青铜峡市酒厂，猪脚杆怎么煮

先把猪脚拿去烧，然后洗干净（不用自己动手，农贸市场有专门烧猪脚的）切成块，用一锅清水把猪脚煮沸，把水倒掉不要（这样可以除去腥味），再从新加入清水和适量的老姜，大火煮沸，再根据自己的口味加入炖猪脚的辅料（推荐海带、大白豆、山药等任选一种），煮沸后改用小火，直至把猪脚炖到自己喜欢的软度，吃之前再加入适量的食盐就可以了，吃的时候还可以把猪脚拿来沾作料吃，就等于有汤有菜了。

猪酐酢也是和吹肝一样，是地方特色食品。滇西自古流传着这样的顺口溜：“丽江粑粑鹤庆酒，剑川婆姨猪酐酢。”可见鹤庆猪酐酢的知名度是非常高的。这猪酐酢也是在过年前后，家家户户杀年猪时，也是做猪酐酢的最好时机了。将园子里栽种的本地辣子，用盐臼冲好，那纯净的辣子面红得像熟透了的西红柿一样鲜艳入眼，看着就板扎。 然后，将猪上的肋巴骨，剁成寸骨。用玉龙雪山上淌下来的雪水，加上东山倒流箐的原汁原味的花椒面，还有江寅坝出产的生姜片，加上适量的盐，封存地瓦罐里，淹制到七八月份的时候，打开那罐，那鲜红的样子，就是放上十天半月都不会改变颜色。看着生猪酐酢，那才叫让人垂涎欲滴呢！那吃法也是多种多样的，可以在甑子上蒸了吃，可以作调料，可以煮鱼吃，不管采用什么方法吃，只要放进去一点猪酐酢，炒、炸、溜、煮都是香气袭人，辣香四溢，真是滇西一绝。

一般一鸡三吃，泉水鸡，鸡血旺，炒鸡杂，真正的大块吃肉，香辣无比，尤其现在山中梅花正好，踏雪寻梅（只是重庆很少下雪，一旦山上有雪，则热闹无比，）吃鸡喝酒，其乐别致，为重庆近年来最负盛名之所在。在下知道一个地方，于两峰峡谷之内，环境清雅，风景迷人，半壁间屋子上挂满藤萝，小院坝花架上爬满绿色植物，于其中与朋友喝茶等鸡，清风吹过山谷，心情悠然陶醉。 酒半熏，可信步至一棵树看重庆景色，好若半空之中俯翰，两江若龙争珠，长江似帘，卧虹大桥，城市绵延无极限，山是城，城是山，层次分明，端的是壮观辉煌，至若晴明夜晚，则真的是灯火如海，璀璨灿烂，天上的街市怎比的上。 泉水鸡是起源于重庆南山,近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷。 材料： 鸡腿1000克(建议用鸡腿肉，因为它嫩，鸡胸肉比较干硬)，辣豆瓣酱50克，干红辣椒30克，花椒(根据新鲜程度来决定加多少)，豆豉20克，盐，糖，鸡精，老姜30克，蒜30克，料酒 制作过程： 这个菜分两部份做，熬汤料和煮鸡块。 熬汤料： 1。将姜和蒜拍散切成末，豆吃切茸，干红辣椒切碎。 2。炒锅烧热，加油100克，油热加入姜末、蒜末、豆豉、辣豆瓣酱、花椒、碎辣椒一起炒香1分钟。 3。加入盐15克、糖25、鸡精15和料酒100毫升，改小火煮5分钟。 煮鸡块： 1。将鸡腿剁成块，然后用油爆一下至断生。另外烧些热水。 2。将过油的鸡块放入汤料中翻匀，加入热水至盖过鸡块，一起中火煮3-5分钟就好了。 原料： 猪肉排，南乳汁，盐，味精，绍酒，胡椒粉，番茄汁，姜片，葱段 制作过程： 1。猪肉排斩成段，在滚水中烫一滚去血水。 2。将排骨放入砂锅，加入南乳汁，盐，味精，绍酒和水盖过排骨，在加入少许胡椒粉，番茄汁少许，姜片，葱段一起小火闷烧1.5-2小时就好了。 材料： 虾仁500克、葱1根、大蒜20克、太白粉1大匙、料酒少许、盐、糖、核桃仁100克 制作过程： 1。将核桃仁用7成热的油炸1分钟，捞出滤油。 2。将葱、蒜切末。将虾仁洗净，去除肠子然后用酒、盐、太白粉腌制约20分钟。 3。起油锅，将虾仁过油捞出。 4。重新烧锅，加入1汤匙油，放入葱、蒜炒香，加入虾仁至八分熟时，加入核桃拌炒，并加些许盐和糖调味。(勾芡可要可不要，根据锅中剩余汤汁决定） 泉水鸡一鸡三吃：鸡烧，鸡杂炒，鸡血煮汤。 鸡斩成小块，用姜，花椒，盐，料酒码味 下油，烧到7成热，下鸡块，花椒，炒干水气，下铡细的郫县豆瓣，泡椒，泡姜，料酒，香菇，胡椒，白糖，盐，泉水，烧到鸡熟透，起锅前加味精，就好了

