其工艺在贵州独树一帜。习酒习酒公司是中国名优白酒企业，位于习水县习酒镇。奖项：1981年被评为贵州优质产物1986年，在第四届贵州省名酒评比中，再次获得贵州名酒称呼，荣获省政府颁布的金尊奖。习酒与郎酒一河之隔，严格讲从产区、原料如出一辙，包括习酒不懂酿酒工人也是从郎酒过去的，在风格上差异不大。
贵州除了茅台酒，还有哪些比较好的白酒？
除了以下传统的贵州八大名酒外，还推荐，珍酒，是建国后学习茅台，为扩大茅台产量在遵义建厂的，不过肯定没茅台好，个人喝金质习酒就不错。匀酒产地：中国贵州都匀工艺：匀酒以高粱、大豆、大麦、小麦、豌豆为原料，按肯定是比例混合，加无药大曲入喷鼻窖生喷鼻一年；再用高粱、稻谷为原料加小曲糖化，入池发酵制酒醅；然后将酒醅加喷鼻醅串喷鼻蒸馏，贮放陈酿六个月，精心勾兑而成。
独特的地方：属其它喷鼻型酒，酒精含量百分之五十五具备酒色晶莹清亮，清喷鼻幽雅，味醇尾净，回味爽口。平坝窑酒产地：中国贵州平坝工艺：以优质高粱、糯谷为主要原料，选用大米、小麦分别制成小曲和大曲，同时配上几十种名贵中药，然后采纳小曲糖化、大曲发酵等独特工艺酿制，并窑上半年至一年，再颠末精心勾兑而成。独特的地方：喷鼻气幽雅、酒体醇和，药喷鼻舒适，绵甜爽口。
奖项：平坝窑酒1961年在贵州省评酒会上被列为榜眼，1963年再次评为省内名酒，获贵州省轻工厅颁布的金壶牌奖1981年先后荣获商业部和贵州省人平易近政府颁布的优质产物证书，1983年再次评为省优质产物，1984年在参加全国酒类产物质量大赛评比会上，获轻工部授予的“金杯奖”。安酒产地：中国贵州安顺工艺：以优质的糯高粱和上等糯谷为原料，小麦制成的中,高温大曲混蒸混烧分层蒸馏量质接酒，分级存贮，然后经长期储存再精心勾兑而成。
独特的地方：属浓喷鼻型白酒，酒精含量百分之五十四无色透明，窑喷鼻较浓，醇和甘冽，爽口不燥。奖项：1963年以来蝉联过去各届贵州名酒称呼1986年，在贵州省第四届名酒评比中，再次获得贵州名酒称呼，荣获省级金尊奖。习水大曲酒产地：中国贵州习水工艺：采用当地优质高粱为原料，用小麦分别制造高、中温曲，并按肯定是比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入,窖密封存贮1年以上，精心调兑而成。
独特的地方：无色透明、喷鼻气浓烈、甘冽爽口，柔和软绵，后味悠长等。出产厂家：中国贵州习水县酒厂金沙窑酒产地：中国贵州金沙工艺：该酒用高粱、稻谷、糯谷为原料，以当地产喷鼻麦、大米配以中药制小曲，以小麦及麸皮与中草药踩喷鼻曲，小曲糖化，喷鼻曲下窑，精心建造。独特的地方：酒精含量百分之五十四具备清澈透明，酯喷鼻浓烈，甜喷鼻醇和，回味无限的风格。
董酒产地：中国贵州遵义历史：据文献记录它只有200多年月历史当今董酒的出产始于30年代期的程氏酒坊，其时遵义北 郊董公寺有好几家作坊酿酒，唯有程姓一家，由于曲好，酿出来的酒喷鼻后来，他又收留自茅台流离来的一名重病难行的酿酒师傅，吸取了茅台酒之长，使之名声一天比一天远扬，这就是董 酒其名沿用至今”从此，董酒又获得新生。
