马未都老师夸赞过的古代酒壶今天用马未都老师夸赞过的民国铜酒壶热黄酒,喝了整整一下午黄酒,第二筒走起!喝黄酒必须用铜酒壶加热,味道淳厚甘甜,美味级了!。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精、乙醇都挥发掉了，反而淡而无味。黄酒的喝法,你不会只知道一种吧!今天就给大家科普一下黄酒常温以外的各种喝法!1.热饮：将黄酒装壶,放在热水中烫热或加热至40度左右后饮用,这样更能享受到黄酒的醇香,又有散寒祛湿、暖身通脉之功效,尤其适合在天气干燥寒冷的深秋和寒冬季节。
黄酒的喝法,你不会只知道一种吧!今天就给大家科普一下黄酒常温以外的各种喝法!1.热饮：将黄酒装壶,放在热水中烫热或加热至40度左右后饮用,这样更能享受到黄酒的醇香,又有散寒祛湿、暖身通脉之功效,尤其适合在天气干燥寒冷的深秋和寒冬季节。2.冰饮：将密封的黄酒放入冰箱冷藏或插入冰桶至5度左右后饮用,清凉爽口,风味独特,最适合炎热的盛夏。
黄酒怎么烧好喝？
把黄酒热喝是最常见的一种饮用方式。早在三国即有曹操、刘备“煮酒论英雄”的佳话，可见黄酒热喝不仅是一种饮酒方式，更是一种文化。在白酒纵横的时代，我们煮黄酒，其实这本身就像是乡愁，温暖中带着伤感。为什么白酒会成为王者，很简单，在当下的社会，一切的发展改变速度太快，人的神经已经大条到只有五十多度的白酒才能带来片刻沉醉的境况。
黄酒最传统的饮法，当然是温饮。酒中甲醇沸点是64．7℃，乙醛沸点21℃，酒精沸点78．3℃，加热后这些物质都会挥发很多，减少酒对饮者身体的毒害。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。一般，冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精、乙醇都挥发掉了，反而淡而无味。
另外，酒太热，饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40～50度为好，略高于50度也可。黄酒的认知，除了可以温着喝之外，它还可以加入各种天然草药相佐。姜丝，有点热辣的感觉，让身体立刻就暖了。话梅，有点酸爽。桂花，加入干桂花的感觉，最为雅致，桂花本身香味较为厚实，跟小米黄酒非常登对。陈皮，五年以上陈放的新会陈皮，用开水冲洗一道后，跟酒温在一起，消滞醒味觉，是一顿饕餮之后的最好饮品。
圣诞煮法将上好的甜橙、丁香、肉桂、豆蔻甚至八角，跟黄酒一起煮，炖一小会儿，让辅料的味道完全进去，当然，也可以提前用热水洗一遍辅料，浸泡一会儿，之后捞出来再跟黄酒一起煮，更干净入味。这个做法，有些麻烦，是借鉴了西方圣诞红酒的煮法，但辅料可以自己调配，喜欢什么口感就做什么口感。虹吸壶煮黄酒虹吸壶俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的冲煮 方法，利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。
您们哪里农村过年，有喝黄酒的习惯吗？是喝凉的还是加热了喝？
我是浙江人，黄酒是当地老百姓喜欢的。无论城乡，黄酒都是家乡的味道，黄酒根本就叫老酒。黄酒属于米作为原料的低度酿造酒，和啤酒、葡萄酒并称为三大酿造酒。冬天的时候，加温暖一下再喝，暖胃舒心、醇厚绵长。而且既可以猪肉下酒，也可以佐餐海鲜。喜欢素食的话，那花生、豆腐、鸡蛋都是很好的，还有地方特色蚕豆做成的五香豆，更是绝配。
从小就有感觉，白酒是北方人的，黄酒是南方人的，南北以长江为界。原来没有红酒，节假日女生如果要喝些酒，白酒肯定不合适，黄酒就蛮适宜的。同样，老人喝白酒也让家里人不放心，喝些黄酒既应氛围也健康。黄酒唯一的问题是价格不及白酒，逢年过节走亲访友感觉有些拿不出手。没有关系，别人不送我们自己买。我本身不是喜欢喝酒的人，原来喝一点啤酒后来也不喝了。
马未都老师夸赞过的古代酒壶今天用马未都老师夸赞过的民国铜酒壶热黄酒,喝了整整一下午黄酒,第二筒走起!喝黄酒必须用铜酒壶加热,味道淳厚甘甜,美味级了!。