于成龙当然对康熙皇帝能对自己及自己酿的酒进行肯定，就非常感动；后来又有几次为康熙皇帝进贡自己酿的酒。于成龙便以自己的字北溟为酒命名，并自称“北溟酒徒”。于成龙出生的山西是出产老陈醋的地方，山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世；同时山西也出出产好酒的地方，山西的好酒就有汾酒、乔家大院酒、竹叶青、杏花村。
北溟老酒为何被称为“康熙御酒”？
一、于成龙与北溟老酒于成龙，字北溟，号于山，山西永宁州人，也就是今天山西省吕梁市方山县的人。于成龙是清初能臣廉吏，从顺治十八年（1661年）以44岁的年龄出任广西罗城县令开始，因为政绩突出，历任四川合州知州，湖广黄州府同知、知府，武昌代理知府，福建按察使、布政使、巡抚和总督，两江总督 最终病逝于任上，被康熙帝追赠为太子太保，赐谥“清端”。
在20余年的宦海生涯中，于成龙三次被举“卓异”，以卓著的政绩和廉洁刻苦的一生，深得百姓爱戴，被康熙帝赞誉为“清官第一”。于成龙出生的山西是出产老陈醋的地方，山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世；同时山西也出出产好酒的地方，山西的好酒就有汾酒、乔家大院酒、竹叶青、杏花村。其中杏花村酒就是于成龙老家的特产，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。
于成龙作为山西老表，爱吃醋，更爱喝酒。后来于成龙异地做官，在造福当地百姓的同时，难免对故乡山西念念不忘，对家乡的杏花村就是更加魂牵梦绕。可是于成龙为官清廉，俸禄微薄，吃饭都是顿顿是青菜，被大家称为“于青菜”，更别提有钱喝酒了，还是山西正宗的杏花村酒喽。直到有位颇善酿酒的山西老乡，慕名找到于成龙，将自己的酿酒手艺传授给于成龙。
从此以后，于成龙在工作之余，也开始酿酒，并将南方好酒的特点就行吸收融合，逐渐形成了入口甘美，清纯绵厚的特色佳酿。于成龙便以自己的字北溟为酒命名，并自称“北溟酒徒”。后于成龙子嗣将北溟老酒的酿造工艺带回了老家山西，之后代代相传，成为百年工艺的“北溟老酒”。二、康熙皇帝与北溟老酒于成龙一生清廉，且嗜好美酒，加之又会酿酒，每次招待客人就有了“青菜老酒”的标配。
康熙皇帝也是嗜酒之人，加之对于成龙这位既清廉又有能力的臣工的喜爱。话说于成龙在升任直隶总督后，就曾为康熙皇帝准备了一坛亲酿的好酒，可惜在求见康熙时未被允许。直到两年后，于成龙入京公干，再次请求陛见被允准，便将之前封坛老酒携带入京。康熙皇帝喝到于成龙酿的酒后，既为酒的清香甘醇赞叹不已，又为于成龙清廉为官的不易赞赏，就夸赞到“清传千秋 御香万里”。
于成龙当然对康熙皇帝能对自己及自己酿的酒进行肯定，就非常感动；后来又有几次为康熙皇帝进贡自己酿的酒。于成龙死后，其孙子于准得到康熙皇帝的重用，不仅逐步擢升为封疆大吏，而且多次召见。于准也每次是将家传老酒奉上，然后与康熙皇帝共餐对饮。君臣二人常常在酒后追忆于成龙当年的故事，谈论为官治民之道，北溟老酒的“御酒”之名自此流传。
左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武是什么意思？
说“青龙”“白虎”“朱雀”“玄武”是“四方位”或“神兽”，不错。如果，说“青龙”“白虎”“朱雀”“玄武”仅是“四方位”或“神兽”，就一定错了。“东青龙”“西白虎”“南朱雀”“北玄武”，反映着中国远古先民“观象授时”的丰硕成果；包含着中国先民的宇宙天官体系。据此，形成了中国上古“以祖配天”的宗教观；以及由此产生的“王权”政治观和天命思想。