独特的地方：以酒液清澈透明，喷鼻气幽雅舒适，入口醇和浓烈，饮后甘爽味长的独特风格，享有中国名 酒的佳誉。工艺：贵州董酒厂出产的董酒，工艺特殊，喷鼻型别异董酒是以优质糯高梁为主要原料，采用140 多种中药草和小麦制曲，以小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取喷鼻醅，酒醅喷鼻醅一次串蒸 而得酒然后，再颠末量质摘酒，分级陈酿，科学勾兑，精心包装而成董酒，由于采用大 小两种酒曲酿造，工艺操作过程又差别于其它名酒，以是，它既有大曲酒的浓烈芳喷鼻，又有 小曲酒的柔绵、醇和、回甜的独特的地方，并微带使人孕育发生快感的药草喷鼻故董酒的喷鼻型介于浓清 之间，就是说浓喷鼻、清喷鼻兼而有之，别开生面，独具一格它被定为其它喷鼻型白酒。
奖项：1963年、1979年和1984年，在第二、3、四届全国名酒评比会上，董酒持续被评为国家名酒，并荣获金质奖章1984年，在轻工业部酒类质量评比获大奖。鸭溪窖酒正在加载鸭溪窖酒产地：遵义市西南约40公里的鸭溪镇历史：鸭溪镇是着名的酒乡，自古以来这里的商业就很繁荣，至今不衰据说，鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒，直至清朝道光年间，酒业到达岑岭鸭溪镇座落在郁闭葱茏的雷山脚下，其时曾有人以雷山的泉水造酒，因为这股泉水清冽甘美，用它煮饭可三日稳定质，冷饮生水不拉肚子，用它酿造窖酒，味美醇和，群众称为“雷神水”一时间，鸭溪镇酒坊散布到，商家络绎不绝1922年前后，赖永峰在鸭溪的雷山脚下，引入茅台酒的工艺，出产出色、喷鼻、味俱有茅台风格的赖记“雷泉窖酒”，产物一问世，名声大噪，在喷鼻港等地被称为“二茅台”，并成为官府的专用酒1933年，赖家作坊的高徒何清荣、何清华兄弟在雷泉窖酒的基础上革新酿造工艺，出产出更美的雷泉酒四十年代初，何氏兄弟在亲友的撑持下重新努力别辟门户，酿造出以兄弟名字中各用1个字的“草木开花窖酒”这种酒一投放喷鼻港市场，市场大哗，中外人物争相哄抢 解放前夜，该地酒业处于奄奄一息的田地解放后，在人平易近ZF的撑持下，建立了国营鸭溪酒厂，出产的酒就叫鸭溪窖酒。
工艺：鸭溪窖酒以优质的高粱为原料，加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂，采用肥泥窖作糖化发酵池，万年糟糕酿制，多次发酵多次蒸馏，把蒸馏出的酒量质存贮，分期窖藏，然后精心勾兑而成。独特的地方： 鸭溪窖酒的酒精液体浓度为55度鸭溪窖酒具备窖喷鼻浓烈、绵柔爽净、甜而不腻、喷鼻而不暴，后味悠长的独特风格，它虽为浓喷鼻型白酒，但却有浓喷鼻入口、酱喷鼻回味的独特的地方。
奖项：1981年被评为贵州优质产物1986年，在第四届贵州省名酒评比中，再次获得贵州名酒称呼，荣获省政府颁布的金尊奖。湄窖正在加载湄窖产地：贵州湄潭工艺：选用优质高粱、小麦、江米、玉米、谷物为原料，采用浓喷鼻型白酒传统出产工艺，混蒸混糟糕、续糟糕发酵，经蒸馏、储存、勾兑精制而成独特的地方：具备清澈透明、芳喷鼻浓烈、绵甜爽净，回味悠长等独特的地方被中外专家评为酒中珍品，备受消费者青睐奖项：1983年以来，先后被评为省优、部优、国优产物，1988年在具备800年月历史的德国莱比锡国际展示会上，荣获唯一白酒金奖。
隔河相望的习酒和郎酒，为什么口感截然不同？
