对于一个工作认真负责、不搞歪门邪道的小学老师来说，茅台可能是有距离的：茅台当然也喝得起，君子之交淡如水。朋友是一名优秀的小学老师，我和他有近二十年的友谊，我因为喜欢茅台，收藏了一些茅台，也不嗜酒，平日里偶尔小酌一杯，尽可能选择好一点儿的酒，可能习惯了。
喝茅台时，你认为配哪个菜最有味道？
无数酒神、酒仙、酒圣们的临床实践经验告诉我们：喝白酒必须得配花生米，喝茅台更是如此！如果只有一道菜的选择，老酒鬼的第一反应十有八九也就是花生米?壹周君首先来解答一个疑问：为什么中国古代的好汉都信奉：大碗喝酒，大块吃肉！而不是大碗喝酒，大颗吃花生米！这个排除好汉们在显摆（古代牛肉其实挺贵的，而真实的江湖好汉其实挺缺钱的?），排除小说中相关章节的杜撰（宋代任何古籍都没有记载喝酒吃牛肉，再来一碟花生米的）。
还有一个实际问题就是，花生原产地是南美，一直到明末清初，中国沿海地区菜开始广泛种植花生，所以当年的贵族们吃花生都比较艰难，何况各位英雄好汉呢!话题再度转过来，花生米被称为“国民下酒菜”，为什么能担当此任？壹周君收集了几个民间说法，大家看看就好?首先是花生能解酒，这个不知道谁想出来的，说花生米油炸后油性大，容易解酒，这个不靠谱。
然后说“吃香喝辣”，就是白酒太辣，花生的香能盖住酒味，一颗颗吃下去满口生香。这个也说得过去。最后，花生米的酒桌小名就是——坚持到底。意思是长时间的酒桌饭局，热菜都凉了，凉菜都被吃完了，只有花生米还是嘎嘣酥，而且吃完了厨房马上可以再炒一盘，经得起时间的考验?所以貌似最后这个还靠谱！花生米不管做都好吃，油炸、五香甚至水煮，白酒的最佳搭档！。
为何有的人喝茅台酱香酒要配矿泉水？
许多人在喝白酒的时候旁边都会配上一杯白水，特别是喝酱香味的白酒的时候，都会配上一杯白水，有人说是因为酱香酒的味太浓了，喝完酒后一定要喝一口白水才能缓解；也有的人说喝酒的时候喝点水可以缓解醉酒；也有人说喝酒后容易口干，需要喝水缓解口渴。到底是什么原因呢？我认为有以下三点：1.降低酱香酒的刺激感，保持好酱酒的美味。
懂喝白酒的人都知道，酱香酒在酿造的时候，产生多种丰富的味道，我们喝酒的时候会配上一下酒菜，而我们喝了酱香酒的时候再吃些菜会发生一些变化，那么我们喝矿泉水就起到了很好的作用，让你喝完酒可以保持味觉的刺激，那么懂酒的人喝酱香酒的时候就会准备一瓶矿泉水。其实我们都知道，品酱酒的时候，会感觉酱酒的 味道与刚开始喝的时候不一样，体会不到品酒的过程中，喝到了不同的量的时候所体会到的香醇、优雅、细腻的感觉。
而喝一口矿泉水，可以尽量让味觉系统保持敏感，虽然喝酒后，味觉系统的敏感性会发生变化，但是味觉系统不会因为菜的杂味而影响对酒的感受，会不断体会到这种从辣到甜等的变化，会体会到越喝越顺，甚者喝到最后感觉像水的感觉，越喝越好喝。因为吃饭时酒桌上的菜色多，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，吃后会影响味觉系统敏感度；品酒时，前后两次的味道可能会有影响，品不到第二次酒的香醇、优雅、细腻的感觉。
此时用矿泉水漱口保持味觉系统的敏感。这样才可以不断地体会到“从辣到甜”“越喝越顺”等的变化，感觉到喝酒的舒适快感。2.更容易适应酱酒的口感，喜欢上酱酒的味道。酱酒的53度，是地道的高度白酒，前三杯喝到嘴里，会觉得酱味冲鼻、辛辣难忍并难以下咽，同时喉咙、食管会有火烧火燎的感觉，体会不出酱酒的真正美妙之处。
这个时候，自然饮用等量的一口矿泉水，可以减轻这种感觉，不会难以下咽，让口腔、喉咙、食管舒服点。这个时候再品酱酒，也就能够体会到酱酒的幽雅、细腻、口感饱满、诸味协调的美妙了.3.更不容易喝醉，让身体更舒服。人体饮用白酒后都需要通过肝脏调节、降解，每次饮酒以后，自然饮用等量的一口矿泉水，有效及时补充身体活动所需要的水；此时饮用矿泉水可以稀释酒精在血液的浓度，减轻醉酒的症状，而且，由于水分本身的代谢作用，也加速了体内乙醇的代谢，因此，人的持续饮酒的能力会提升、喝了矿泉水之后，就能品尝到更好的酱香酒的味道了，酒的浓度降低，同时还能帮助肝脏分解酒精，最重要的一个作用就是不会让人那么容易喝醉.使身体得到一个很好的状态，更利于健康。
谢谢邀请。前不久，约朋友在家小聚。席间，我拿了两瓶茅台让朋友选一瓶：一瓶2009年的飞天，一瓶2016年的会员专用酒。朋友果断拒绝，说喝茅台当然舒适，但是会浑身不自在，要么不喝酒了，喝酒就换其他酒。朋友是一名优秀的小学老师，我和他有近二十年的友谊，我因为喜欢茅台，收藏了一些茅台，也不嗜酒，平日里偶尔小酌一杯，尽可能选择好一点儿的酒，可能习惯了。
但是对于一个工作认真负责、不搞歪门邪道的小学老师来说，茅台可能还是有距离的：茅台当然也喝得起，但是君子之交淡如水。回到题目中来，婚礼用酒如何选择，茅台、五粮液、洋河哪个更适合。我认为，题主既然抛出这样的问题，一定是经济条件很不错，喝酒方面已经实现了“茅台自由”。如何选择呢？我感觉有一个唯一的标准：让来宾自在。
如果来宾不多，圈层较高，我认为茅台是不二选择。如果来宾较多，且圈层比较杂（没有看不起穷人的意思，我本穷人），建议还是五粮液，也不掉价，而且浓香型白酒相对来说适应人群更多一些。当然，如果是在洋河的故乡举办婚礼，喝洋河也十分妥帖。不论是婚礼也好，平时朋友宴请也好，喝什么酒一直是困扰我们的问题。喝贵一些的酒水，不是说我多么有钱，而是说你有多么重要；喝便宜一些的酒水，不是说你不重要，君子之交淡如水。
有90年代的茅台酒，舍不得喝想掺点别的酒可以吗？可以掺什么酒？
谢谢邀请。1990年代的茅台酒，其实不建议直接饮用了，最佳的饮用方式，如题主所言：掺点别的酒。也就是大家通常说的“勾兑”。原理通俗一点说就是，鸡精可以提鲜，但是不建议直接食用鸡精，炒菜的时候，加一点作为佐料即可。那么问题来了，用什么酒勾兑呢？勾兑比例呢？所长建议，好菜要配好料，好料也要配好菜，建议使用2018年、2019年出品的53度新飞天或次新飞天，用来勾兑1990年代的茅台酒。