有如果是纯粹的年份原浆酒，不添加任何添加剂，这样可以通过感官品评来确定这个酒的大概年份。根据生产日期订年份，生产日就是这个酒年份的开始。指按照一定标准采用一定年份的基酒勾兑的等级酒，例如30年的年份酒是指使用不低于15年的基酒以30年的标准勾兑而成。
白酒的年份能不能检测出来？
你好，目前而言，国内没有一家可以说自己可以检测出来。如果有，那么白酒市场也就不会这么乱了。现在市面上很多白酒都标有五年、十年、三十年等字样，然后价位也是越来越高。以十年为例，那么现在所说的真的就存放了十年吗？当然不是，存放十年那绝对是好酒，一个酒厂能有多少存放十年的酒，难道酒卖不完？而且每一年的十年酒也有很大的口感差异。
这样导致一个同样的酒会有不同的口味，消费者难免会觉得可能会有问题。其实我们平时说的十年指的只是基酒里面配有十年的陈酒。然后经过勾兑而成的。这样口感才不会变化太大，一个同样的产品保持同样的口感。而对于消费者而言这个觉的年份越久酒酒越好。但是这个年份都是酒厂说了算的。还有如果是纯粹的年份原浆酒，不添加任何添加剂，这样可以通过感官品评来确定这个酒的大概年份。
如何鉴别白酒的品质和年份？
如何鉴定白酒的品质和年份？品鉴白酒的品质不仅仅是要看它的白酒品牌或者白酒价格，更重要的是切身的感受，前列要用眼去观察，端起酒杯，观望杯中那酒水，如果白酒的酒水在轻轻地荡漾，清澈透明，晶莹剔透，浓香型白酒一般都会晶莹剔透，而酱香型白酒根据存放时间不同可能会呈现稍带黄色，所以浓香型白酒一般常使用水晶瓶包装。
把白酒倒入酒杯之中，酒类略倾，靠近鼻孔，如果闻到一股浓香的优雅酒味伴随在空气中，说明白酒有着优雅的窖香风采，多年陈放的白酒有一种陈香的感觉，酒味醇香优雅，像是在百花从中一样，一层一层的香味扑鼻而来。白酒品质的好坏第二点是品味，品味到浓郁的香醇和丰满带有层次的香味，回味甘醇无苦涩感，就说明此种白酒有着韵味，有着姣好的品质。
而对白酒年份的鉴定就相对要复杂的多，且成本较高。以下方法希望能用到鉴别第一招：有条件的可以选择等离子发射光谱法来测定金属元素的含量。这个办法只针对大型企业对产品进行抽查使用。过程相对于复杂。仪器设施也要求较高。鉴别第二招：挥发系数鉴别法。 这个办法是从白酒中微量香味物质的挥发性入手。白酒储存时间越长，挥发系数越小，与水分子结合越紧密，越不容易挥发。
年份酒的“年份”该如何判定？你有哪些方法？
白酒年份可用什么方法检测出来吗？白酒年份的检测方法是白酒业的一个难题，由于科学的检测缺失，同时也是国际酒界面临的一个世界性难题，由剑南春集团公司原创的年份白酒鉴定方法，（挥发系数鉴别白酒的方法），是目前较为科学的一种方法，由于白酒中含量中有存醇、酸、醛等几百种微量成分组成，加上生产工艺的差别，以及蒸馏碰的方式，和蒸馏后储存方式等原因影响，所以国家还没有出台鉴定白酒年份的标准方法，就知道这么多，欢迎评论！。
白酒上面标的年份1876年1732年是真的还是假的？
大家好，我是业余吃货胖子，很高兴回答这个问题。白酒上标的年份标的1876年1732年是真的还是假的。答案是假的，这不是代表白酒的年份。白酒的年份一般有以下几种方式一、生产日期。根据生产日期订年份，生产日就是这个酒年份的开始。二、国家标准或者行业标准定年份。指按照一定标准采用一定年份的基酒勾兑的等级酒，例如30年的年份酒是指使用不低于15年的基酒以30年的标准勾兑而成。
茅台30年、十八酒坊10年等都是这样。三、酿酒窖池的年龄。某品牌酒30年是指这这个品牌酒窖连续使用30年。十八酒坊三十年并不是这个酒已经生产了30年，而是指生产基础酒的窖池连续使用30年。四、瓶贮年份。酒厂生产出酒后，等几年以后再销售。白酒上面标的年份1876年、1732年有可能表示这个酒源于历史时期1876年、1732年。