能怠速起步最好

我们玩美户外俱乐部有泸沽湖3日游，包括了车费，门票费等等。。。。。我是客服晓梦，如有需要，您可以给我发消息。。。

丽江-泸沽湖车票预订和班次1)每天8：00由泸沽湖车队的旅游专线车发往泸沽湖里格村，票价：单程80元 往返140元 电话：0888-5188071，景点会停车拍照，你还可以在淘宝上预订，更给力。路线：丽江古城8：30--丽宁山路十八弯--金沙江大电站--沙力彝族村寨--宁蒗（午餐）--红桥乡政府--泸沽湖第一门票站（78元/人)--泸沽湖观景台(拍泸沽湖全景）--大洛水村--里格村（大约15：30）2）丽江客运站，每天2班车发往泸沽湖大洛水村，票价72元。发车时间早8点和10点，路上不停车拍照。3）乘坐丽江到西昌的班车，也同样经过泸沽湖。4）丽江客运站可以买票到宁蒗，宁蒗坐小面包车到泸沽湖。但这是实在无奈的选择。住宿泸沽湖住宿点集中在大洛水村和里格村洛水村，房间多价格便宜，一般标间50元，三星酒店160-200元，最好的是超五星银湖岛大酒店，全是超豪华湖景房，800-10000元。里格村，由于网络上比较出名，普通标间80-100，湖景房150-400元，推荐：牧云山庄和天堂驿站，干净卫生60-100元，湖景房当然是半岛上的半岛7号和牧云轩200-300元。吃可以去小鱼坝吃湖鱼，价格不贵30元/斤，土鸡35元/斤，也可以去尼塞村摩梭人家吃农家菜，千万别在里格村吃，一个字贵，里格主要是晚上的烧烤不错。推荐在里格半岛上的那家烧烤，可以一边喝酒，听摩梭阿妹唱歌，也可以看天上闪闪的星星，泸沽湖的夜景很美。游（环湖游）可以在当地叫客栈老板帮忙找个小面包车200元/天，可以坐7人早晨9点出发，先去坐船上岛30元/人（感受泸沽湖三绝，湖上之舟、舟上之人、人中之歌、冬天泸沽湖则是候鸟的天堂）--里格观景台--尼赛村情人树--格姆山索道92元--小洛水（午餐）--四川--大鱼出水口--达祖村--赵家湾徒步草海洛娃码头（2小时左右，风景极佳）--走婚桥--泸沽湖镇--里格（晚饭可以去摩梭人家吃烤鸡、荞麦粑粑、苏里玛酒和丰盛的民族餐，顺便家访了），晚上唯一的活动就是篝火晚会30元/人，晚会结束烧烤，或者看星星，走婚晚安参团游2日常规全国大散拼：280元 （包含：3正1早餐 2天车费 导游服务费 1晚住宿费 游湖船费 家访）交通工具：金龙空调中巴19座/35座 住宿：标间 餐：8菜1汤行程：D1:丽江8：00出发，翻越五座大山，途径山路十八弯，金沙江大电站，沙力彝族村寨，宁蒗午餐后驱车3个小时到达泸沽湖，观景台拍照，到达泸沽湖洛水旅游生态村（下午可自费参加环湖游和参观篝火晚会）。住宿：标间D2：泸沽湖7：30游湖，乘坐猪槽船上里务比岛，游玩时间大约2小时。最后去摩梭人家家访，了解摩梭宗教信仰和民俗。