其实，再多的酒，按照酿造方法分类也就总体说来3大类：包括发酵酒、蒸馏酒和配制酒。2、发酵酒发酵酒是以大麦、大米、水果和酒花为原料发酵而成的一种酒，比如说葡萄酒、啤酒、黄酒、果酒等都是这一类酒。
过年喝酒，喝哪种酒最好？哪种酒对身体好？
眼看眼就要过年了，家家户户都会准备年货，同时各种聚会也是应接不暇。即使你是一个非常自律的人，也难免喝一点酒。那么，问题就来了，这么多酒，哪一种酒最好？今天，张大夫就给大家说一说这个问题。随着生活条件的改善，越来越多的酒走进了我们的生活。如果你走到超市，你会发现，原来有这么多种类的酒，可以说琳琅满目。其实，再多的酒，按照酿造方法分类也就总体说来3大类：包括发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
1、蒸馏酒蒸馏酒是以淀粉或者糖类食物为原料发酵后经过蒸馏提取的一种酒。蒸馏酒包括我们中国人特别喜欢的白酒，其实威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒也都属于蒸馏酒。这6类酒并称为世界六大蒸馏酒。但是，这一类酒的特点是酒精度数高，除了酒精，几乎不含其他任何营养成分，致醉性强。2、发酵酒发酵酒是以大麦、大米、水果和酒花为原料发酵而成的一种酒，比如说葡萄酒、啤酒、黄酒、果酒等都是这一类酒。
这类酒一般酒精度数低，除了酒精，还可能富含一些氨基酸、多肽、矿物质、维生素等有益物质。所以说，如果过年必须喝酒，可以考虑适量喝一点发酵酒。3、配制酒配制酒主要以食用酒精物原料配制而成，相对说来除了酒精，也不会有太多营养物质。如果提起喝酒，也不是最好的选择。以上是张大夫对于如何喝酒的推荐，但是说回来，张大夫还是建议大家不要喝酒，能不喝，还是不喝最健康。
