那么，到底人吃了黄皮有什么好处呢？下面我就跟大家聊一聊这个问题。一、我们先来看看黄皮的营养价值黄皮作为一种酸酸甜甜的水果，金黄色的光泽会让人体会到它是一种色、香、味俱佳的水果，一口咬下去会让你感到那具有香味肉汁在牙齿间回流。可以说，黄皮是一种营养价值非常高的水果，它不仅具有非常丰富的维生素、有机酸、膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、果胶等，含有比较丰富的微量元素，比如铁、锰、锌、铜、镁等，同时含有多种氨基酸、多酚类、黄酮苷等营养物质。
人吃了黄皮有什么好处？
说到黄皮，可能只有两广、福建等地方的人最为熟悉。而现在这个时候，在我们广东正是荔枝与黄皮的季节，相对于吃了容易让人上火的荔枝，我还是比较喜欢吃黄皮。而这个被称为“岭南佳果”、“果中之宝”的黄皮，在这个应季的时候进食，其实是对身体是非常又好处的。特别是我们现在荔枝吃多的时候，适当再进食一些黄皮，会有意想不到的好处。
那么，到底人吃了黄皮有什么好处呢？下面 我就跟大家聊一聊这个问题。一、我们先来看看黄皮的营养价值黄皮作为一种酸酸甜甜的水果，金黄色的光泽会让人体会到它是一种色、香、味俱佳的水果，一口咬下去会让你感到那具有香味肉汁在牙齿间回流。可以说，黄皮是一种营养价值非常高的水果，它不仅具有非常丰富的维生素、有机酸、膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、果胶等，还含有比较丰富的微量元素，比如铁、锰、锌、铜、镁等，同时还含有多种氨基酸、多酚类、黄酮苷等营养物质。
因此，在我们进食黄皮时，不仅为我们提供充足的营养物质，可以提高我们人体的免疫力以及抗病能力。特别是黄皮中含有比较多的铜，它可以促进身体各项器官的发育，对血液、中枢神经和免疫系统的发育以及功能具有非常的作用。二、我们再来说一下黄皮的医学功效其实黄皮不仅仅只是一种水果那么简单，其实它还具有药食同源的作用，也就是说它可以入药使用，而且就连它的叶、根皮以及果核都可入药使用。
在《中药大辞典》里面记载：“黄皮性味甘酸，温。功能主治消食，化痰，理气。治食积不化，胸膈满痛，痰饮咳喘。”另外，《广志》记记载："黄皮可消食，颗气，除暑热。"因此，从上面的记载我们可以知道，黄皮具有消食，化痰，理气的功效，所以从黄皮的功效上来讲，吃黄皮具有以下这几个好处：1、吃黄皮可以消食黄皮味酸，可以促进胃酸分泌，因此可以帮助消化。
并且药理研究发现，黄皮具有刺激胆汁分泌的作用，因此可以促进消化。另外，民间也有谚语：“饥食荔枝，饱食黄皮”，这些都说明吃黄皮具有消食健胃的作用，这些都是实践得到的宝贵知识。除此之外，在《福建中草药》里面也有用黄皮治食积胀满的记载，因此当我们出现消化不良、胃脘饱胀时，适当进食黄皮就可以起到很好的缓解作用。
2、吃黄皮可以理气化痰黄皮中具有的多种物质，可以起到理气化痰的作用，药理研究发现是黄皮中的新肉桂酰胺和酚类等能够起到调畅气机、收敛肺气，同时还能减轻平滑肌的痉挛，因此可以起到理气化痰、止咳平喘的作用。这个在《福建民间草药》里面也有记载用于治痰咳哮喘。3、吃黄皮可以消暑、降火在《广东通志》里面记载：食荔枝太多，以黄皮解之。
我们都知道“一颗荔枝三把火”，吃荔枝是非常容易上火的，但是黄皮却可以起到消暑、降火，这主要是因为黄皮尤其是带有苦味的（吃黄皮时可以将果肉、果皮和果核等一起嚼碎吞下），这样就具有具有降火、消暑、生津的功效。如果我们在吃荔枝的时候，不妨也适当进食一些黄皮，这样就不容易上火了，就像我们在进食榴莲时，适当进食一些山竹，同样也不容易上火。
三、黄皮如何吃用才比较好？在日常生活中，我发现许多人在吃黄皮时都只是吃黄皮的果肉，对于黄皮的果皮都是不吃的，而是直接吐掉。可能是因为黄皮的果皮带有一些苦涩的味道，没有果肉那么酸甜。但是我要告诉你的是，这样无疑是一种非常浪费的行为，因为果皮中其实含有许多有效成分，特别是对于消食、化痰、理气等，起作用的其实更多是在果皮中。
因此，在吃黄皮时，我们不妨将黄皮的果皮与果肉一起食用，这样才能使黄皮发挥更好的功效。我吃黄皮时就喜欢果皮与果肉一起吃，酸甜之中虽然带有一些苦涩的味道，但是细细品味就会感觉到一丝丝的甘甜，让人回味。另外，新鲜的黄皮不容易保存，如果吃不完的话，我们还可以将黄皮腌制晒干做成黄皮干。就是将黄皮过水，用适量的甘草、食盐等腌制晒干即可，同样也具有消食、化痰、理气的作用，而且经过腌制晒干之后还有利于保存，即使是过季了，也可以随时随地吃用，更加方便。
黄皮的功效和作用有哪些？
黄皮在南方农家小院经常见到，是一种南方特有的热带水果，现7月正当季，酸酸甜甜的，品种不同，口感差异也很大，有的特清甜，有的可酸的让人直咧嘴。它的酸甜可助消化，是夏季消暑的水果之一，果肉还含有丰富的维生素C, 黄皮的果皮、根、叶子、树皮、果核均可入药，可以说黄皮一身都是宝。黄皮又称黄皮果、黄弹、黄枇、黄弹子、王坛子，为芸香科小乔木，其性味甘酸、辛而温、微苦。
