江西上高县酒厂高粱酒，高粱酒是酒头好还是酒尾好

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要说好喝,肯定上高粱酒了, 高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。 在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。 "清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产，浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。 酿制浓香型大曲酒的原料，必须粉碎，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化，为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主，亦有添加部分大麦、豌豆的。 酿酒原料配比分两种，一种是用纯高粱(最好是糯高粱)，现习惯称之"单粮型"；另一种是以适当配比，传统为"杂粮"酒，现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同，造成酒质和风格上的差异。 闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成，形成了我国独特的酿酒业。 近年来，随着人民生活水平的提高，酿酒工业发展迅速，对原料的需求量日益增多，酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计，国内大型酒厂在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地众多的中小型酒厂，需高粱在100×104t左右，导致高粱需求量逐年上扬。初步统计，国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。

还是这个回答` 酸奶是众和的 饮料是大寨的 醋是义源庆的 葡萄是清徐的 煤矿是西山的 冷饮是雪山的 汽水是太钢的 西点是双合成的 馒头是三餐源的 白面是面粉二厂的 火锅是金库友谊华安的 烤鸭是鸿宾楼的 头脑是清和元的 饺子是认一力的 元宵是老鼠窟的 灌肠是杨记的 火锅粉是小吃林的 靠老老是唐荣的 小龙虾要桃南的 香辣蟹要光头的 馅饼要波尔的 包子要潘家的 羊肉串要洪老五的 臭豆腐要桃园北路吴字坊的 红豆粥要味道园的 炸鸡要上帝的 熟肉是六味斋的 鲜食是江南的 面是面食馆亲疙瘩的 海鲜要东港的 晋菜要芙蓉的 川菜要重庆食府72行味道江湖的 湘菜是知味园的 超市要美特好的 逛街要柳巷的 时装要立达的 文具要99的 礼品要水晶宫的 运动衣要美莎的 啤酒要迎泽的 白酒要高粱白的 喷泉看理工大的 看景色要双塔寺的 古迹大米要晋祠的 泉水要难老泉的 书法要碑林公园傅山的 字帖要古籍书店的 游泳要晋阳湖的 参观要博物馆的 借书要省图的 电脑要青龙赛格的 电器要三友的 家具要省乡镇企业展销中心的 手机要 运动红三角的要滨河的 电玩商铺要铜罗湾的 滑雪要五龙的 扫墓要牛驮寨的 抬拳道要王冠的 健美要红青婷的 学艺术要黄河的 篮球要理工大的 足球还要理工大的 美发要阿泰的 剪头要她雅烦恼丝的 领导要迎泽宾馆山西大酒店的 开会要山西饭店的 k歌要花样年华的 演唱会要体育场的 散步要汾河公园的 爬山要天龙山的 上网要科技市场的 音乐听升和的 出租要晋at的 公交是全国一流的 免费公园要迎泽的 看动物要动物园的 买房子要亲贤街的 租房子要前后北屯瓦窑后王的 宾馆要国贸大饭店的 买奥迪要大昌的 配眼镜要亨得力新世纪的 照相要开明的 电影要影都星美的 看眼病要眼科医院的 大病要山大一二院的 医术要人民医院的 急救要中心医院的 上小学要青年路新道街的 上初中要3637的 上高中要十中五中十八中的 补习班上汇中10中的，学画画要善知鸟3A的 上大学还要太原理工的！！！ 并州是古老的 龙城是不朽的 晋阳是闪亮的 太原人是最美的~！

高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。

一个是高粱做的，一个是玉米做的

要说好喝,肯定上高粱酒了,　　高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。　　在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。　　"清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产，浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。　　酿制浓香型大曲酒的原料，必须粉碎，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化，为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主，亦有添加部分大麦、豌豆的。　　酿酒原料配比分两种，一种是用纯高粱(最好是糯高粱)，现习惯称之"单粮型"；另一种是以适当配比，传统为"杂粮"酒，现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同，造成酒质和风格上的差异。　　闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成，形成了我国独特的酿酒业。　　近年来，随着人民生活水平的提高，酿酒工业发展迅速，对原料的需求量日益增多，酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计，国内大型酒厂在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地众多的中小型酒厂，需高粱在100×104t左右，导致高粱需求量逐年上扬。初步统计，国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。