好的，不妨试试升级版的【酱门王子】酒。
其开瓶的香气、口感、回味都明显比普通王子高上半个档次。酱门王子汉酱茅台，不同于飞天茅台低调的纸盒，汉酱的外盒则非常精美，其官位定位仅次于飞天茅台，我认为他的价格是亲民感人，其口感比较低调，价格为400元左右，虽然酱味足入口顺，细腻醇厚感是普通王子酒不可比拟的，但它不会给你突如其来的爆香感，属于优雅风格的产品，需要慢慢细品才能发现它的妙处。
赖茅——茅台终端产品线上卖的最火的。赖茅传承茅味很正，和飞天一个路子，入口柔顺，酒体厚度中等，下咽后稍有刺激，只是回味不如飞天茅台那么悠长罢了。其实部分小众的酱香产品口碑也是很不错的呢！由于酱香酒越陈越香，越放价值越高，现在许多达官贵人，以陈年美酒拿出来待客显尊荣。特别是富豪、白领中产阶层队伍越来越壮大，藏酒之风日盛。
藏酒投资在所有投资品种中算回报最高又最没有风险的了。酱香型白酒收藏前景越来越宽阔。如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。我的最好建议还是确保自己有个良好的渠道买到真的纯粮酱香白酒。我一直在茅台带着良心从事酱香酒行业，作为酱酒人，我始终坚信着“酒品如人品，做好人才能做好酒”这个宗旨。
为什么五粮液销售量没有贵州茅台好？
因为茅台是“国酒”。这个名字可不是白叫的。建国初期，中美关系很紧张，几十年来一直都没有建交。后来时过境迁，到了1972年，尼克松成为了首位访华的美国总统。在接待尼克松的国宴上，招待尼克松一行人的酒就是茅台。据说当时周总理还跟尼克松的保镖开玩笑说：“你们可得小心了，我们的茅台可是会醉人的，如果你们喝醉了，回去之后会不会受处分啊？”另：美方保存的1972年2月21日宴请尼克松的国宴菜单（由美国尼克松图书馆提供）翻译成中文就是：开胃冷盘、竹笋蛋白汤、三丝鱼翅、炸焖大虾、蘑菇芥菜、椰子蒸鸡、杏仁豆腐、糕点、水果。
PS，作为酒的茅台并没有写上去。不仅是中方宴请美方时选用了茅台，后来美方答谢中方的答谢宴，白酒也选的是茅台。1972年2月25日晚，尼克松和夫人在人民大会堂宴会厅举行答谢宴，中方周恩来、叶剑英、李先念等应邀出席。美方答谢宴的请帖美方答谢宴的菜单答谢宴的菜单由美方委托中方拟定，所有菜肴均由人民大会堂厨师烹调，由美国政府付账。
其中饮料包括啤酒、橙汁、中国葡萄酒和茅台。此外美方还空运了15箱尼克松最喜爱的加州香槟，20加仑加州及佛罗里达州橙汁和10加仑西柚汁到北京，供宾客享用。所以茅台酒，不仅仅是一款名酒而已，还因为国宴酒的身份，被赋予了一定的政治地位。在民间，“喝茅台”也成了“上档次”的代名词。那么中国的名酒那么多，为什么唯独茅台酒获得了“国宴酒”的殊荣呢？据说是因为当初老一辈革命家在贵州品尝到这款酒之后，就被这种醇美的味道所深深吸引，所以建国后，茅台也就成为了国宴酒。
时光荏苒，尼克松访华已经几十年过去了，咱们的祖国也已经发生了天翻地覆的变化，白酒已经从单纯的饮品变成了请客摆排场的一种介质，那么“档次”就很重要了，所以和国宴挂钩的茅台也受到了不少请客者的青睐，至于味道好不好喝，则见仁见智了。至于前段时间茅台前董事长说，年轻人不喜欢喝茅台是因为岁数没到，我是不敢苟同的。
说到好酒就会想到茅台！茅台到底哪好？