逐渐形成的占星术和“分野”理论，只能算是这一宇宙天官体系的“引申义”和“衍生品”。（西水坡遗址北斗、龙、虎镶嵌图形）“东青龙”“西白虎”“南朱雀”“北玄武”，说到“根儿”上，是天上的二十八宿构成的“四宫”和“四象”。东汉应劭在其《风俗通义》中说——“四方皆有七宿，各成一形。东方成龙形，西方成虎形，南首而北尾。
南方成鸟形，北方成龟形，西首而东尾。以南方之宿象鸟，故谓之朱鸟七宿者也。”河南舞阳贾湖遗址考古证明，距今至少8000年前，中国远古先民已经在有计划成系统地观测天象。距今6500年左右的河南濮阳西水坡仰韶时代遗址中，发现了目前已知最早的北斗七星居中，“龙”“虎”分居左右的贝壳镶嵌图形。距今5500年左右的时候，二十八宿概念已在中国形成。
所谓“二十八宿”，即呈现在夜空中的二十八个“恒星”群。这“二十八宿”，按照方位，划分成了“四宫”，即——东宫苍龙，包括角、亢、氐、房、心、尾、箕。西宫白虎，包括奎、娄、胃、昴、毕、觜、参。南宫朱雀，包括井、鬼、柳、星、张、翼、轸。北宫玄武，包括斗、牛、女、虚、危、室、壁。“二十八宿”的每一“宿”，古人均以其所在的“四象”具体位置而命名。
如，“角”即龙角；“亢”即龙咽；“氐”即龙首；“房”即龙体；“心”即龙心；“尾”即龙尾；“箕”即龙涎，一称也为龙尾之星。甲骨文的“龙”字，当为“东宫苍龙”之象形。“朱雀”，应是古代传说的“凤凰”原型。“白虎”“朱雀”“玄武”所各含的七宿之名，皆有说法。篇幅所限，不再赘述。中国古代的宇宙理论，包括“盖天说”、“浑天说”和“宣夜说”。
形成最早、最有影响力的，是“盖天说”。所谓“盖天说”，即认为“天圆地方”，天像一个盖子扣在大地之上。这是居于北半球的中国先民，直观地观测天象，最容易得出的结论。（安徽阜阳双古堆西汉汝阴侯墓出土天盘和地盘）中国古人在长期观测天象过程中，把“视运动”中的太阳周年轨道称为“黄道”；同时，又把“天圆”或称“天球”极轴垂直线称为“赤道”。
首先，先民们注意到了居于赤道最北端中央的北斗七星，并将其作为了“观象授时”的最基本“基准点”。然后，在黄道与赤道所形成的两个带状区域内分布内，确定了看似“恒定不动”的恒星群，这就是“二十八宿”，又名“二十八舍”、“二十八次”或“二十八星”。“宿”和“舍”，本为同义，“宿舍”一词即可证明。古人认为，“二十八宿”是日月五星运行过程中，在不同时间休息的临时“宿舍”。
同时，也是区分时间和季节的“次”和“星”。“二十八宿”，一开始，就被古人想象为动物形象，即所谓“四象”。（西汉四象瓦当）总之，“ニ十八宿”与“四宫”、“四象”，还与“四季”、“四色”相配属，构成了中国古人的一个完整识星体系。中国新石器时期考古证明，距今5500年前后的古人，已把天文观象与王权基础相结合——人王与天帝具有直接的关系。
甲骨卜辞，最直接地验证了这一考古成果——天帝与商王可以通过“贞人”直接对话。西周利簋铭文记载，武王伐商，以岁星当位作为最大的吉兆。上述等等，即表明了“以祖配天”宗教观以及“王权”政治观和天命思想的形成，也代表着“占星术”的产生。（西汉星占图）《汉书.天文志》云——“凡天文在图籍昭昭可知者，经星常宿中外官凡百一十八名，积数七百八十三星，皆有州国官宫物类之象。
其伏见蚤晩，邪正存亡，虚实阔陋，及五星所行，合散犯守，陵历斗食，彗孛飞流，日月薄食，晕适背穴，抱珥虹蜺，迅雷风袄，怪云变气，此皆阴阳之精，其本在地，而上发于天者也。政失于此，则变见于彼，犹景之象形，响之应声。是以明君睹之而寤，饬身正事，思其咎谢，则祸除而福至，自然之符也。”汉代，“星占术”包括谶纬之学，已然成熟并颇具系统。
