再要往细里说黄酒喝起来和白酒有什么区别，那就是黄酒的成分和白酒不可同日而语。苏州:苏州桥典藏白酒，当地经典名酒，江南口味。秦皇岛:求仙贡窖藏白酒，酒质微黄，清澈透亮酒珠均匀，纯粮食固态发酵，源于乾隆年间，有悠久的酿酒历史。黄酒和白酒喝法有所不同，一般的，黄酒都要温热喝，不喝凉的。
江苏人平时都爱喝什么酒？
酒的品种和风味不同，各地的饮食习惯也不同，可能按人群和消费场景不同来推荐比较好。白酒:如果是宴请场景，需要品牌知名度高的酒，当然选洋河。如果是经济实惠的场合，汤沟酒，高沟酒，双沟酒也不会差。有些区域品牌的酒水，其实也非常好。黄酒: 苏州的沙洲优黄和吴宫老酒，无锡的玉祁双套，丹阳的封缸酒，南通的白蒲黄酒。
朋友苏州的，去他家带什么酒最有面子？
曾经的江苏四大名酒是三沟一河，三沟代表汤沟、双沟、高沟，一河代表洋河。虽然这三沟一河依然存在，但是总体格局已经有很大的改变。我们先来谈谈第一个改变的高沟，高沟酒厂在四大名酒里是第一个以新品牌注册新公司的酒厂，江苏今世缘酒业就是高沟酒厂的公司，但是现在今世缘酒销售的比高沟酒要好很多，这两个酒已经成为两个独立的个体，高沟酒依然是江苏名酒，但是今世缘也是江苏名酒。
第二个改变的是双沟酒厂，双沟酒厂股份被洋河酒厂收购，这是人尽皆知的，收购以后，洋河成为第一大股东，然后洋河酒厂就用左手（双沟）和右手（洋河），合力又创造了一个新的产品，苏酒，苏酒也算是江苏名酒了。第三个改变的是汤沟酒厂，汤沟酒厂创造了两个品牌，汤潢九五至尊酒业和两相和酒业，现在这两个新的公司，在江苏省依然声名鹊起，也算是江苏名酒了最后谈谈没什么改变却最辉煌的洋河酒厂，洋河酒厂本以洋河普曲，洋河大曲为主打产品，酒厂都快面临倒闭，但是之后开发的新产品洋河蓝色经典，这个系列的产品，让洋河起死回生，更是让洋河酒厂成为全国知名度最广和客户占有率最高的酒厂，没有之一，之后出了很多其他系列，但总是没什么起色，之后收购双沟酒厂，合作创造苏酒集团，也算是一个亮点吧！现在江苏八大名酒就是第一洋河酒厂，第二今世缘酒业，第三双沟酒业，第四苏酒集团，第五汤沟酒业，第六高沟酒业，第七两相和酒业，第八汤潢九五至尊酒业。
你能说出多少地区特产酒？他们各有什么不同？
唐山:玉田老酒，酒的颜色是微黄色，甘香浓郁，不口干不上头。贵州:酱香型白酒，封藏原浆，以酱香为主，略有焦香，香味细腻，入口柔绵醇厚。秦皇岛:求仙贡窖藏白酒，酒质微黄，清澈透亮酒珠均匀，纯粮食固态发酵，源于乾隆年间，有悠久的酿酒历史。山东:军马酒，酒体顺吞感好，不辣喉。苏州:苏州桥典藏白酒，当地经典名酒，江南口味。
黄酒是怎么酿制的？喝起来和白酒有什么区别？
黄酒是我国最古老的酿造酒，远比白酒早。文献记载有4000多年，其实远远不止，只是无法考证。黄酒的酿造，最早源于家庭制作，现今家里做的甜酒醪糟，还有着古代酿黄酒的核心工艺技术。当然还有很多的地方仍然保留着古老的黄酒酿造传统，普济就在多地的朋友家喝过。这里不说工厂化生产，只说家庭怎么做，给喜欢的友友们提供个模板，自己看了在家就能做出好喝的黄酒。
工艺大致与醪糟做法相同。流程：糯米泡到饱满雪白，手碾即粉时捞出沥干水分，上蒸锅大火半小时蒸熟，拿出摊凉到稍微烫手，大致三十几度时，按10：1，十份米、一份红酒曲拌均匀后，装进可以加盖密封的容器里，然后按10：15，十份米、十五份的比例加进凉开水，然后加盖密封放置不要动了。然后每十天开盖搅拌一次，第三十天就成了。
刚出的新酒是红色，然后在不断沉淀中变黄。新酒可以喝，存放几年就更好喝，三年以上就叫“花雕”了。家里做黄酒根据自身条件，决定做多少米的，不论几斤米，上面的两个比例不能变，一年四季都可以做。要注意的是，做酒全过程不能接触油腻和生水，否则必坏。再说黄酒的喝法。黄酒和白酒喝法有所不同，一般的，黄酒都要温热喝，不喝凉的。
讲究的，热酒时放进一些鲜姜丝，更讲究的还要放些红枣枸杞，好看，味道也丰富些。再者，喝黄酒主要为的养生，轻咂浅酌，讲究的是个情调，所以没有喝白酒那样的划拳猜枚的斗酒现象发生。再要往细里说黄酒喝起来和白酒有什么区别，那就是黄酒的成分和白酒不可同日而语。白酒是粮食精，黄酒更是营养丰富，俗名就叫“液体面包”，比啤酒、葡萄酒还高。
而且黄酒的酿造技术最长久最精湛，酒类里价值最高。在中华传统文化的药食同源，黄酒才是名副其实的滋补饮品。又因为酒精含量低，微甜不辣，入口绵软，老人妇孺都可以喝些，也都爱喝一点。当然可以适当多喝，有地方甚至一天三喝，每顿一小碗，那叫一个惬意。有诗赞道：“黄酒不伤身，微醉如酒神。品自香中来，天地皆入樽。”这样子就不是白酒多能达到的境界了。