具有生津止渴、消食化气、除暑热及化痰平喘的功效，清代的《生草药性备要》记载黄皮的树皮可“消风肿，去疳积，散热积。煲酒服，通小便”。果核能行气止痛、解毒散结。黄皮的根、叶及果核可消滞、行气止痛、解表散热、化痰等。研究发现，黄皮主要含挥发油、糖类、有机酸、果胶等，还含丰富的维生素、氨基酸和钙、锌、镁、铁等微量元素，特别是维生素C的含量很高，具消食化痰、生津止渴、解暑药理作用，黄皮果多用于腹部胀满、消化不良、暑热、痰多咳喘；黄皮叶含酚类、黄酮甙、氨基酸，具清热解毒、疏风解表、利尿作用，可用于腹满肿胀、痰多咳喘、流行性感冒；黄皮根、树皮、果核含黄柏碱、小檗碱、掌叶防己碱、酚类、甾醇、黏液质、香豆素、补骨脂素、萜类等化学成分，具有清热解毒、止痛的作用，用于腹痛、胃痛、感冒发热、疝痛、睾丸肿痛、痛经、小儿头疮、蜈蚣咬伤等病症的治疗。
黄皮是什么？有什么营养价值？
黄皮〔学名：Clausena lansium （Lour.）Skeels〕芸香科，小乔木，高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生；花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，种子1-4粒；4-5月开花，7-8月结果。黄皮原产中国南方，在中国一千五百多年的历史了。
中国海南的花果期均提早1-2个月。黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。
红土豆和黄土豆，哪种更有营养价值？
首先谢谢悟空的邀请。这个问题我来回答吧。生活中我们也把土豆儿叫做马铃薯、洋芋、山药蛋等。我见过的土豆外皮，有红色的，黄色的，紫色的，还有白色的。黄皮土豆，多产于北方。外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，常用来提取淀粉，适于煮或炖，如土豆炖牛肉。红皮土豆外皮呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素。
相对于一般土豆口感更糯，汁多有粘性，最适合做土豆泥和薯条。土豆是一种碱性蔬菜，好东西，我们平时要多吃哦。下面说说几种我们家常做的方法:土豆饼: 1、做糊，盆中放入适量面粉、1个鸡蛋加入清水，盐，切丁的香葱，胡椒粉，搅拌成糊状备用。2、土豆切成片状，裹上面糊，放到中火油锅里煎炸即可。注意，为了颜色丰富，也可在调糊过程中加入少许胡萝卜碎丁。
醋熘土豆丝 材料:土豆一个 ，干辣椒、醋、糖，盐、生抽、猪油适量。做法: 土豆切丝，放入水中浸泡，洗掉淀粉。 油锅烧热，放入切丝的干辣椒翻炒几下，即刻放入土豆丝翻炒，加醋、糖，盐、生抽，炒几下即可。 凉拌土豆丝 原料:新鲜土豆，干红辣椒，食盐，蚝油，醋，橄榄油，白糖。制作过程: 土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水浸泡2分钟洗净，控掉水分。
锅中加水烧开放入土豆丝焯至断生捞出凉开水冲凉备用。紧接着炸制辣椒油，锅里加入少量橄榄油， 烧热，将红辣椒丝5粒花椒放入，炸出香味，滤出热油，趁热倒入晾凉的土豆丝中 加入少许醋、白糖，盐，拌匀。香辣爽脆的凉拌土豆丝就做好了。炸薯条，我在前面已经详细介绍过，想了解的朋友，可以点击“关注”，进入“茉莉V美食”，里面有具体配料及做法。
黄皮果是一种什么样的水果？有哪些营养价值？
黄皮果，又名黄枇、黄弹子、王坛子，是芸香科、黄皮属植物。性温，味甘酸、微苦、辛。黄皮果叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。可以用于治疗食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛。民间有谚语云:"饥食荔枝，饱食黄皮"。黄皮果作为一种优质的水果，其果实除了可以直接食用外，还可以加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料，或者盐渍、糖渍。
所以在民间黄皮果素有"果中之宝"之称。夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽然有一些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。另外暑期到郊外旅行时，可以随身带一些黄皮果，尤其苦味黄皮果更好。当口渴或感到头脑闷热不适时，嚼几个黄皮果，不但生津止渴，还可以起到预防中暑的作用。