用白酒怎么泡绿豆芽菜，在家泡豆芽的具体操作是怎样操作的

豆子洗净,用配好温度(这个季节估计需要兑5%的热水)的水浸泡在盆里,上边盖层毛巾或纱布.过几小时掀开看看,要是水里有泡沫了就换水一次.室内温度别太低,否则不利生长.

可以放白酒。可以淋入少量白酒或者料酒，可以有效的去除豆芽的豆腥，增加少量酒香，使其味道更加醇厚，而且还一定要从锅边淋入能激发香味，炒豆芽需要大火快炒。

1、把绿豆洗净，浸进泡24个小时左右，直到小芽钻出绿豆皮。2、把大的饮料瓶洗净，用剪刀在底下钻几个眼，眼的大小以绿豆刚好不钻出来为宜，把瓶口锥形的部分剪掉，为了瓶内通风和360问答倒水。3、把泡好的绿豆放入瓶内，绿豆的量约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。4、给饮料瓶包上一层不透光的布或者纸，因为透了光的豆芽会发红。5、每天浇3次水，调八座每次浇完水，用一块不透光的布盖住瓶口，一个星期后即可食用定卷达发松呼兰界。

现在都用机器生产了，人工泡豆芽很累的可以搜视频《继发有话说》里面有机器的介绍

先把黄豆用水泡一下，等它变大了用少许的水就行了最后把毛巾打湿盖在上面

你好，当然可以放白糖。腌制方法： 鲜绿豆芽10公斤，中等腌菜坛一个，尖辣椒200克和生姜150克分别洗净、剁细，蒜瓣200克去皮拍细，白酒、白糖适量，花椒40克，八角、小茴香粉各30克，然后把豆芽先铺一层在缸底，再撒上混匀的佐料，就这样一层豆芽一层佐料，最后在离缸15厘米处压上石块，加适量盐和水（化为盐水后，以淹没豆芽为度），春夏腌制4~7天为宜，秋冬15~20天即可。

拿个小盆子，乘一些水，把绿豆放进去浸泡到发芽

你好！绿豆泡水，放进土里，晒点阳光，等着发芽如有疑问，请追问。

可乐瓶剪口，底烫洞。绿豆泡了放瓶里，瓶底下放一容器有水。用报纸遮光。豆芽菜几天就发出了

绿豆芽拌蛋皮丝：原料:绿豆芽，鸡蛋，食油，酱油，精盐，味精，香油。做法：将绿豆芽去根，洗净，用开水烫一下，然后放入冷水中浸，再沥干水，放入盘中。将鸡蛋打成糊，倒入热油锅中摊成蛋皮，把蛋皮切成丝，放入盛绿豆芽的盘中。再加入酱油、盐、味精、香油等调料，拌匀即成。韭菜炒豆芽：原料:绿豆芽，韭菜，色拉油，盐，味精。做法：将豆芽洗净；将韭菜择好洗净，切成小段。油锅旺火烧至八成热，倒入韭菜和豆芽，炒出香味后，加盐、味精，大火快速翻炒均匀即可。

把豆子稍微冲洗,找两快透气好的布(最好是纱布)把豆子放在布上在盖上另一块, 下面的稍微多几层,保持布和豆子潮湿即可,每天给豆子透气 :定时换布喷水,把发育不好的豆子扔掉,保留健康豆子,坚持几天豆子就发芽拉!!~

1.先准备一个盆（一定是干净的不能有油垢）2.把豆子（几斤自己定）用温水泡透这个季节约24小时即可3.泡发后找个泡沫保温箱把豆子放进去找个棉湿布盖好4.等待发了、自己吃就不要放增长剂了。5.发芽后每晚用清水淘一遍。

鲜绿豆芽10公斤，中等腌菜坛一个，尖辣椒200克和生姜150克分别洗净、剁细，蒜瓣200克去皮拍细，白酒、白糖适量，花椒40克，八角、小茴香粉各30克，然后把豆芽先铺一层在缸底，再撒上混匀的佐料，就这样一层豆芽一层佐料，最后在离缸15厘米处压上石块，加适量盐和水（化为盐水后，以淹没豆芽为度），春夏腌制4~7天为宜，秋冬15~20天即可。

