1，糖化1次成品酒定额量的计算我的是年产20万吨全买啤酒我们做
啤酒厂设计的话先确定过滤的量，最耽误事的就是过滤，糖化和主酵的工艺时间一般都确定的
2，啤酒厂设计中的糖化一次定额量是怎么算的
根据发酵罐的尺寸来计算首先确定啤酒厂年产能发酵罐数目，发酵周期，和发酵罐尺寸然后是生产高浓的浓度原料中麦芽和其他辅料的比例各种原料的浸出物含量糖化生产收得率获得以上参数之后，用糖度-浸出物公式来计算
你所指的是什么定额量 如果是投料量那是糖化工艺里定的 如果是是设备参数是根据该厂要求的年生产量定的
3，135度全麦啤酒生产车间的糖化热量衡算方法
一般啤酒厂采用双醪进出糖化法，麦汁充氧是为了给酵母繁殖提供所需要的氧 查看原帖>>
好眼熟啊1846.84是麦芽量，791.5是大米量，应该是干物质，2638.34×6.4×4.18，就是2638.34原料中的水的比热，6.4是投水比例，7.4就是1份麦芽加大米的总量，加上6.4份的水这让我想起了毕业的时候的毕业设计