11点回丽江，宁蒗午餐，下午17点到丽江。3日纯玩品质保证团：790元（包含：3天车费 泸沽湖环湖费 游湖船费 2晚住宿 篝火晚会）行程：第一天:丽江－宁浪－泸沽湖—里格早晨从丽江出发前往东方女儿国—泸沽湖（大约需要六个半小时），途中经过宁浪彝族自治县，在这里进行中餐，约下午3点半左右，到达泸沽湖观景台，欣赏风景如画的泸沽湖全景。然后前往四川泸沽湖的大嘴村，沿途经过里格、小落水、尼塞等村落，可拍里格半岛全景、尼塞村的情人树等优美的自然风光。到达大嘴村后，先到一户原始的摩梭人家做客，吃一顿当地特色的丰盛晚宴，然后再参加由当地摩梭小伙和摩梭女孩共同参予的篝火晚会，大家手拉手围着篝火跳舞、对歌、晚上住里格村的标间！第二天:里格－草海－小落水－尼赛－大嘴村（环湖）早餐后再前住泸沽湖的草海，这里有著名的走婚桥，连接草海两岸村落，是当地摩梭男女在此约会的地方。游玩草海后接着再去女神湾，洛洼等当地未开发的景区，可以在这里感受更加原汁原味的泸沽湖纯美的自然风光，中午回到大嘴村，中餐后前往云南泸沽湖，在小渔坝划船去湖心洛克岛，上世纪三十年代美国植物学家洛克也曾受邀在岛上居住，他称赞泸沽湖是世界上最美丽的湖泊之一，岛上植物郁郁葱葱，湖风山色，美不胜收。站在岛上，环视四周，水天一色，令人心情豁然开朗。游完湖心岛，再来到泸沽湖最美丽半岛里格，晚上住里格，傍晚在湖边漫步，欣赏泸沽湖夕阳下的美丽晚霞都是一种惬意的享受，晚上住在里格村的标间！第三天：里格－落水－宁浪－丽江（240公里）早晨在里格欣喜完泸沽湖美丽的日出后，再沿着环湖公路一直到达大落水村，领会云南泸沽湖的摩梭风情，约十点半左右，驱车回丽江，中午在宁浪彝族自治县用中餐，下午五点左右到达丽江古城，结束难忘愉快的泸沽湖摩梭风情之旅包车，如果4人以内不划算，一般要6人。丽江到泸沽湖包车费大概600-700一天，不过你可以自由选择，因为有钱能使磨推鬼，包车更自由，更随性！

订票找我，140往返，三天比较适合，QQ93513468

路况：丽江到宁蒗的路况比较烂！而宁蒗到泸沽湖的二级路面已经修好，路况不错，不过因为是山路，弯道多，所以车程还是需要5~7个 小时，如果晕车请记得吃晕车药！去泸沽湖的方式有：个人比较推荐直接去新客运站乘坐去泸沽湖的真正专线车，当天去12点以前都有 车子，乘坐大大落水下车，然后再话十块钱乘坐到里格半岛，找个住的地方，现在找住宿很方便的！或者还有一种方式是，去古城停车场有去泸沽湖的专车200来回，或者有些客栈会提供160来回的也有，直接乘坐到里格半岛，不过参加这个值得注意的是——住宿+行程什么都自己安排比较妥当，去泸沽湖别跟什么纯玩或者品质的旅行团，没有那个必要！自己去即可！关于丽江的详细资料，请参考 下我的百-度-空间里面的资料（点击用户名即可），希望对你有所帮助！