莆田啤酒厂有没有生啤，纯生啤酒在中国的生产商有哪些

很多啤酒厂家都可以生产纯生啤酒吧。像青岛啤酒，金威，珠江都有纯生啤酒。

生啤只是啤酒的一种而已，一般料理店会有一扎一扎的买，大概在15到20一杯，是有生啤机打出来的，生啤机接着二氧化碳瓶然后打生啤的时候会顺带打一点啤酒花。生啤的话好一点的牌子是麒麟，很多外国人喜欢喝生啤。

很多牌子都生产生啤生啤的意思理解通俗一点就是没有杀菌的 所以保质期不会很长如雪花 蓝剑 哈尔滨这些都有生产生啤由于保质期不长 所以一般卖生啤的都是那种机器里直接放出一扎一扎的

现在市场上销售的基本上都是“混生”啤。真正的生啤酒很少有这么长的保质期，一般就是当地销售，一般都是采用不锈钢桶装，是有灭菌降温设备的桶。而熟啤酒现在就是瓶装的，因为口感不如混生啤好喝，所以生产厂家就少。

生啤多些

生啤

啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。随着啤酒酿造技术的逐步成熟，日本、美国以及欧洲一些国家的啤酒生产企业利用先进的无菌灌装和低温膜过滤冷灭菌技术，取代传统的灌装和加热杀菌工艺生产生啤，使保存期更长的瓶装生啤得以问世。今夏，几大啤酒品牌纷纷推出瓶装生啤，如“三得利”推出的纯生啤酒保质期可达6个月，可随开随饮，为喜欢喝生啤的消费者提供了方便。可以说，瓶装生啤提供了一个更有效、更安全的保鲜方式，同时带来了生啤饮用的新概念。相比传统啤酒，生啤口味更加纯正、清爽，清醇透亮的金黄色泽和雪白细腻的泡沫，更让人感觉滴滴新鲜的品质。北京啤酒是我国第一家全线生产生啤的啤酒厂家生啤（Draught）－ 在低温环境下发酵成熟，并且没有经过加热杀菌的 啤酒就是生啤，由于在酿造过程中没有加热，所以生啤口味新鲜，它不需要作任何处理即可装瓶，装罐，装桶出厂。 　　熟啤（Lager）－ 就是常见的瓶装啤酒，指成熟的啤酒经过粗滤后，装 入瓶或罐中，同60°C的温水淋浴20分钟，杀灭啤酒中的微生物。熟啤由于加热而会使其新鲜的风味降低。 　　苦啤（Bitter）－ 经过常温或高温发酵的啤酒，具有强烈的啤酒花的苦 味和香味，或突出麦芽的焦糊味。