1，烤酒时将酒糟烧糊酒中的糊味怎么除去
去除糊味：1，稀释2，用酒类专用活性炭吸附，然后用硅藻土过滤机过滤。
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2，白酒如何除去焦味
白酒有焦糊味不能去除，只能通过勾兑的手法减轻哈，如若想较彻底的去除的话，可以考虑复蒸。
你好！你可以使用 酒用活性炭 效果很好，淘宝卖的仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
3，怎样去除白酒中糊味
糊味带入酒中，去除方法：1.稀释法，用不带糊味的酒稀释，达到能够接受的比例为止。2.用活性炭吸附。活性炭有很强的吸附能力，吸附20个小时，然后过滤掉活性炭，需要用到硅藻土过滤机和酒泵。
事后再补救是很难的，最重要的做酒的时候不要烧糊，你可以用蒸汽加热的设备，这样就不会烧糊了。宁波传成酒械的设备就是蒸汽式的，你可以看看
4，自己家酿的酒有一点糊味有什么办法可以去除呢
真正的纯粮酒，我认为买到上百元一斤都是正常的，成本在那里摆着呢。
白酒出现糊味有两种情况，一个是发酵过程产生的糊味，一个是蒸馏时候底锅有酒糟糊了。发酵产生的糊味，贮存时间长一点，糊味能够减轻，一般都能接受。蒸馏时候，酒糟糊锅底上造成的较为严重，蒸馏带入白酒中。这样的糊味，只能用万分之3~5的活性炭（酒类专用）吸附24小时，期间搅拌2~3次，然后用硅藻土过滤机过滤即可。
5，生料酿酒的糊锅味问题怎么才能解决
生料酿酒白酒糊锅味产生的原因是两个，一是发酵不充分，二是所使用的蒸酒设备不具有自动防糊锅功能。发酵不充分的解决方法是更换酒曲，这不仅可以解决糊锅问题，重要的是提高了出酒率。唐三镜高产酒曲出酒产量是目前市面上最好的酒曲之一，发酵能力强，出酒品质口味佳，另一方方面，唐三镜酿酒设备具有自动防止糊锅功能，推荐这一设备的另外一个原因是它是国家专利设备，属于节能设备，可以为客户节约燃料，极大地降低成本。只有从这个根本的原因上解决问题，才是解决生料酿酒白酒有糊锅味的重点。如果只是治标不治本，每次糊锅了才解决问题，不仅耽误时间耽误生意，也在无形中减少了客户的经济收入。下面说说对于酿酒经常出现的问题的处理方法。已经有糊锅味的白酒的处理方法如下：操作的方法有两个，一是购买催陈除杂机，白酒经过过滤即可去掉各种糊锅味杂味。另外一个方法是购买几千克的活性炭，这也可以很好的去处白酒的糊锅味，原因是活性炭表面有很多细微的小孔，具有很好的吸附性，可以将这种糊锅味吸走。生料酿酒白酒在发酵过程中是把粮食中的淀粉转化成糖，糖再转化成酒；如果淀粉没有完全转化成糖，就会沉淀于锅底（淀粉不溶于水，比重又比水大，在水中会沉淀，所以叫淀粉）。此时蒸馏，淀粉会焦，即糊锅。因此。糊锅是发酵不完全引起的，而不是设备引起的。发酵酸败的处理方法。1.杂菌感染通常由于原料、发酵工具和发酵环境中的杂菌和乳酸菌的浸染，大量繁殖而影响酵母的正常代谢而造成。解决方法：（1)随时做好环境、器具的清洁卫生和消毒工作；（2）选用无发霉的粮食；（3）发酵房和发酵容器经常用生石灰、漂白粉刷洗；（4）夏天发酵，可在发酵的第二天，按100公斤酒醅加80万u/g的青霉素0.25克(抑制细菌)或使用土霉素5~8克磨成粉后加入：(5）发醉周期温度不可保持太高（如35℃)，以防止杂菌繁殖太快。2.发酵温度过高，醋酸菌易于生长解决方法：降低发酵温度。3、水量太少或辅料过多，使原料直接接触到空气解决方法:按标准配比加水量或辅料料。酒苦的原因及解决方法：1、粮食发酵时壳类成分太多。2、火太大。大量高沸点酸类物质被提前蒸发。3、酒曲用量大（曲多则苦）。解决方法：减少发酵时壳类成分，发酵时酒曲用量按标准比例。大火烧开，中火接酒，大火追尾。