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客家娘酒泡什么药材好,纯手工火炙客家娘酒

我家呢,基本上没有人喝酒,不过家中到是在我结婚那年酿了些娘酒(即是客家娘酒)。因此,客家娘酒可谓算是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。话说在中药处方中,常用客家娘酒浸泡、炒煮、蒸灸某些中草药,以及各种药酒。而后,鸡酒(娘酒炒鸡俗称月子酒),入口香甜嫩滑,美味可口,有健脾开胃,行气活血特殊功效,妇女产后均吃这种娘酒鸡以补身体。

你家里最老的酒是什么时候的?我有一瓶1990年的洋河大曲?

不胜酒力的我,不好酒但喜欢品酒和收藏。家中有普通玻璃瓶灌装的洋河优曲,瓶盖为金黄色金属套,颈标上显示图案性的注册商标,标签上呈现敦煌美女图案,扑面而来的是烫金的洋河优曲四个大字,标签上从上而下还标注以下内容:酒精度55;标准代号GB10781.1(一级);配料:高粱、大米、小麦、豌豆;生产批号、生产日期;江苏洋河酒厂出品;厂址:江苏省泗阳县洋河镇中大街118号;电话:洋河总机转;电挂:6794。

背标后面有反映批号和生产日期的两串阿拉伯数字,有点模糊,但可以清晰鉴别出是92年生产。这是我自己家里最老的酒,后来陆续也收藏过其他高档酒,但她一直是我的最爱!90年代初期,为搞活市场流通,有亲戚从厂家购进一卡车的洋河优曲,当时进价每瓶6元多,市场销售价不超过每瓶10元。每逢喜庆佳节,亲朋好友们总喜欢打开瓶盖,斟满酒杯,杯觥交错中就干掉一箱。

我本不饮酒,可抵挡不住众人劝说,在半推半倚中被酒虫勾引,半斤下肚,仿佛飘飘然神仙之感,醉意袭来,好梦连连,半夜也未口干舌燥,从不上头,第二天自然醒来,仍有余香回味,精神大振。从此就认定:洋河优曲是江苏物美价廉的一款好酒。过了一阵,我发现库存的洋河优曲不多了,就从仅存几箱酒中选了一箱回家,从此我就多了一项爱好——收藏酒。

若干年后娶妻生子,儿子喜欢在家踢球,一脚踢中摆放在酒柜上展示的一瓶洋河优曲。当日下班回家,在楼下就闻到飘然而至的酒香,登上三楼,酒味越发浓厚,打开家门,浓郁酒香扑鼻而来,真有醉仙感觉。看着玉碎的酒瓶和粘稠的酒液,摸着儿子的头,经询问无碍后打扫战场,心中甚是惋惜但也若无其事。听说过余音绕梁三日,你可见过酒香余味飘荡半个月后才退净。

古人云:好酒不怕巷子深。这大概是对真正酿造好酒的诠释。后期洋河酒厂经过重组,蓝色经典——男人的情怀等广告语铺天盖地,形成了蓝色风暴。海之蓝选用透明蓝色瓶体,外包装焕然一新,跃跃欲试尝过海之蓝后总感觉不对劲,半夜醒来,头会炸开般疼,以为是酒多引起,后多次试验后仍不舒服,于是看见海之蓝就敬而远之,与往年普通的洋河优曲有天壤之别啊。

个人觉得天之蓝梦之蓝系列还好些,不乏怀疑海之蓝有勾兑之嫌!酿酒过程中是允许勾兑的,优质的原料和独特绝佳的工艺,经过反复勾兑和长期的存放才可推出上等佳酿。为了迎合消费者的口感和香型,添加少量酯类物质也是有章可循,超量添加会适得其反,引起头晕等症状;如果酿酒过程中未进行蒸馏或二次蒸馏不彻底,还有勾兑时过量使用食用酒精,会导致甲醇或杂醇油超标,引起头疼等症状。

甲醇与杂醇油等理化指标必须通过仪器检测,但我是天生的品酒员,除了能品出香型等感官指标外,饮酒后到深夜或天明时,如出现剧烈头疼,肯定是甲醇或杂醇油的指标较高。一遭遭蛇咬,遇草绳也怕!往往酒后头疼者,我更会拒之门外。茅五洋三驾并驱,真得祝贺洋河酒厂,前有标兵,后有追兵,能卡位第三实属不易。茅台有文化底蕴作为积累支撑,库存酒存放合格才投放市场,国酒的概念已长期在人们脑海中形成;五粮液有勇夺第一的决心和完整的卓越绩效评价体系,高端品牌已在市场扎根;曾经的小而众——洋河系列酒,虽然梦之蓝也占据部分高端市场,但想锁住第三或向前进位,得修炼自身内功,加速研发投入,就像最初根据自身酒的风格,首创绵柔型一样,或许还有转机。

你的家长都喝哪些好喝的私人酒坊,纯粮食酿造的,古法工艺的,想喝点真正的好酒,有哪些推荐?

我家呢,基本上没有人喝酒,不过家中到是在我结婚那年酿了些娘酒(即是客家娘酒)。而这些娘酒,都是专门为了我老婆准备的,为了她生孩子后养身子用的,所以当时一共酿了五坛,最长时间到现在也有9个年头了,喝了两坛,还有三坛,送了一坛,后面又自酿了十坛,不过年份才2年多。话说在中药处方中,常用客家娘酒浸泡、炒煮、蒸灸某些中草药,以及各种药酒。

因此,客家娘酒可谓算是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。早在《本草纲目》中就有“诸酒醇醨不同,惟米酒入药用”,这里所说的米酒,就是娘酒。而后,鸡酒(娘酒炒鸡俗称月子酒),入口香甜嫩滑,美味可口,有健脾开胃,行气活血特殊功效,妇女产后均吃这种娘酒鸡以补身体。娘酒的度数较低,也就十几度左右,口味大众化,尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比较适合日常饮用。

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