所以当时没有五粮液，剑南春。通常所说“四大名酒”、“八大名酒”等等就是这些评酒会评选的全国名酒中的白酒。五粮液未参加1952年举行的第一次全国评酒会，该届评选出来的全国名酒中白酒类有四种，被称为“四大名酒”。第一届评选出来的全国名酒中，白酒有四种，即茅台酒、泸州老窖、汾酒和西风酒，这就是“中国四大名酒“的由来。
中国白酒是怎么排名的？
中国白酒排名，根据历届国家名酒评比会评选来的“国家名酒”。第一届1952年的四大名洒：茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒。第二届1963年的八大名酒：茅台、汾酒、西凤、泸洲老窖、古井贡酒、全兴、五粮液、董酒。第三届1979年的八大名酒：茅台、洋河、汾酒、泸洲老窖、古井贡酒、五粮液、剑南春、董酒。第四届1983年的十三大名酒：茅台、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、五粮液、剑南春、董酒、双沟、黄鹤楼、全兴、西凤、沱牌。
中国的四大名酒是什么？
通常所说的四大名酒，是第一届全国评酒会所评选的全国名酒中的白酒。即茅台酒、汾酒、泸州老窖（泸州大曲酒）和西风酒。四大名酒全家福在1952年北京举办的第一届国家级全国评酒会中，共评选出8种全国名酒（金质奖）。除前述四种白酒外，全国名酒中还有鉴湖绍兴酒、张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒，后三种均为张裕葡萄酿酒公司产品，为最大赢家。
五粮液由于当时处于改制建厂阶段，未参加此次评选，故而不在四大名酒之列。其后，还陆续举办了另外4届国家级全国评酒会，最后一届于1988年举办。1988年后至今未再举办。历届评酒会中（除第五届外），评选的全国名酒（金质奖）中，不仅有白酒，还有果酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等。人们把其中的白酒挑选出来，这前后5届全国评酒会评选出来的全国名酒中的白酒，依次就是人们称呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。
下图为历届全国评酒会获得全国名酒（金质奖）的白酒完整名单市场经济条件下，取代国家级全国评酒会的，就是2000年后陆续搞的 “中华老字号”、“中国地理标志产品”和“国家非物质文化遗产”等。十七大名酒全家福历届评酒会评选出来的名酒，至今发展情况各不一样，加上中国人喜欢十全十美，不少人喜欢挑选出“十大名酒”。
北方人喝酒厉害，为何没有出名酒？
中国有八大名酒一说，这八大名酒有哪些你知道吗？告诉你，它们是:茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡。除了八大名酒，在1952年的全国评酒会议上，还评选出了四个国家级名酒，这四种酒是:贵州茅台、山西汾酒、四川泸州曲酒、陕西西凤酒。看清楚了吗？在这四大国家级名酒中，南北双方平分秋色，山西汾酒、陕西西凤难道还不是北方酒吗？退一万步说，即便你是个不喝酒的人，但也不会连“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”这首几乎是家喻户晓、妇孺皆知的诗都不知道吧？杜牧的这首《清明》，那可是写于唐朝，这说明“杏花村”酒至少在唐朝时就出名了。
你说当时连一个放牛娃都知道的名酒，咋会到了今天竟然还有人不知道呢？如果说“杏花村”的年头太短，不知道也就罢了，那么曹操的名句“何以解忧、唯有杜康”也没有听说过？这岂不是太让人有点不可思议了吗？杜康，据说是生活在远古的黄帝时期，咋样？这个比“杏花村”的年头长多了吧！那么，这个杜康他是干嘛的呢？他呀，其实就是一个看粮食的，说好听点儿，就相当于今天的粮库保管员。
不过，那会儿的粮库，哪像今天这样呀，也就是把囤积起来的粮食往山洞里一堆而已。您想想，山洞里那么潮湿，那粮食放久了它能不霉变吗。咋办？一天，杜康在山洞前边溜达边苦思冥想着解决办法的时候，忽然间他发现了几棵被虫蛀空了树干的大枯树，让杜康脑洞大开:把粮食放树洞里不就不那么潮了吗。杜康回去把粮食拉过来一些，放在了树洞里，以为这样应该没问题了。
谁知过段时间一看，树干被撑裂了几个缝子不说，树旁还横七竖八的躺着几只酣睡的野猪、野羊和野兔。走近树干一看，树干的缝隙中居然流出了一些液体，附近还弥漫着一股浓浓的香味儿。出于好奇，杜康就把一些液体带了回来，让大家品尝。大家一尝，味道不错不说，喝完后还出现了一种飘飘欲仙的感觉！于是，酒，就这样诞生了！而杜康也就从一个粮库保管员摇身一变、变成了酒的创始人，成为了酒的代名词。
