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桃酒厂设计,我准备开个酒厂做果酒生产哪里可以帮我做一个方案

1,我准备开个酒厂做果酒生产哪里可以帮我做一个方案

果酒行业很难做的啊,大多是产热销冷。酒度数低势必会导致,宴会等消费过高。主要还是原料贵,除非你像秦巴果园或者宁夏红那样,自己有自己的种植区,就能降低大幅的原料成本。就能跟白酒拼拼了。
我是黑龙江的!老国有果酒厂!手续齐全出售再看看别人怎么说的。

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2,桃子酒如何制作

制作水果酒大致有两种方法,第一种是配置法,即在食用酒精中勾兑桃子浓缩汁或者桃子香精之类的化学添加剂,最后再稀释,调配,装瓶,用这种方法做出的桃子酒,其实根本不含桃子的成分,只是化学添加剂能够凸显桃子的香甜味而已,就象我们吃的水果味的棒棒糖,吃起来是水果的味道,但其实根本不含水果的成分,配置的桃子酒最著名的品牌就是荷兰的BOLS了,中文译名波士,这是个大公司,广泛生产用于鸡尾酒调制的果味和乳味的配置型利口酒。 第二种是浸泡法,即在食用酒精或者已成型的烈酒(如白兰地)中加入新鲜的桃子浸泡,让桃子的香气与汁液自然浸出,用浸泡法制出的桃子酒就比较上档次了,完全的纯天然,用这种方法做出的酒最有名的就要数产于美国的Sourthren Comfort了,中文译名南方安逸,质量很是不错!!!

桃子酒如何制作

3,猕猴桃酒怎么制作

猕猴桃怎样制做酒?猕猴桃发酵酒的方法与葡萄酒的做法差不多,需要先冲洗控干水分,粉碎后装入容器,可以自然发酵,也可以先三角瓶猕猴桃汁培养酵母驯化后加入,也可以添加活性干酵母帮助发酵。需要加糖发酵,加糖量一般按照最后成酒酒精度计算,也可粗略计算加糖量,按葡萄酒的做法加15%左右。一般是两次加入,第一次在猕猴桃没有开始发酵时加入总糖量的一半,第二次在发酵旺盛时加入另一半。化糖需要用猕猴桃汁来进行,不能加水化糖。完全发酵后,会在猕猴桃酒上层形成酒帽,以隔断过多接触空气。过滤皮渣后压榨酒液,皮渣量大的可以蒸馏白兰地调酒用,量少的一般直接丢弃了。猕猴桃酒做好后,需要静置一段时间,沉淀酵母泥。之后可以装入容器保存了。在发酵过程中,容器口不用密封的,稍微遮盖,用塑料布就行,橡皮筋扎好。猕猴桃果胶含量很大,可以加果胶酶处理,使用方法包装上有说明。
制作时需要猕猴桃500克、低度白酒500毫升。首先,用清水把猕猴桃冲洗干净,擦去水分,不用削皮,切去两端后,切成两半,放入宽口瓶中,注入白酒,酒必须没过猕猴桃。放置1个月左右即可饮用。每日20毫升即可。

猕猴桃酒怎么制作

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