1、韩式腌法腌制豆芽咸菜，有多种不同的方法，腌制时可以选择用韩式辣酱进行腌制，再腌制的时候，需要把鲜嫩的豆芽用清水洗净，然后掐掉根须，在锅中烧水沸腾以后把豆芽入锅焯烫，然后过冷水降温。降温以后取出去掉水分，白糖和米醋，再放入蒜末，然后调入韩式辣酱腌制几个小时以后就能入味。2、咸菜豆芽鲜嫩的豆芽还可以和腌好的萝卜咸菜搭配在一起调成下饭小菜，在制作时，需要把准备好的咸菜洗净以后切成细丝状，然后再放在清水中浸泡两个小时，取出以后切适量葱花，在锅中放油，把葱花炒香，随后把萝卜咸菜入锅炒熟。在炒萝卜咸菜的同时，要把鲜嫩的豆芽处理干净以后用沸水焯烫，焯熟以后取出，挤掉水分，直接调入到炒好的萝卜咸菜中，调匀以后就能食用。

先准备一个盆（一定是干净的不能有油垢）2.把豆子（几斤自己定）用温水泡透这个季节约24小时即可3.泡发后找个泡沫保温箱把豆子放进去找个棉湿布盖好4.等待发了、自己吃就不要放增长剂了。5.发芽后每晚用清水淘一遍

1.选豆子，将坏了，或者是不完整的、破皮的豆子全部挑出来。如果选不干净的话会造成全部的豆子烂掉。　　2.黄豆放入温水中浸泡一天。注意水温，不要太热。　　3.将水倒掉，二次选豆子，将没有泡开的豆子全部拣出，这个也是为了防止豆子全部烂掉。没泡开的豆子是不会出芽的，很容易坏掉。　　4.用一块纱布盖上，上面再用干净的湿毛巾盖上，放到不见光的地方。这时候就要注意屋子里的温度了，没有二十度也要有十几度的，最好是有暖气，但不要直接放在暖气上。　　5.每天冲洗一次黄豆，冲洗纱布和毛巾，重新盖好。　　6.一天后应该就有芽钻出来。注意每天换水冲洗，冲洗的时候要把脱落的豆子皮和没出芽的豆子拣出来。过三四天芽到一定长度就可以吃了。　　切记：　　无论是选豆子还是换水都要让手没沾过荤腥的人去做，沾了荤腥的手千万别碰它，很容易造成烂根。所以，最好是留下一双手不要沾荤，也就几天的事情，没什么的。　　我家里吃的豆芽都是我妈妈自己做的，做法就是这样的。所以，我从来都不吃外面的豆芽，不干净。　　比较繁琐，但吃起来放心，自己做的，也很有成就感。呵呵~~~~！　　另外，绿豆也可以这样子做的，方法一样。　　祝你做的愉快！吃得更愉快！

方法/步骤1我们把需要泡的的黄豆准备好2拿一个小碗，把黄豆放进去3接点水，水只要超过黄豆就可以了，切记不可放太多水！4隔一天就会有小小的芽在黄豆上，需要二天的时间才可以长大哦，要有耐心

1. 促进种子发芽，通常采用"启动处理"和"浸种处理"。启动处理的方法是:经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1~2分钟，随后用冷水淘洗1~2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是:1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20~23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8~12小时。2. 黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21~27℃，最高温度为28~30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。3. 育芽时的淋水方法一般有两种:一种淋洒法，要求每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法，将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1~2次，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。4. 采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳，此时胚茎长约5~6厘米，根长约0.5~1.5厘米，豆瓣呈蛋黄色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生侧根。此时，每千克绿豆可产7~8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4~5千克黄豆芽

1.材料大的饮料瓶或盒子（你写观察日记发一点点豆的话小盒子就行）抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，放瓶子里2.加水，别太多，浸过豆子就行3.盖上布(毛巾也行）4.每天浇一些水，等待..........5.一个星期就可以拉注意事项： 1．豆芽要通风2．瓶子不能有油 3．最好放阴凉的地方，不要阳光直射我素根据自己的经验和别人的经验结合，我打字慢，求过

先弄一盆湿沙子，将绿豆埋在里面，偶尔浇水，过些天就可以了，很简单