习酒与郎酒一河之隔，严格讲从产区、原料如出一辙，包括习酒不懂酿酒工人也是从郎酒过去的，在风格上差异不大。在习酒被茅台收购20年纪念大会上，习酒明确讲也是生产过郎酒的企业，目的其实就是背靠郎酒大树，因为从产区和原料无法与茅台扯上关系。但是，习酒归茅台集团，在技术上茅台会给予一定的支持。严格讲，习酒与郎酒风格接近你不是截然不同。
贵州的酱香酒中：习酒、珍酒、贵酒。口感哪种好点？
贵州是酱香白酒中的故乡，其独特的地理环境，气候环境，优质的水源众多因素使它酿造出许多甘甜醇厚的酱香型白酒。习酒，珍酒和贵酒都是酱香家族中 占有举足轻重地位的几款酒。酱香白酒的生产方法和酿造工艺与其他香型白酒相比要显得复杂的多。要精选优质的糯高粱为原料。把小麦制成高温大曲，然后堆起来糖化。再经过两次投料，八次发酵，九次蒸馏。
密封储存一段时间，然后勾兑调制。这样完整的酱香酒才算酿制完成。酿酒的每一步都需要精心，谨慎。任何一步出错，都有可能影响到酒的品质。所以经过精心酿制出来的酱香酒拥有酱香味突出，酒液微黄透明，酒体醇厚丰满，空杯留香。习酒习酒公司是中国名优白酒企业，位于习水县习酒镇。有金质，银质，经典，老习酒等很多系列。价格在几十到几百元之间。
习酒算是中档酒。和茅台的价格比起来可以说是不算什么。但是习酒也是非常不错的酱香酒，在酱香酒中也是中上的品质。拥有和茅台差不多的口感，酒体醇厚，口感温润，顺滑，好喝了不上头。并且 比茅台的价格便宜很多。如果把茅台的飞天比作风情万种的御姐，那习酒可算是情窦初开的小清新。人各有所爱，武功至高者自信能够驾驭御姐，而初出茅庐的人则更偏爱小清新。
珍酒珍酒厂位于遵义市北郊龙圹村。酒厂建于1974年，酒厂的建立，肩负着扩大茅台酒产能的重任。把珍酒倒到酒杯里，闻其酒香，珍酒的酒香属于典型的茅系酱香酒风格。香气偏优雅，是酱香，焦香，糊香，芝麻香，陈香，曲香复合香气。入口品鉴，酒体入口醇厚，口味带点甜味，酸味和甘苦味，入口香气丰富，酒体细腻，中后段儿香气偏柔雅。
尾段儿幽雅的回味略显不够。在空杯留香上，焦香突出，欠缺丰富和幽雅感。贵酒贵就之贵在于品牌1970年成功研制出浓香型贵阳大曲。开创贵阳酒厂塑造名牌儿的先河。1980年成功研创麩曲酱香的黔春酒。其工艺在贵州独树一帜。仅仅隔了三年，贵阳酒厂再次发力吸收黔酒精湛工艺，创立大曲酱香型白酒贵酒。40多年间，贵阳酒厂的陈酿曾笑傲法国波尔多，闪耀比利时布鲁塞尔，成就中国国际名酒博览会“中国酒王”，得以名震千里。
贵州之贵在于工艺贵州取黔灵山脉之泉水，精选优质高粱，小麦为原料，采用科学独特的传统生产工艺。高温制曲，高温入窖，高温蒸馏。历经两次投料，八次发酵，九次蒸烤。之后以酒养窖，精心陈酿，科学勾兑，最终成为著世之美酒。黔地俊山秀水，赋予它天然的灵气，延袭百年的传统酿造工艺。形成它高贵的品质， 大师级手工典范，得以世代传承。
贵酒利用酱香型白酒的传统工艺精心酿造，也就达到了酱香香气香而不艳， 低而不淡，醇香幽雅。不浓不猛，优雅细腻，酒体醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久的特点。结语其实讲讲酒好不好喝，会受到很多因素的影响。比如原材料，存储环境，制作工艺，年份甚至调酒师的手艺都会或多或少的影响一款酒的口感。每一个人对同一款酒 都可能有千差万别的感受。