葡萄酒如何鉴别优劣？
区分一款葡萄酒的好坏，首先，要观察葡萄酒的颜色、清澈度、强烈程度以及摇杯后挂杯的情况；其次，闻葡萄酒的香气；最后，品尝葡萄酒的口感，以及余味的长短葡萄酒好坏的方法：观察找一个比较光亮的地方，倒些葡萄酒进酒杯，然后手持杯脚倾斜45°角，观察葡萄酒的颜色、清澈度、强烈程度以及摇杯后挂杯的情况。影响挂杯现象的因素有很多，与酒液中的糖含量、酒精含量、甘油含量，干物质含量有关。
这些物质含量越高，酒液也就越浓郁，挂杯的现象也就越明显。好的葡萄酒颜色是自然的，变质的葡萄酒颜色会变得不自然有浑浊感。由此，可以初步的体现出酒的特质。闻香闻葡萄酒的香气，葡萄酒的香气是否纯正，芳香，是否符合葡萄的品种特点。香气有很多种类，有果香、花香、香料气味、植物气味等等。好的葡萄酒的香气都是令人感到舒服，优雅，和谐的，如果闻到有甲油那样刺鼻的味道，就说明葡萄酒已经变质了。
从观察到闻香的步骤基本上已经可以确定酒的好坏了。品尝先喝一小口的葡萄酒，最好布满口腔，然后用舌头对葡萄酒进行充分的搅动，然后将葡萄酒吞下，感受葡萄酒的层次感、平衡度、复杂度，以及余味的长短。好的葡萄酒入口时是顺滑的、平顺，口感丰满的，吞下后会让人回味无穷，而不好的葡萄酒如果喝下去会有刺激感，在口中有化学气味或臭味。
红酒哪种好喝，怎么选择？
那得看你要求，如要柔顺的，还是要复杂的，浓郁的，对单宁，酸，要求怎样，还有价格的定位，是干红，还是半干，还是甜的，半甜的等，香气种类又有很多，花香的，水果香的，陈酿带来的醇香的等，太多的选择，是否有点乱呢，呵，那就让品酒师为你精选吧，你只要提出你的要求，就能给你匹配到合适的，钱花了，关键是要买到你想要的。
这款比较大众化，来自法国，口感柔和，醒酒5分钟即可喝，价格也不贵，这一款比上一款会更浓郁一些，醒酒15分钟，也比较柔和，单宁，酸都很低，最佳表现在醒酒30-60分钟时，香气到了高峰，单宁变得更柔，细腻。这款玖瑰花香的甜桃红，就更有吸引力，那香气是很迷人的，入口非常愉悦，提神，女人喝了都有一种恋爱的感觉，非常的美好。