也是此时，“东青龙”“西白虎”“南朱雀”“北玄武”，不仅作为地上的“四方位”，也被称为“神兽”了。成书稍早于《史记》的《鹖冠子.天权》云：“取法于天，四时求象，春用苍龙，夏用赤鸟，秋用白虎，冬用元武。天地已得，何物不可宰。”亦早于《史记》的《淮南子.天文训》曰：“东方……其兽苍龙……南方其兽朱鸟……中央……其兽黄龙……西方……其兽白虎……北方……其兽玄武。
”东汉王充《论衡.物势》云：“东方，木也，其星仓龙也；西方，金也，其星白虎也；南方，火也，其星朱鸟也；北方，水也，其星玄武也。天有四星之精，降生四兽之体，含血之虫，以四兽为长。四兽含五行之气最较著，案龙虎交不相贼，鸟龟会不相害。”《龙虚》篇又曰：“天有仓龙、白虎、朱鸟、玄武之象也……四星之精，降生四兽。
今天是腊八，在农村除了熬腊八粥还有什么习俗？
今天腊月腊八节，古语道吃过腊八饭，要把年来办，说明春节过年快了，在我们农村小孩子特别喜欢过年，在我们这去了吃腊八粥，还有一种腊八豆，不知道你们那有没有，我们这一天都要烀一锅黄豆，然后拌上面，捏成一小团一小团地放在小坛里，闷上几天等上大冻了，给他拿出晚上在外面冻，白天收屋里，停几天就可以吃了，就这样能吃到过巴过年二月份。
都说【崖山之后，再无中华】，对此，大家是怎么理解的？
”崖山之后再无中华，又称"崖山之后无华夏" 。对于这句话如何理解？在回答之前，首先。应该了解史上最为悲壮的，导致赵宋王朝终结，元朝一统华夏的崖山之战。崖山海战是南宋末年宋元的最后一次战役。南宋德祐二年，元朝大军渡过长江天险，攻破临安，5岁的小皇帝宋恭帝被元朝人生擒活捉。但南宋的一批文武大臣拥戴年方七岁的南宋益王赵罡，在福州继位称帝，史称宋端宗。
祥兴元年，宋端宗又意外溺水而亡，他的弟弟、7岁的赵昺登基，史称宋少帝。为了躲避元朝大军的攻击，南宋君臣在陆地已经没有立足之处，被迫带领剩余的人马乘船出海，退守广东崖山。元朝大军很快追踪而至，对南宋船队发起猛攻。祥兴二年正月，打响了事关 南宋兴亡的最后一战，崖山海战。祥兴二年二月初六，南宋水师全线崩溃，土崩瓦解。
大臣陆秀夫背负宋少帝跳海殉国，南宋至此灭亡。在崖山海战中，有一个陈姓水兵侥幸脱逃，回到了扬州老家，从此隐居乡间，他的外孙子朱重八，就是那位名震天下的明太祖朱元璋，崖山海战80多年后的洪武元年，他推翻了元朝建立大明。历史就是充满了喜剧性，元朝统治者做梦也想不到一个崖山海战脱逃的水兵后代，会成了推翻其统治的大明皇帝。
由此 可见 ”崖山之后再无中华" 指的并非没有中华而是另有所指。这句话与"明亡之后无华夏"一句并列，是一种汉奸殖民文化和网络论调 。该论调主张者认为随着宋亡的崖山海战，传统的汉民族政权首次完全被北方游牧民族王朝所完全取代，并认为华夏文化在经历蒙元灭宋后发生严重的断层，古典中华文化遭到了摧残。特别是日本侵华时期，汉奸殖民文化，大东亚共荣文化的宣传，中华文化已经不复存在。
这种论调更是甚嚣尘上。改革开放后，一些亲美媚外的所谓精英又重拾老调，诋毁中华文化，丑化中国人。许多电影，小说，等等都把丑化歪曲中国的历史文化，乃至现实，当成谄媚西方，获取奖赏，到国外拿奖的捷径。他们为了给自己的所作所为披上历史的合法的外衣，把崖山之后，再无中华。搬了出来，似乎我们仍然生活在元朝，日本人的统治之下！因此，习主席提出来要坚持文化自信，这就是对这个问题的回答！。