1，喝酒喝大了怎么快速解酒
一、食醋解酒法 食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起酯化反应，因 而降低人体内乙醇的浓度，且方便宜行。 一用法 将一小杯（20—25毫升）食醋慢慢服下或食醋50克、红糖25克、生姜 3片，用水煎后服用。 二、喝适量糖茶水。 可稀释血液中酒精的浓度，加速排泄。 三、白萝卜解酒。 取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用；也可生食萝卜，或在白萝 卜汁中加入适量红塘后饮用。 四、甘蔗解酒。 取一根甘蔗，取皮，榨汁服用。 五、鲜橙解酒。 取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。 六、生梨解酒。 将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。 七、食盐解酒。 若饮酒过量可在白开水中加食盐后饮用。 八、绿豆解酒。 将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服。 九、酸枣、葛花根解酒。 取酸枣、葛花根各10—15克，一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用。
可以用葛花泡茶喝，一般药店都有卖。葛花具有良好解酒功效。
通常是喝酒前多吃菜尤其是豆制品，喝酒后喝杯蜂蜜水。酒前多吃菜可以稀释酒在胃中的浓度。豆制品里有丰富的vb1,vb2，是酒精代谢时的必要物质，还可以保护心脏和肝脏。酒后喝蜂蜜的原因答案里有。 蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。 西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上 ，能使酒后头晕感逐渐消失。 葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。 西瓜：西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。 柚子：实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。 芹菜：芹菜中含有丰富的b族维生素，能分解酒精。 酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。 香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。 橄榄：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服
2，喝了酒之后怎么才能快点醒酒
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。2.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒快3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。4.白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用5.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好7.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。8.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。9.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
解酒药：专业的效果都不错，推荐含【L-半胱氨酸】的舒邦，解酒、护肝、美白，专治酒精分解后——毒性最大的乙醛。维生素：大部分解酒食物、水果，起作用的就是维生素、糖分，以及清醒、兴奋的成分。兴奋成分多半会给身体带来额外伤害，所以直接吃维生素更好。水果：所有水果都含有机酸、维生素和果糖，与乙醇相互作用而产生了酯类物质，最后被肾脏排出体外而达到解酒目的。 不过含量不高。
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡。酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
喝茶
喝酒后适合解酒的食物有很多，促进酒精代谢的食物，加速肝、肾、肺对酒精的代谢有枳椇子、葛花等；防止酒后低血糖和水分缺失的食物有米粥等；减少酒精对胃肠道损害的食物有麦冬草等，减轻酒精对脑部损害的食物可以选择茶叶等，也可以在喝酒之后服用白萝卜汁、白菜心、芹菜汁、绿豆汁、橘皮水、蜂蜜水、西红柿汁、酸奶、香蕉等食物。