茅台之所以好，在于酒曲品质和酿造工艺非常稳定！这样说吧，喝一口茅台，喝一口红花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了！茅台的大曲酱香，喝下去总有一种一脉传承的感觉，口感和酒体极其稳定。打个比方，你现在抽到嘴巴里的上海软中华，就算3字头正品行货，还是若干年前的味道吗？一定不是！茅台酱香，并不是最大众化的白酒香型，很多人还饮用不习惯。
但都说茅台好，其实大部分人都是随大流，跟风，并没有真正的写实感受。茅台作为国酒，还真不是浪得虚名的，就连中国酒魂“汾酒”都要靠后。茅台实力摆在那里了，尽管单瓶价格让人唏嘘不已，在民间也是喝的不买，买的不喝，被称为官酒。口感上，茅台作为酱香典范，53度，众多周知的最佳口感度数。白酒这种酒精饮品，就适合这个度数，不说什么酒精和水分子最佳融合度了，这个度数口感上就是高而不烈，用现在的话来说就是最舒服的方式，当然是口感上。
茅台的回香、酱味的层次递进、口腔的感受、入喉的温润一线，幽雅绵甜，醇厚饱满，都是白酒中最高级别的存在。特别是储藏多年后，更表现到极致！工艺上，茅台的最大亮色就是坤沙工艺极其稳定，程序几乎没有花式创新，几乎能做到口感上的一致性。这对老酒客不仅仅是情怀，还是一种尊重。老王之前在问答中不止一次说过，饮食的创新，特别是人工过度干预，往往带来的都是“偷鸡不成蚀把米”。
就像唐诗宋词被先人写完了，再发挥，都是狗尾续貂，拾人牙慧。好的食品，不管是自然种植的还是制造成品，都有微型自然气候决定。仁怀市亚热带湿润季风气候，垂直气候明显，微型气候注定让茅台镇的红缨子高粱成为茅台酒的原材料，不可复制。更与众不同的是，茅台不同于其它香型白酒大曲，茅台使用石窖发酵，参与发酵的就是酒曲和茅台镇的微型气候，简单的说就是茅台镇的空气！而且采用的就是赤水河水源，丹霞地貌矿物质含量丰富，更具不可复制的特点。
春节里，在农村里大家一起喝酒，有人喝了茅台一杯下肚非要换其他酒喝，为啥呢？
问题：春节里，在农村里大家一起喝酒，有人喝了茅台一杯下肚非要换其他酒喝，为啥呢？谢谢路慢慢好友的邀请，卫农很高兴回答题主提出的这个问题。在春节欢乐的日子里，避免不了亲朋好友、哥儿们弟兄聚在一起喝酒聊天。主人为了表示欢迎的意思，会有意把珍藏多年，自己一直舍不得喝的茅台好酒拿出来招待大家。但是有人却不领情，喝了一口后非要换其他酒喝，为什么呢？主要原因可能如下：一是个人喜好不同。
白酒的香型不同，有人喜欢喝浓香型酒，有人喜欢喝酱香型的酒，茅台酒是酱香型的白酒。一些人喝不惯这种香型的白酒，喜欢喝浓香型白酒，如五粮液之类。所以，他才要求换酒喝的。相反，喜欢喝酱香型白酒的人，一般也不喜欢喝浓香型白酒。甚至有些人喝习惯了某些酒的味道，比如经常喝某牌子的地方酒，可能也会不喜欢喝其他酒的。
二是可能不是真酒。茅台酒是比较高档的优质白酒，价格比较高，所以是不法之徒眼中的摇钱树，市场上假冒产品比较多。据说，茅台酒年产量只有四万多吨，但是市场上年销售量却远远大于这个数，甚至是产量的几倍之多。所以，可能他喝了一口，感觉酒的口味不对，怀疑酒的质量有问题，又不好意思说出口，只能要求换其他酒来喝的。主要原因可能就是以上两个方面，当然也不排除，由于茅台酒比较名贵，主人一直都舍不得喝。