杜康的故乡在河南汝阳，你说汝阳是属于南方还是北方呢？！酒的祖师爷都在北方，你怎么能说北方没名酒呢？刚才说的西凤酒，知道它的历史有多悠久吗？据相传它最早的酿造历史可追溯到殷商时期，距今虽说比杜康晚，也有2600多年了吧。北方的酒，不仅历史悠久，还有一个特点，就是一个比一个度数高。当年醉倒“竹林七贤”之一的刘伶、令他酣眠了三年的河北名酒“刘伶醉”，度数为54°。
怎么样？比南方的茅台高一度吧！但是它在咱北京二锅头面前，也只能算个“小弟”。为嘛呢？享誉天下的二锅头，不仅以56度驰名，还有65度的呢！咋样？二锅头厉害吗？这还得看跟谁比！67度的衡水老白干往这一站，它还敢称大吗？这么说，衡水老白干便是高度酒里的老大了么？非也、非也，就度数而言，它当个大佬可以，但要当老大还真轮不上它！啥玩意儿？难道还有比67度的老白干还厉害的酒吗？有，68度的闷倒驴，蒙古汉子的最爱，号称是中国最烈的白酒了。
为什么中国的四大名酒没有五粮液和洋河大曲？
哈哈?！看来喷五洋的不少！但是至少可以证明两者的强大。言归正传，首届评酒会因为各种原因，最终确定了四种香型（为以后定了方向），所以分别是茅台（酱香） 泸州老窖特曲（浓香） 汾酒（清香） 西风（凤香）为白酒四大名酒。五洋为何没评上，原因部分网友已经说明了。在前三届评酒会，白酒主要是通过各种原酒勾兑出来的（很多喷子应当自己好好补习一下）成品酒，所以度数都较高，基本上是在52度以上。
中国四大名酒，为什么五粮液和剑南春榜上无名？
上面说的四大名酒其实也叫国家级名酒，分别是 贵州茅台，山西汾酒，四川泸州老窖，陕西西凤。但是这是1952年第一届 北京举行的第一届品酒大会上评出的。这四大名酒代表着四个省份的名酒，也带来四种香型代表。分别是贵州茅台 酱香型，泸州老窖浓香型，山西汾酒清香型，陕西西凤凤香型。有人说为什么没有五粮液，剑南春？是这样评酒会评选出的以上四种,评酒会最早是1952年，那时候选酒需要香型代表，省份的代表等等，因此评选出了这四种。
现在五粮液，在排名上略高于泸州老窖特区(就是国窖1573),但是直到1989年的品酒会上，泸州老窖特曲当时简称“泸特”排名一直是即茅台之后第二名。由于，1.评选年代为1952年，2.香型 泸州老窖，五粮液，剑南春一样 3.当时泸州老窖的排名高于五粮液，和剑南春。4.第一届评酒会要确立四大香型的地位。所以当时没有五粮液，剑南春。
与茅台并肩的五粮液，为何却不是“中国四大名酒”之一？
五粮液未参加1952年举行的第一次全国评酒会，该届评选出来的全国名酒中白酒类有四种，被称为“四大名酒”。但五粮液在后续的4届全国评酒会中，均获得全国名酒称号。1950年，宜宾大曲酒酿造工业联营社成立立。1952年“五反”运动后，曲联社解散，在利川永、长发升、张万和等糟房的基础上，五粮液酒厂的前身 -“宜宾国营二十四酒厂”成立，继承传统工艺，恢复和发展五粮液生产。
1957年，宜宾国营二十四酒厂，正式更名为宜宾五粮液酒厂。由于1952年间，五粮液处在改制和重新组建阶段，未能参加1952年举行的第一次全国评酒会，从而错失第一届全国名酒称号。历届全国评酒会 评选出的 全国名酒 中的 白酒名单一共举办了5次国家级的全国评酒会（目前已不再举办）。第一届评选出来的全国名酒中，白酒有四种，即茅台酒、泸州老窖、汾酒和西风酒，这就是“中国四大名酒“的由来。
此后，五粮液连续参加了后续4届全国评酒会，并连续获得全国名酒称号。这后续四届分别评选出来的全国名酒中的白酒，即是后来成为“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”的由来。特别说明的是，前4届全国评酒会会中，全国名酒中，还有黄酒、啤酒、葡萄酒、配制酒这些品类，评选是按类别进行的，而第5届只评选了白酒。
通常所说“四大名酒”、“八大名酒”等等就是这些评酒会评选的全国名酒中的白酒。1950年代 五粮液上图为 1955年 白标黄纹 五粮液上图为1957年 红标绿纹五粮液1959年，五粮液启用交杯牌。上图为1965年 手榴弹瓶 交杯牌 五粮液，该瓶2012年拍卖会成交价格34.5万。 五粮液明代窖池争议1952年五粮液改制时期， 五粮液前身之一“长发升”尹家将16口明代窖池（约600年历史）租给五粮液。
中国的“四大名酒”为何没有五粮液和剑南春，是这两种酒品质不好吗？
1952年，我国举办第一届评酒会，茅台、汾酒、泸州老窖、西凤被评为四大名酒。当时的五粮液、剑南春不在名酒之列，个人觉得当时可能没有参与。比如五粮液酒厂1959年才成立，剑南春是不是这样，估计也存在这种可能。比较有名的古井贡酒也是这样，古井1958建厂，63年才参与第二届评酒会。当时五粮液、剑南春、古井贡酒入选了老八大名酒。
